SaleBlu

SaleBlu : Ristorante di pesce con vue panoramique a Monopoli

Situé à Contrada Capitolo, dans le quartier de Monopoli en Italie, SaleBlu a été ouvert pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle en 2023. Fondé par l’executive chef Vincenzo Montanaro, ce restaurant de pesce s’est rapidement distingué par sa passion pour les produits de la mer et son cadre exceptionnel. La localisation face à la mer, avec une terrasse surplombant la scogliera, permet aux clients de profiter d’une vue spectaculaire tout en dégustant des plats raffinés. SaleBlu propose deux parcours de dégustation, dont les spécialités incluent des spaghetti al riccio, gambero rosso, et scorfano, revisités avec créativité. La cuisine célèbre la richesse de l’Adriatique, en privilégiant l’excellence de la matière première et des saveurs authentiques. La sélection de poissons frais, cuisinés à la perfection, en fait une adresse incontournable pour les amateurs de fruits de mer. La décoration allie élégance et simplicité, avec une ambiance chaleureuse et un décor qui met en valeur la vue imprenable sur la mer turquoise. Le cadre, idéal pour un dîner romantique ou entre amis, offre une expérience sensorielle unique, entre saveurs délicates et panorama exceptionnel.