Garopapilles

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"Bistrot gourmand, plutôt cher le soir"

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"Fabuleux!!! Cuisine délicate et créative. "

@manu.fayet

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"vu dans le meilleur des 10 ans de TTB - huîtres 🦪 de folie"

@valewicz

"Très bon restaurant étoilé. Associations originales mais agréables. Bon rapport qualité prix."

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"Incredibile surprise menu based on fish "

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"Reco elle a table / 1 étoile Michelin"

@marie_roc

"Une étoile plein les papilles 😊"

@arrinat

"Bistronomik avant-gardiste"

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"Menu à l’aveugle. Spécialiste des vins "

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"Chef: Tanguy Laviale Vu dans "Rick Stein's Long Weekends""

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"A réserver car peu de places"

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"Ajouté par 329 utilisateurs"

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"Gault et Millau 15/20 Ouvert le soir et le vendredi midi"

@eliseb1405

"1 étoile au guide Michelin "

@ayrtonchaouchi

"Restaurant presque gastro "

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"Gastronomique vers gambetta, assez abordable vu la qualité. Cuisine audacieuse "

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"Restaurant gastronomique avec formules 3, 4, ou 5 plats à choisir. Attention, les prix des boissons sont élevés et viennent gâcher la note. "

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"1 étoile menu dej 40 sinon menus a 60 et 80"

@elsoumusso

"Bon étoilé mais pas trancendant. Chef s'apelle Tanguy Prendre le menu du chef mais demander d'avoir des menus différents pour gouter plus"

@amr.bro

"Anniversaire Vincenzo chéri 2019 avec Inès et Jorge."

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"Choisis ton vin et menu en conséquence "

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"Le fooding resa oblig dej car diner cher "

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"Resto + cave à vin Menu à 39e avec accord mets vins "

@solene.leduc

"Recommended telegraph first Michelin star in 2018. Expect limestone walls, shelves of wine, scrubbed plank floors and high-end bistro cooking."

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"Cave à vin ouverte, commande par MP via leur compte Instagram "

@extrabordeaux

"Restaurant gastronomique (insta Mory Top chef)"

@cloe.08

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"Restaurant étoilé Service sobre voir guindé Salé délicieux mais dessert décevant Un peu surcoté "

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"Dans un cadre très épuré et boisé, laissez-vous séduire par une cuisine délicate et une cuisson bien maîtrisée par le chef."

@villasegur

"Spécialiste de l’accord met et vin. 1 étoile. "

@nathaturc

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

@thbtrnd

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

@oriane.katze

"3/4or5 courses. Took the 4 courses at 80€. Option to go blind they chose for you. Everything was delicious the little terrace (non smoking) is very cute and the wine list huge! All this with a super friendly service. Would definitely go back! Inside or outside"

@alexandraadamian

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"menu midi à 39€ carte des vins exceptionnelle"

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"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

@mroger91

"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"39€ menu du marché le midi / magnifique "

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"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"Attention, succulente adresse ! Garopapilles, c'est la rencontre de deux passionnés de vin et de gastronomie, Tanguy Laviale et Gaël Morand, qui unissent aujourd'hui leurs compétences pour nous faire partager leurs découvertes et leur amour des bons produits. Ils nous accueillent avec le sourire dans une salle lumineuse au parquet brut et aux murs de pierre apparente. Dans ce lieu hybride, resto-cave, ils nous font découvrir leur sélection de vins d'auteur chinés avec soins autour d'une cuisine du marché, romantique et savoureuse : un vrai voyage gastronomique, créatif, précis et imprégné d'une passion pour les aromates. Les propositions varient toujours autour d'un menu unique. Ce jour-là, on s'est régalé de ravioles de foie gras au bouillon d'étrilles, de saint-jacques sur risotto au basilic et de magret d'oie. Petit plus, l'équipe hyper-gentille est d'excellent conseil pour se repérer parmi les deux cents références de la cave. Aux beaux jours, ne pas rater le magnifique jardin d'intérieur."

