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Experience NY

@experienceny

"El Bulli "

City Guide Barcelona

@thegoodlife_mag

"FR El Bulli, la table culte de Ferran Adrià, qui a baissé le rideau en 2011, a depuis cinq ans sa petite sœur en version tapas. Epaulé par son frère Albert, le chantre de la cuisine moléculaire a, certes, un peu calmé le jeu, mais son art d’affoler les dîneurs s’exprime toujours à fond. Ici, on croque du poulpe croustillant à la mayonnaise de kimchi, du foie gras à l’anguille fumé, du tourteau à l’avocat et aux graines de chia. De petites portions pleines d’humour, bien en phase avec la déco pensée par l’agence El Equipo Creativo. Mention spéciale pour la salle des desserts – car oui, vous déménagerez au cours du repas –, où des grappes de fraises XXL tombent du plafond. Un conte de fées pour tous vos sens. EN El Bulli, Ferran Adrià’s legendary restaurant that closed up shop in 2011, has had a tapas-touting little sister, run by his little brother, for the past five years. The king of molecular cuisine reigns again (albeit in a more subdued manner), and his talent for driving diners wild still revs at full throttle. Here, it’s crunchy octopus with kimchi mayonnaise, foie gras with smoked eel, avocado ravioli with crab and chia seeds, small portions packed with personality and wholly in tune with the décor by El Equipo Creativo. Special mention for the dessert room – because, yes, you will relocate during the meal – where a wonderland of XXL strawberries clusters on the ceiling: a sensory fairy tale. "

Barcelone 2018

@petitfute

"Inauguré en 2011, Tickets Bar est le résultat d'un projet commun entre Albert et Ferran Adrià qui met à l'honneur les tapas, revisitées par le génie gastronomique des deux frères. Dans un décor surprenant qui s'organise autour de six bars, chaque ambiance a été méticuleusement imaginée. On passe notamment de l'ambiance méditerranéenne de La Presumida, dédiée aux produits de la mer, au décor de cabaret de La Dolça ou à l'esthétique industrielle de El Garatge. Un cadre insolite et chaleureux où chacun pourra s'initier à la cuisine des frères Adrià, qui réservent de belles surprises aux amateurs de nouvelles sensations culinaires. Une expérience hors du commun que vous ne serez évidemment pas les seuls à vouloir tester... Réservez à l'avance !"

Les Paris de Laura

@lesparisdelaura

Burgers : les meilleures adresses 🍔

@mapstrcommunity

Jennifer Taieb

@jennifertaiebchef

Justine Mb

@justine_mb

El hambre con las ganas de beber

@elhambreconlasganasdebeber

François Delahaye

@francoisdelahaye