Mademoiselle de Margaux

"Cette chocolaterie, située au coeur du vignoble médocain, existe depuis 1969. Composée essentiellement de femmes au moment de sa création, elle prend très vite le nom de Mademoiselle de Margaux. La Guinette est l'une de ses plus anciennes productions : c'est une cerise griotte dénoyautée enrobée de chocolat noir dans sa réserve d'Armagnac. La Griotte, elle aussi emblématique de la maison, allie le chocolat noir pur beurre de cacao, le kirsch et la cerise griotte. Clin d'oeil bien sûr au vin avec les Sarments du Médoc, brindilles de chocolat fin rehaussées de différentes notes (orange, framboise, lait caramel, noir-menthe, thé Earl grey, etc.), craquantes et fondantes à la fois. Les Sarments du Médoc figurent aujourd'hui à l'inventaire du patrimoine gastronomique aquitain... Ajoutons une autre spécialité en lien avec la vigne : Les Perles du Médoc. Ce sont des gourmandises à base de grains de raisin moelleux aux douces notes de pêche et d'abricot dans un enrobage de chocolat noir intense. La boutique de Margaux est aménagée dans un chai bordé de vignobles prestigieux, comme pour les grands vins ! Mademoiselle de Margaux a pignon sur rue à Bordeaux depuis décembre 2018. Elle est également distribuée dans les épiceries fines, grands magasins gourmets, boutiques d'aéroports et en ligne sur son site."