L'opportun : Bouchon lyonnais authentique à Paris
Situé au 62 Boulevard Edgar Quinet dans le quartier Montparnasse, L'opportun a été ouvert il y a plusieurs décennies par Serge Alzérat, un aubergiste passionné. Aujourd'hui géré par sa fille Morgane, ce restaurant lyonnais à Paris perpétue la tradition du bouchon lyonnais en offrant une expérience culinaire authentique. Depuis ses débuts, il s'est imposé comme un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine française, notamment pour ses spécialités lyonnaises et ses plats généreux.
L'opportun se distingue par ses spécialités telles que le tablier de sapeur, la quenelle de brochet sauce Nantua, le saucisson chaud ou encore l'andouillette de veau. La brasserie propose également une large sélection de crus du Beaujolais, parfaits pour accompagner ces mets traditionnels. La cuisine y est réputée pour sa générosité et ses recettes bien interprétées, faisant de chaque repas une fête conviviale.
L'ambiance du lieu est chaleureuse, avec un décor typique de bistrot français, mêlant authenticité et convivialité. L'atmosphère y est à la fois familiale et authentique, idéale pour découvrir la cuisine lyonnaise dans un cadre typique de brasserie parisienne. Un véritable voyage culinaire au cœur de Lyon, sans quitter Paris, dans un lieu chargé d'histoire et de saveurs.
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Skybar Paris
19 Rue du Commandant René Mouchotte, 32ème étage Hôtel Pullman, 75014 Paris, France
Ajouté par4884 utilisateurs
BRUTUS - Gaité
28 Rue de la Gaité, 75014 Paris, France
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Le petit sommelier de Paris
49 Av. du Maine, 75014 Paris, France
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UMAMI
19 Rue du Commandant René Mouchotte, Niveau 1 Hôtel Pullman, Paris 75014
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L'Adada Bar - Bar Paris 14
15 Rue du Maine Paris 75014
Ajouté par1306 utilisateurs
"Prix Pudlowski des bistrots 2026"
@helenepiot
"Restaurant traditionnel avec des plats traditionnels: ris de veau …"
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"Élu meilleur bistrot canaille de l’année pudlo 2026"
@c.garinet
"cher bouchon lyonnais à Paris, tribu Alzérat papa Serge accueil fille Morgane aux fourneaux. Serge beaujolotherapeuthe : julienas brouilly plat 24 e entre harengs 13e"
@delphine.lecoeuvre
"top. restaurant lyonnais, patron pote de Pierre Perret "
@aure.lien
"un bouchon lyonnais à l ancienne "
@gmontagne
"Bistrot traditionnel (guide Pudlowski)"
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"15/01/2026 - Bouchon lyonnais conseillé par Jeff. On s’y sent comme à la maison et l’accueil est chaleureux. Très bonne cuisine traditionnelle avec tous les plats typiquement lyonnais. Seul point noir au tableau, le service qui est beaucoup trop long… Les prix sont ok. Entrées à 13 EUR, plats à 25-30 EUR. Idéal pour un repas entre amis."
@xavier.coquema5
"Les délices lyonnais de @lopportun 🍽✨ ➡️ Quoi de mieux pour un retour à Paris que ce bouchon de famille offrant depuis trois décennies un petit coin de Lyon à Montparnasse ? Serge Alzérat, aubergiste bonhomme, a passé le témoin à sa fille Morgane qui allège avec talent le répertoire maison en lui conservant sa générosité. 🍽 Et un repas ici est toujours une fête ! Témoin ce festival d’entrées façon « mezzé lyonnais » faisant valser salade de boeuf avec patates, celle avec canard et endives, exquis anchois marinés, oeuf mayo finaliste du championnat du monde ou encore superbe terrine maison parfumée au Porto. 🥩 Puis honneur au solide avec le tablier de sapeur - que la demeure est l’une des seules à proposer dans la capitale - et la fine quenelle de brochet sauce Nantua. Entre chenas à chiroubles, les crus du Beaujolais ont tous ici droit de cité alors qu’on achève avec les rituels oeufs en neige aux pralines roses, la belle crème brûlée vanille et un doigt de Fleur de Bière ! "
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"Adresse pudlo, lauréat 2026!"
