40 Maltby Street

40 Maltby Street : Restaurant et bar à vin à Londres

Fondé en 2010 par Raef Hodgson, 40 Maltby Street est un lieu emblématique situé dans le quartier Bermondsey, à Londres, à proximité de London Bridge. Initialement une entreprise d'importation de vins naturels, il s'est rapidement transformé en un bar à vin et restaurant apprécié des amateurs de gastronomie et de vins biodynamiques. Son emplacement dans une arche de chemin de fer lui confère un charme industriel unique, renforcé par une décoration DIY et une ambiance conviviale.

Ce restaurant et bar à vin se distingue par sa carte changeante, mettant en avant des vins issus de petits producteurs, souvent biologiques ou biodynamiques. La cuisine, dirigée par le chef Stephen Williams, propose des petites assiettes saisonnières, parfaites pour accompagner la sélection de vins. La simplicité et la qualité sont au cœur de l'expérience, avec des sandwiches, tapas, et plats du jour qui attirent une clientèle locale et touristique à la recherche d'authenticité.

L'ambiance de 40 Maltby Street est à la fois chaleureuse et décontractée, avec un décor minimaliste et une atmosphère vibrante. Les tables en bois, les posters de festivals de vin, et la proximité du marché de Maltby Street créent un cadre idéal pour un moment convivial. Que ce soit pour un déjeuner, un apéritif ou un dîner, ce lieu offre une expérience authentique de la scène culinaire londonienne, entre vins naturels et cuisine inventive dans un cadre atypique.