Ristorantino Shardana
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Ristorantino Shardana : restaurant italien sarde gastronomique à Paris

Fondé par Salvatore Ticca, le Ristorantino Shardana a ouvert ses portes dans le 15e arrondissement de Paris en 2022. Ce petit restaurant sarde, tenu par un chef passionné, offre une immersion dans la gastronomie régionale de Sardaigne, avec une cuisine faite maison et des produits importés directement d’Italie. Son ambiance chaleureuse et authentique reflète l’esprit de l’île, privilégiant une expérience culinaire sincère et raffinée.


Ce restaurant italien sarde se distingue par ses spécialités telles que les culurgiones, gros raviolis à la pomme de terre, les fregulas à l’encre, ou encore les seadas, un gâteau au fromage et au miel. La carte propose également un menu dégustation, permettant aux convives de découvrir une variété de plats traditionnels sardes, préparés avec soin et créativité. La qualité des produits et la finesse des associations en font une adresse gastronomique prisée par les amateurs de cuisine italienne authentique.


L’atmosphère du Ristorantino Shardana est à la fois cosy et intimiste, avec une petite salle de 20 couverts, idéale pour un repas en toute discrétion. La décoration simple mais soignée évoque la Sardaigne, renforçant l’immersion dans cette région italienne. Un lieu où l’on peut apprécier la gastronomie sarde dans un cadre convivial, à la fois chic et authentique, pour une expérience culinaire mémorable.


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1 445 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Italien #Italian #Gastronomique #Sarde
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant sicilien banger mais cher"

@stan.he

"Culurgiones (gros raviolis à la pomme de terre) - fregulas à l’encre - seadas (gâteau au fromage et au miel)"

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"Recommandé par Floriane et Matthieu"

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"Prix : €€€ Provenance : On va déguster Paris Spécialités : - culorgiones (gros raviolis à la pomme de terre) - fregulas à l'encre - seadas (gâteau au fromage et au miel)"

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"Vrais gouts italiens Entrees a tomber"

@blandinedv

"restaurat Sarde Tout petit"

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"Italien gastronomique Incroyable bien qu'un peu cher. Menu dégustation top"

@laet.dup

"Restaurant sarde très bien noté"

@dishpx05

"Cuisine italienne de Sardaigne "

@kamarba

"Très bonne cuisine avec associations surprenantes et excellentes. Je vous conseille le menu découverte qui permet de se laisser surprendre par différentes entrées et plats sélectionnés par le chef. Ce menu reste cher et ne sera pas adapté à toutes les bourses."

@socordi_venenatas

"Délicieuse cuisine italienne de la région de la Sardaigne. Je le conseille vivement "

@nelly.gattamelata

"un peu cher mais excellent"

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"Gastronomie sarde avec de belles recettes, prix un peu élevé"

@gayaelle

"Restaurant sarde un peu chic "

@littled_c

"restau sarde adresse Claireaumatcha plat entre 28 et 45€(plat à la truffe) metro le plus proche: commerce ligne 8"

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"Restaurant italien - saveurs originales - spécialités sardes - petite salle "

@daphvrdo

"Spécialités de Sardaigne Plats entre 28 et 36€ MAIS formule avec 5 tapas à partager et 2 plats par personnes à 65/68€"

@orelie.b

"plus précisément de sardaigne EXCELLENT !!!"

@loulicorne

"Resto sarde avec des culurgiones "

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"Adresse authentique Petite salle de 20 couverts Tous les classiques de la cuisine sarde (Cadre moyen?) Plats 30-40€"

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"(Revisited) Sardinian cuisine at its finest "

@niccoan

"Conseil Paul Réserver avec fourchette"

@margaux.du.peloux

"Sardaigne super bien noté "

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"Un très bon restaurant sarde où tout est fait maison . Pâtes fourrées délicieuses et desserts bien gourmands! Assez cher mais on est dans un sarde haut de gamme !"

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"Italien spécialités sardes"

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"Focus on Sardinian cuisine "

@elfebb

"Restaurant sarde, censé être excellent"

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"Recomendación Gianluca Tanolo"

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"excellent - un peu cher - dessert pas extra"

@benedicte.chanelap

"Sardaigne, claire au matcha"

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"Passé devant ça avait l’air bon "

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"cuisine sarde, une folie mais cadre glauque très très cher"

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"Conseil Kevin Merigot 28/09/22"

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"restaurant sarde ultra bien noté "

@melusine.b

"Restaurant Gastronomique Italien a 10min de la Tour Eiffel spécialité de la Sardaigne "

@lisahp38

"spécialités sardes. exceptionnel 🤩"

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"Claire au matcha: restau italien, Sardaigne, prix hauts. 5tapas a partager, 2 plats : 65€"

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"a essayer, bien noté, assez chic (plat 30+)"

@matthieu_76

"Restaurant sarde excellent "

@eva.merle

"Resto italien conseillé par ma Kiné, peu de plats à la carte, on y mange très bien. Prix plutôt très élevés "

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"Bof. Accueil très moyen, la carte pas très attirante et très cher."