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"Prix : € Provenance : On va déguster Paris Menu testé : - tablier de sapeur - saucisson chaud - andouillette de veau"
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"Authentique bouchon lyonnais Recettes tradi bien interprétées Bémol : accueil bougon possible "
@dddelia
"TB ! A côté du théâtre Edgar"
@claudinemeyer
"Meilleur Bouchon lyonnais "
@m.lorgeoux
"Accueil pas très chaleureux, c’était bon mais sans plus. Du coup cher pour ce que c’est "
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"Recommandé par Guillaume pour découvrir la cuisine lyonnaise (notamment le vol au vent au ris de veau)"
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"Bouchon lyonnais à l’ancienne "
@mayaneuh
"Recommandé par le Guide ultime (Instagram)"
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"Bouchon lyonnais familial à Paris "
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"Petit bouchon lyonnais d'habitués"
@Aurore.B
"Cuisine lyonnaise familiale - leguideultime"
@aroulanda.audrey
"bouchon lyonnais - abats Andouillette décevante, sauce oignons moutarde trop sucrée et absence de grillade. Tablier sapeur trop grillé et servi avec frites pour résultat un peu sec. A retenter sur autres spécialités ?"
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"Le guide ultime : petite adresse de quartier de type bouchon lyonnais qui allait fermer et etre remplacé par un mcdo"
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"bouillon lyonnais ! adresse du guide ultime mais qui est pas sponso donc à voir si c'est bien !"
@ptitoiseau
"Style bouchon lyonnais - affaire familiale "
@marinervllt
"bouchon lyonnais vu sur insta"
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"https://www.instagram.com/reel/DFVjPPKJcad/?igsh=M2Z1azQ3dmZlcGZu"
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"Bouchon lyonnais tradi à tester!"
@angeletran_
"Bouchon lyonnais avec de bonnes portions "
@davidjia
"bouchon lyonnais, cuisine généreuse "
@cha.bunny
"Bouchon lyonnais authentique askip"
@sheng
"véritable bouchon lyonnais ?"
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"lgu, bouchon lyonnais traditionnel (tablier de sapeur)"
@jeanmuchon
"bouchon lyonnais. très copieux "
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"Bouchon lyonnais à tester "
@mlievre02
"Bouchon lyonnais bon mais cher Très bon tartare "
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"Restaurant de Serge Alzérat"
@camille.talpin
"Bouchon lyonnais Petit sympa et très bon"
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"bistrot lyonnais très sympa, fait avec Thibault "
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"Un des meilleurs bistrots lyonnais de Paris selon Gilles Pudlowski et Guide Lebey "
@sebastiencosson
"Bouchon lyonnais à vérifier "
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"porzioni molto abbondanti, cibo buono ma ovviamente pesante da digerire, buona carne"
@filippo.cavadini
"bistro classique bien fait (quenelle, oeuf mayo, îles flottantes pralines, tablier de sapeur)"
@virginie.deroche
"Pour andouillette , reco Charles "
@gags_60
"Saucisse lyonnaise copieuse et delicieuse ! 😋 "
@brune.bd
"Bouchon lyonnais Avec pierre et daniel"
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"bistrot intimiste. Bouchon lyonnais"
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"Bon rapport qualité prix Spécialités lyonnaises"
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"@lesechos top 10 @lopportun https://www.instagram.com/reel/C1ul1DcL6ti/?igsh=MWZpanJmdzBkMGJsbg=="
@felipek0411
"Bouchon Lyonnais dans Paris Très bon"
@maximebdn
"https://www.instagram.com/reel/DTcaVYljOJo/?igsh=c3Bub2tyYnJjb2Vs"
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"Super adresse Restaurant lyonnais traditionnel Quantités gargantuesques"
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"Bistrot / Bouchon Lyonnais"
@tommy75
"Bouchon lyonnais à essayer "
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"Essayé le 9 juillet 2024 avec Jeremy et Bénédicte Rognon de veau 👍 Quenelle 👍 Œuf mayo 👍 Raviole 👍"
@jb.en
"Restaurant lyonnais pas trop cher "
@maylis29200
"bouchon recommandé par le parisien "
@jeanpierre.labe
"Tablier de sapeur, saucisson chaud, andouillette de veau"
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"un beaujolais selon chaque maladie "
@fxginger
"bouchon lyonnais. Decor bistrot classique. Bouffe soignee avec bons produits. Tout est de qualité mais un peu cher"
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"Denichade Spécialités lyonnaises "
@
"Cuisine française traditionnelle très bien faite"
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"M° Edgar Quinet, Montparnasse •Menus: 29€ (formule), 35€ •Carte: 45-65€ • Fermé dimanche"
@elodragon
"restaurant Lyonnais - Reco."
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"Bouchon lyonnais. Métro Edgar Quinet"
@calie_09
"62, boulevard Edgar-Quinet, Paris 14e l Tél. 01 43 20 26 89 l M° Edgar-Quinet, Montparnasse l Menus : 25 € (formule), 30 € l Carte : 45-65 € l 12h-15h30, 19h30-23h l Fermé dimanche Serge Alzérat s’était inventé un personnage de patron de bouchon, râleur au grand cœur, « beaujolothérapeute » soignant ses clients à coups de crus vifs et francs. Morgane, sa fille, qui confère aux mets un doigté tout féminin, a repris le flambeau avec brio et réactualisant le répertoire maison sans le déna- turer. Aux salades lyonnaises, avec lentilles et lardons, cervelas et moutarde, s’ajoutent une « version partage » du tablier de sapeur format allumette, avec gribiche et moutarde violette ou encore un « duo du marché » où le gâteau de foies de volaille à la lyonnaise jouxte le « houmous » de haricots tarbais avec magret fumé. Tonique ! Un repas dans cette ambassade joyeuse du pays des gones qui se présente, sur la carte, comme « un peu de Lyon à Paris », débute par le joli saucisson de Bobosse à Saint-Jean-d’Ardières, avant les plats de résistance façon tête de veau gribiche, onglet de bœuf aux échalotes, ris de veau croustillants ou rognon de veau, beurre aux échalotes, pomme purée, tarifé 18 €, ce qui en fait l’un des sommets du genre à Paris au registre du rapport qualité-prix. Morgane bichonne aussi ses douceurs, comme la crème brûlée, la rituelle tarte aux pralines, l’œuf en neige aux pralines roses. Et on achève volontiers avec un coup d’armagnac de Laubade de huit ans d’âge, histoire de sceller le sceau de l’amitié et d’accorder à la demeure la médaille du bien-vivre à la « Mère Morgane »."
@gdelusigny
"Plat canaille avec abats quenelle de brochet œuf en meurette ! Attention copieux "
@morganefroc
"Bouchon lyonnais dans son jus Formule EPD le midi à 35e (29 sans le dessert Œufs mayo : finalistes du concours asom, mais bcp trop de mayo Quenelle brochet : très bon / andouillette de veau Steak tartare préparé c'est dommage Dessert : bof "
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"Spécialités lyonnaises @anniv malek"
@julianoldelpaso
"Cuisine les abats Cuisine lyonnaise"
@claragonin
"papa vu télé bouchon lyonnais "
@constance.dejean
"Bouchon parisien très traditionnel "
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"On va déguster Paris Lyonnais"
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""Ici, je choisis l’eau de Paris" est un réseau de 800 commerces qui remplissent gratuitement la gourde des passant.e.s sans obligation de consommation."
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"bouchon truculent. spécialités lyonnaises"
@annalisadu17
"Resto lyonnais avec penchant pour les abats"
@dewitasse.paul
"Bouchon lyonnais. Chef Alzeray (Sous les jupons de l’Histoire)"
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"Petite brasserie de famille servant des saucisses lyonnaises typiques, du ris de veau et du steak de veau."
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"Viande / spécialités lyonnaises - chef apparaissant dans l’emission Sous les jupons de l’histoire "
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"Bouchon truculent. Succédant à son père, la cheffe propose à Montparnasse une cuisine généreuse, aux délicieux accents lyonnais."
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"Bouchon Lyonnais bon mais assez cher "
@morin
"Lyonnais. Belle carte. https://www.gillespudlowski.com/373691/restaurants/paris-14e-alzerat-pere-filles-et-merveilles"
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"Tablier de sapeur, saucisson lyonnais et autres quenelles"
@jlb75012
"Un Bouchon lyonnais bien tenu ! Quand on aime le terroir et le bon vin 🍷 C’était un des restos préférés de Chirac (photos dans le resto à l’appui)"
@tanguylb10
"“L’Opportun” via On va déguster Paris"
@paulemeric
"Bon mais cher bien vérifier l’addition nourriture grasse"
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"Restaurant auberge. Plat typique lyonnais "
@antoinearnauld
"Petit bouchon lyonnais très familial, super repas ! Entre/plat ou Plat/dessert 29€, Entrée/Plat/Dessert 35€ Pas mal de belles spécialités lyonnaises"
@fdoussan
"Emmener papa Fermé le dimanche"
@parisdemaigo
"Lyonnais Cher mais tres bon Viande ++"
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"Top 100 Bistrot Andouillette Ravioles de Saint-Jean - Quenelle - Tablier de sapeur"
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"Bouchon lyonnais. Très bon !"
