AFURI Shinjuku

AFURI Shinjuku : Ramen japonais au yuzu à Tokyo

Fondé en 2006 par le chef Hideki Ishikawa, AFURI Shinjuku est une adresse incontournable pour les amateurs de ramen à Tokyo. Situé dans le quartier de Nishishinjuku, ce restaurant japonais a rapidement gagné en popularité grâce à ses recettes légères et innovantes, notamment ses ramen au yuzu-shio. La chaîne AFURI, reconnue pour sa qualité et ses saveurs authentiques, propose également des options végétaliennes et sans gluten, répondant ainsi à une clientèle variée. La réputation de l'établissement repose sur ses bouillons subtils, ses ingrédients frais et ses recettes équilibrées, qui en font un lieu de référence pour un repas asiatique de qualité.

L'ambiance du restaurant est décontractée, avec un décor moderne et épuré, typique d’un resto japonais contemporain. La décoration simple met en valeur une atmosphère chaleureuse et conviviale, idéale pour une pause gourmande. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, AFURI Shinjuku offre un cadre agréable où l’on peut savourer un ramen léger et savoureux. La proximité avec la rue et le quartier dynamique de Nishishinjuku en fait une étape incontournable pour tous les amateurs de cuisine asiatique à Tokyo.