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"Il dit de sa cuisine qu’elle est « amoureuse ». Amoureuse des produits, qu’il glane au marché tous les matins. Amoureuse des textures, qu’il travaille en alchimiste, lui, le saucier de formation. Le nom de Tanguy Laviale, Parisien délocalisé de 35 ans, est sur toutes les (fines) bouches ! Il les régale dans son écrin brut – sol en planchers de wagon et tuyauterie apparente – qu’une courette aromatique embaume."

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"35€ le midi 3 plats / 69€ le soir 5 plats"

@foodandvign

"“Easily the most sought-after reservation”"

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"20-seat restaurant and wine cellar "

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"⭐️ 20 couverts, Menu déjeuner 45/65€, dîner 95€"

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"Recommandé par elle avril 2019"

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"NYT reco for more relaxed cuisine from innovative young chefs. Enjoyed an exceptional lunch!"

@taraanbudaiyan

"Super expérience, bon gastro"

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"Un étoilé Michelin super... Le menu unique est divin comme le lieu ! La cave est magnifique et bien remplie"

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"Un étoilé Michelin super... Le menu unique est divin comme le lieu ! La cave est magnifique et bien remplie"

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"Ouvert jeudi et vendredi. Menu midi 45€ quatre plats "

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"Vins d’auteurs et cuisine à la hauteur : devise maison et promesse tenue. Une cuisine qui éclate de vie et de brio. "

@jcbeaumont

"Très très bon recommandation "

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"Bistronomique étoilé. Fooding 2017"

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"Keine Speisekarte nur Überraschungsmenues"

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"Chef : Tanguy Laviale. Menu surprise. À rés. 2 mois à l’av. Ouvert 4 midis et 2 soirs par semaine. 25 couverts. 55€ le midi et 120€ le soir."

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"délicat filet de rouget sur salade d’épeautre printanière, petits pois et émulsion de têtes de langoustines ; ravioles caressantes au foie g"

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"Dinner is five course tasting menu."

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"Jess Tips caviste + resto à réserver "

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"Le déjeuner : Menu du jour 35€ TTC Menu dégustation 60€ TTC Le dîner : menu surprise en 5 plats 90€ TTC"

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"Meilleure cave à manger(Le Fooding'16)Bistro/Gastro p.d.j 18€|menu du marché:35€ midi (ent/plat/dess) | 5plats 69€ le soir"

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"1 étoile. Gastro. 35€ au déjeuner. Top ! "

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"1 étoile. Gastro. 35€ au déjeuner. Top ! "

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"menu à 32euros le midi, 62 le soir. bon resto plus chic. cuisine du marché"

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"Réserver 4jours à l'avance "

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"Pour faire coucou à Tanguy"

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"Chef Tanguy Lavialle //Menu midi de 35 à 45 // le soir 90e // proche d être étoilé "

@helenetamalet

"Noté très bon par Très très bon "

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"Best bistrot in Bordeaux according to Mimi Thorrisson "

@melissalargent

"Sur le modèle de Chateaubriand..."

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"Réservations obligatoires !"

@davshk27

"Très bon resto cave à manger mais cher, terrasse, ouvert tard"

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"Repéré sur le fooding : cadre chaleureux et simple, bois et zinc. Top cuisine !"

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"Suggerito da amico gourmand. "

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"Pas végé ?? Sans gluten ? Cher ? Cave à vins également."

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"High level food and wine. Set menu lunch. Also a cave to bring bottles home from. "

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"Très bons vins - très bonne cuisine"

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"Fermé le Samedi! Ouvert du mardi au vendredi"

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"Midi : menu à 28€ ou 35€. Extratop"

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"Un peu cher (midi plat 18€) 70€ le soir et le midi 37€ "

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"08/2016 / Reco Faim de Lyon"

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"Cuisine gastro - Menu unique le midi à 32€, 65€ le soir petit patio pour l'été trop chou. Ambiance bois "

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"Midi du mardi au vendredi et le soir jeudi et vendredi "

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"Menu du marché à 25 ou 38 euros"

@dquinot31

"Chef Tanguy Laviale GdD espoir2016"

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"Meilleure cave à manger(Le Fooding'16)Bistro/Gastro p.d.j 18€|menu du marché:35€ midi (ent/plat/dess) | 5plats 69€ le soir"

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"Gastronomie, menu unique 65€"

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