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"Bouchon lyonnais avec Bruno et Antoine octobre 22 "
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"Sous les jupons de l’histoire"
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"Restaurant français : quasi rien de végétarien. mais tout est fait maison, c est très bon, le service est quali "
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"Sélection Pudlo Trophée Pudlo 2026 canaille"
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"Bouchon lyonnais, testé par G Pudlo"
@albrou
"veritable bouchon lyonnais"
@gache94
"Bouchon Lyonnais pour déguster une cuisine de terroir sans chichi "
@passeportpourlemonde
"Cuisine française style bouchon lyonnais / service au petit soin "
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"Proposition Thierry : Bistrot Lyonnais réservation pour Acome Testé avec Olivier Jourdran. Bon et belle carte des vins mais un peu cher. "
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"Trouver sur Facebook à l’air assez cool mais pas forcément donné (surtout l’entrée). A voir les quantités"
@jaume
"Gilles Pudlowski bouchon parisien"
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"Bouchon lyonnais recommandé "
@metoud
"Bouchon avec charcuteries top "
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"affectionne par Jacques Chirac. bouchon lyonnais "
@al_collange
"Bistrot à l’ancienne sans chichi"
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"Resto typique français voir même style petit bouchon à l'air bien et tarif (entrée 10e / plat max 30 mais plutôt 20 / dessert 10)"
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"Bouchon lyonnais, mention spéciale pour les quenelles dixit Nassim "
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"spécialités pièce de boeuf sauce poivre"
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"Un des meilleurs bouchons lyonnais de Paris. Reco Christine Bravo "
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"Rustique, efficace, tres bon ! "
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"Resto-bistrot du chef Serge spécialiste de l'histoire de la gastronomie."
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"Bouchon lyonnais un poil cher mais très bon"
@max_stram_gram
"Restaurant traditionnel français "
@duchessem
"vu dans sous les jupons de l'histoire"
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"(Slate) « Secondé par sa fille Morgane, Serge Alzerat, gros bonnet épris de lyonnaiseries, continue de prôner l’œuf en meurette, les poireaux vinaigrette, l’andouillette moutardée, les quenelles de brochet et le baba. Des ritournelles bien envoyées à l’ombre de la tour Montparnasse et sur la terrasse aux beaux jours. De la cuisine d’hier qui se perpétue avec entrain. Menu à 25 euros. Carte de 39 à 65 euros. Fermé dimanche. »"
@
"Bouchon lyonnais. Plat très abats mais petites entrées à partager -10€ (raviole, œuf mayo, foie gras..). + bonne franquette que cosy"
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"top lyonnais grosses portions duo onglet bœuf et veau avec frites cuistot top com le resto gones "
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"Cuisine du terroir de qualité"
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"viandes ! bouchon truculent / tripes et beaujo à l'honneur Pudlo"
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"bouchon Lyonnais cuisine terroir "
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"Bouchon lyonnais plutôt orienté viande Cuisto très sympa sur Anne d'Autriche"
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"Très bon restaurant de terroir"
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"Bouchon lyonnais testé avec Hélène "
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"Bouchon Lyonnais - quenelles miam"
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"Bistrot à viande reco Maurice Rougemont"
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"Chef Serge Alzerat Oeuf Mayo finaliste Recommandé par Christine BRAVO"
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"restau tradi. conseille par Maurice. "
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"Chef Serge Alzerat - Sous les jupons de l’histoire "
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"Bouchon lyonnais. Le chef Serge Alzerat est un ami et auteur."
@
"Bouchon lyonnais. Le chef Serge Alzerat est un ami et auteur."
@laurepaoli
"restaurant bistrot lyonnais cuisine costaud du chef des jupons de l'histoire bon mais pas très raffiné"
@
"les quenelles de brochet l'oeuf en meurette les vins du Beaujolais "
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"Bouchon lyonnais, y aller pour la viande 🥩 "
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"Un des meilleurs onglets de Paris."
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"Lyonnais - pour steak au poivre"
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"Un bon restaurant où on va pour manger un bon et gros morceau de viande ! Spécialisé dans la viande, accompagnement léger avec un verre de vin 👍"
@eleveau57
"#cuisineLyonnaise #quenelle #tetedenoeud #cher"
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"Belles viandes...specialités lyonnaises...vins...un peu chèr..."
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"bouchon lyonnais réservation conseillé "
@
"bouchon lyonnais fréquenté par chirac et autres personnalités spécialités lyonnaises"
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"Cuisine lyonnaise. Pas mal"
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"Bistronomie, Escapade Petitrenaud"
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"Petitrenaud. Le steak au poivre ! Fait avec Loïc G"
@fgaudron
"bouchon lyonnais fréquenté par chirac et autres personnalités spécialités lyonnaises très bon!! onéreux "
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"Bistrot ou Chirac venait régulièrement, tenu par Serge alzérat"
@oceane.drd
"Très bonne adresse de Mathilde un peu cher "
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"Resto conseillé par jean jacques et maman"
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"Meilleur onglet de veau de Paris , frites maison, très bons œufs mayo "
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