Garopapilles

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62 Rue Abbé-de-l'Épée Bordeaux France

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Les adresses lifestyle by IDEAT

Les adresses lifestyle by IDEAT

Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume.

Guide Michelin

Guide Michelin

Price range : 40 - 95 EUR

BORDEAUX

BORDEAUX

Attention, succulente adresse ! Garopapilles, c'est la rencontre de deux passionnés de vin et de gastronomie, Tanguy Laviale et Gaël Morand, qui unissent aujourd'hui leurs compétences pour nous faire partager leurs découvertes et leur amour des bons produits. Ils nous accueillent avec le sourire dans une salle lumineuse au parquet brut et aux murs de pierre apparente. Dans ce lieu hybride, resto-cave, ils nous font découvrir leur sélection de vins d'auteur chinés avec soins autour d'une cuisine du marché, romantique et savoureuse : un vrai voyage gastronomique, créatif, précis et imprégné d'une passion pour les aromates. Les propositions varient toujours autour d'un menu unique. Ce jour-là, on s'est régalé de ravioles de foie gras au bouillon d'étrilles, de saint-jacques sur risotto au basilic et de magret d'oie. Petit plus, l'équipe hyper-gentille est d'excellent conseil pour se repérer parmi les deux cents références de la cave. Aux beaux jours, ne pas rater le magnifique jardin d'intérieur.

TOP 100 Restaurants - Bordeaux

TOP 100 Restaurants - Bordeaux

Ajouté par 329 utilisateurs

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN

Attention, succulente adresse ! Garopapilles, c'est la rencontre de deux passionnés de vin et de gastronomie, Tanguy Laviale et Gaël Morand, qui unissent aujourd'hui leurs compétences pour nous faire partager leurs découvertes et leur amour des bons produits. Ils nous accueillent avec le sourire dans une salle lumineuse au parquet brut et aux murs de pierre apparente. Dans ce lieu hybride, resto-cave, ils nous font découvrir leur sélection de vins d'auteur chinés avec soins autour d'une cuisine du marché, romantique et savoureuse : un vrai voyage gastronomique, créatif, précis et imprégné d'une passion pour les aromates. Les propositions varient toujours autour d'un menu unique. Ce jour-là, on s'est régalé de ravioles de foie gras au bouillon d'étrilles, de saint-jacques sur risotto au basilic et de magret d'oie. Petit plus, l'équipe hyper-gentille est d'excellent conseil pour se repérer parmi les deux cents références de la cave. Aux beaux jours, ne pas rater le magnifique jardin d'intérieur.

ELLE à table

ELLE à table

In the Loup - a foodie's world map

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Julie Zwing

Julie Zwing

TOP 50 - Bordeaux 2019

TOP 50 - Bordeaux 2019

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Manon Suène Pradier

Manon Suène Pradier

Marion Bel

Marion Bel

Ce qu'en disent les utilisateurs

Une étoile plein les papilles 😊

@arrinat

Gault et Millau 15/20 Ouvert le soir et le vendredi midi

@eliseb1405

Cuisine gastronomique sur Bordeaux centre. Prix assez élevé mais restaurant qui porte très bien son nom d’après mes sources..

@andres_berassandro

1 étoile menu dej 40 sinon menus a 60 et 80

@elsoumusso

Bon étoilé mais pas trancendant. Chef s'apelle Tanguy Prendre le menu du chef mais demander d'avoir des menus différents pour gouter plus

@amr.bro

Resto + cave à vin Menu à 39e avec accord mets vins

@solene.leduc

Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume.

@ignezpereira

Cave à vin ouverte, commande par MP via leur compte Instagram

@extrabordeaux

Dans un cadre très épuré et boisé, laissez-vous séduire par une cuisine délicate et une cuisson bien maîtrisée par le chef.

@villasegur

Spécialiste de l’accord met et vin. 1 étoile.

@nathaturc

Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume.

@oriane.katze

3/4or5 courses. Took the 4 courses at 80€. Option to go blind they chose for you. Everything was delicious the little terrace (non smoking) is very cute and the wine list huge! All this with a super friendly service. Would definitely go back! Inside or outside

@alexandraadamian

35€ le midi 3 plats / 69€ le soir 5 plats

@foodandvign

NYT reco for more relaxed cuisine from innovative young chefs. Enjoyed an exceptional lunch!

@taraanbudaiyan

Vins d’auteurs et cuisine à la hauteur : devise maison et promesse tenue. Une cuisine qui éclate de vie et de brio.

@jcbeaumont

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