Trattoria Dall'Oste - Oricellari

Trattoria Dall'Oste - Oricellari, le temple de la carne à Florence

Fondée à Florence, la Trattoria Dall'Oste, située dans le quartier Oricellari, a été ouverte pour offrir une expérience culinaire centrée sur la viande de qualité. Ce ristorante, reconnu pour ses spécialités italiennes, met en avant une sélection exceptionnelle de viandes, notamment la Fiorentina, provenant de fermes contrôlées et certifiées. La maison privilégie des matières premières soigneusement sélectionnées, avec une attention particulière à la provenance et à la qualité, proposant aussi des vins rouges toscans pour accompagner les plats. La carte, bien que concentrée sur la viande, inclut aussi des options pour les amateurs de viande de bœuf de différentes origines comme la Chianina ou la Romagnola, et quelques plats traditionnels italiens. La Bistecca Fiorentina est la star incontestée, appréciée par les amateurs de viande du monde entier. La cuisine est un véritable hommage à la tradition italienne, sublimée par une recherche constante de l'excellence. La décoration de la trattoria reflète une ambiance chaleureuse et authentique, avec un décor rustique qui invite à la convivialité, dans une atmosphère conviviale et accueillante, typique d'une véritable trattoria italienne.