Slow & Low

Slow & Low - Restaurant Gastronomique avec Étoile Michelin à Barcelone

Situé près du marché Sant Antoni de style moderniste, Slow & Low est un restaurant avec une étoile Michelin offrant une ambiance moderne où l'équilibre parfait entre compétence technique, créativité et touches délicates dans ses plats surprendra et ravira les convives. Son concept repose sur sa cuisine ouverte, avec deux comptoirs permettant aux clients de vivre pleinement le processus créatif. Sa cuisine d'inspiration internationale combine des ingrédients du monde entier sur deux menus (SLOW&LOW et SLOW&LONG), montrant une claire influence mexicaine ainsi qu'un clin d'œil à la cuisine thaïlandaise, avec des touches équilibrées d'acidité et de piquant, ainsi que des salsas incroyablement légères. Les plats de poisson et végétariens occupent également une place importante. Le service à table est assuré par les chefs et le personnel de salle, qui expliquent en détail chaque plat. Réservez maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable!