Ribote.

Ribote, restaurant bistronomique à Neuilly-sur-Seine

Situé au 17 Rue Paul Chatrousse dans le quartier de Neuilly-sur-Seine, Ribote a été ouvert récemment par deux jeunes associés, Benjamin Movermann et Charles Acker. Ce restaurant bistronomique s’inscrit dans une tradition de cuisine française revisitée, proposant une carte courte et de saison, élaborée maison. Depuis son ouverture, en s’appuyant sur une ambiance industrielle épurée avec murs bleu canard et pierres apparentes, Ribote séduit par son cadre convivial et moderne. La décoration allie tradition et contemporain, créant un lieu accueillant pour une clientèle variée en quête d’authenticité.

Ribote se distingue par ses spécialités françaises, notamment ses plats bien pensés avec des options protéinées ou végétales, et ses desserts simples mais efficaces. La carte met en avant des produits frais, avec une sélection de vins nature ou biodynamiques, parfaits pour accompagner chaque repas. La terrasse, idéale pour profiter du beau temps, ajoute une touche supplémentaire à cette expérience bistronomique. La qualité des plats, le service attentionné et l’atmosphère chaleureuse en font une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française moderne dans le quartier de Neuilly.