Ribote - Restaurant Bistronomique Français à Neuilly-sur-Seine
Ribote est un restaurant bistronomique français situé à Neuilly-sur-Seine. Installé dans une ancienne institution neuilléenne, le Chambord, le restaurant propose une cuisine élaborée et juste avec des plats travaillés et des aliments de qualité et de saison. Sur la carte courte et de saison, tout le monde devrait y trouver son compte, entrées et plats bien pensés avec un choix protéiné ou 100% végétal. Les intitulés sont limpides et l’assiette à la hauteur des attentes avec des préparations réfléchies pour séduire les plus indécis : viande confite et gourmande, poisson à la cuisson adaptée au souhait du convive ou assiette de légumes tous cuisinés différemment (au four, rôti, en purée ou encore en millefeuille comme le fondant de pomme de terre). Les desserts, simples et efficaces, sont à essayer absolument. La carte des vins est également à la hauteur avec de vraies recherches de vins nature ou en biodynamie. Le service est décontracté et attentionné. Ribote est un restaurant bistronomique français à découvrir absolument à Neuilly-sur-Seine.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3730followers
331places
"C'est en 2015 que Benjamin Movermann est venu réveiller Neuilly-sur-Seine. Planqué dans une petite rue près du pont de Neuilly, son Ribote apporte une touche de bistronomie à cette banlieue chic. Un peu plus on se croirait dans le dixième arrondissement de Paris. Après avoir secondé le chef Miguel Rijo, c'est un autre portugais, le jeune Micael Tanavon, qui est aux fourneaux. Mais la formule ne change pas : une cuisine toute en fraîcheur et en fusion. Quelques graines de moutarde par ici, quelques shimeji (champignons japonais) par là. Formule déjeuner séduisante à 22 €, en deux temps. Celui qui veut le trio entrée/plat/dessert devra piocher le complément dans la carte. Jolie salle accueillante, surtout près de la verrière d'entrée, et quatre tables en terrasse l'été. Accueil décontracté de trentenaires bien dans leurs baskets."
La Chocologue
@lachocologue
3438followers
784places
Ugly Mely
@uglymely
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"Installé dans une ancienne institution neuilléenne - le Chambord -, le restaurant Ribote (ripailler) se dévoile derrière une baie vitrée de style industriel. Salle accueillante et épurée, murs bleu canard et pierres apparentes cohabitent avec justesse mixant contemporain et tradition pour un parti pris réussi et signé des deux associés trentenaires, Benjamin Movermann et Charles Acker. Sur la carte courte et de saison, réalisée maison, tout le monde devrait y trouver son compte, entrées et plats bien pensés avec un choix protéiné ou 100% végétal. Les intitulés sont limpides et l’assiette à la hauteur des attentes avec des préparations réfléchies pour séduire les plus indécis : viande confite et gourmande, poisson à la cuisson adaptée au souhait du convive ou assiette de légumes tous cuisinés différemment (au four, rôti, en purée ou encore en millefeuille comme le fondant de pomme de terre). Les desserts, simples et efficaces, sont dressés minutes avec le choix entre une proposition fruitée et légère ou plus gourmande. On apprécie la carte des vins avec de vraies recherches de vins nature ou en biodynamie, comme le service décontracté et attentionné."
@guidelebey2024
"Resto très raffiné. Ou je vais avec Pedro sur neuilly"
@alexisbureau
"pépite dans le désert gastro de Neuilly parfait pour une grande table jusqu'à 8 business et perso il a tout bon ce resto "
@chdelion
"restaurant essayé par Jer avec alternant, excellent."
@sophiedetoc
"Testé par Arnaud et Louis "
@ocegui
"Savoureux, élégant et simple. Bon accueil"
@inthemoodforfood
"Excellente cuisine, raffinée mais sans chichi"
@bobo_vivi
"Reco Margaux. Plats plutôt qualitatifs. Soupe de cresson avec citron confit. Bœuf parfait avec des endives braisées et graines de moutarde fraîche. Le dessert est décevant (ganache chocolat et poire confites) mais s'explique après discussion sur la volonté de plaire au plus grand nombre avec un chocolat doux à 55%. Dommage pour nous 😉 "
@karinphilippe51
"Resto anniv maman, trop bon, plat autour de 25€ et dessert autour de 10€ mais vaut le coup. Spéciale dédicace aux serveurs qui ont l’air trop chou"
@leareynaud
"Mentioned in Michelin, not expensive "
@chateatsblog
"Pour déjeuner / très bon mais cher "
@hugobordas
"Carte petite = gage de grosse quali."
@vzeitoun5
"Une cuisine française très créative. Un des meilleurs restaurants de Neuilly-sur-Seine !"
@candice.buri
"Fermé le week-end seul bémol 😉"
@karin.beuchot
"Appears on Guide Michelin."
@alicelim
"Super endroit avec une carte qui change selon les saisons et un menu déjeuner de qualité (et esthétique) à 22€"
@jess.bouteiller