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"Un très bon restaurant italien qui propose des spécialités sardes. Accueil au top !"

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"Produits qui viennent exclu de Sardaigne. Plats gastronomiques avec des produits de hautes qualités. Excellente adresse intimiste. Tiramisu a tester "

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"Salvatore Ticca, 32 ans, a travaillé dans son île avant de s’installer dans une rue du 15e arrondissement. Son enseigne est typique ( Ristorantino Shardana ou « petit restaurant sarde » en patois), et la cuisine « fait main et maison » est de toute beauté. Jouant les hors d’oeuvre en rafale comme la dorade en carpaccio et châtaigne, le bar en croûte de pain carasau, mais aussi les traditionnels fregula, culurgiones et lorighittas qui font des instants choisis à se mordiller la langue."

@borisha

"À faire très vite mange du poulpe"

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"Cuisine sarde gastro mais assez simple (a des airs de cuisine italienne raffinée). Up au tiramisu. Vu par @luciepassionglucides "

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"Sardaigne- italien mais original "

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"Restaurant sardes avec plats de qualité"

@romain.bignotti25

"Cuisine sarde, plats véritablement différents des autres restaurants italiens. Cuisine de région avec vraie identité et des partis pris forts."

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"Cuisine Sardes Fancy (menu 5tapas 2 plats 65€)"

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"Restaurant italien vraiment différent, plats hyper originaux et travaillés + produits frais et de Sardaigne. Un peu cher (20-25€ les entrées, 28-30€ les plats). Ça a l’air top "

@mathildegde

"Resto italien gastro, menu 65 euros "

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"Reco lpg. Plats très très travaillés et originaux "

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"Cuisine de Sardaigne façon gastro à tester hyper bien noté sur Google"

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"restaurant Sarde ! A l'air trop bon!!! formule 65€ avec 5 tapas à partager + 2 plats / personne. "

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"Restaurant italien recommandé par un sarde "

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"Paris 15eme FB group Italian restaurant recommendation"

@paulemeric

"Très bon! Menu semi « gastro » "

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"Excellent italien de Sardaigne. Plat entre 27€ et 30€ à base de pâtes. Dessert entre 10€ et 15€. Service au top!"

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"Plats travaillés, excellents "

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"En couple reco Sardaigne poisson sanglier hyper fin "

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"Méditerranéen, menu découverte 65€ un peu reuch mais stylé"

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"The best Sardinian restaurant in Paris. Excellent wine Kent’ Annos Sardegna Mandrolisai Rosso 2013"

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"Une cuisine à tomber par terre, un personnel adorable... rien à dire, à part d’y courir !! "

@solennhasselweiler

"toute petite salle pour très bons plats sardes. patron sarde aussi ^^ très sympa "

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"Restaurant sarde - il faut réserver avant "

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"Pâtes gastro 20-30€, petite carte"

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"Cuisine sarde - cité dans Le Monde"

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"Resto sarde "gastro", pâtes 25-30€, menu 65€"

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"Très bonne note sur La Fourchette et TripAdvisor"

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"Les pâtes, une passion française https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2020/10/08/les-pates-une-passion-francaise_6055187_4497319.html via Le Monde"

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"Pâtes fraîches / prix au dessus de la moyenne mais très réputé / Plats signatures : fregula, culurgiones "

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"Spécialités de la région de la Sardaigne"

@christelle.lg

"Restaurant italien (conseil Paulo) ~25€ / pâtes excellentes "

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"Restaurant sarde Son décor est celui d’une crêperie et l’on croirait son nom indien. Perdu ! Il s’agit d’un « ristorantino » sarde, de petite taille certes, mais de grande qualité gustative ! Ici, tout vient de Sardaigne et est fait main : pas de formule à midi, mais une incitation à prendre son temps pour découvrir les trésors de Sassari et Cagliari. Après un poulpe, infiniment moelleux, douillettement posé sur un crémeux de pommes de terre (jolie alliance), les fourchettes s’activent dans une copieuse assiette de fregola, petites pâtes irrégulières, cuisinées comme un risotto, avec girolles et coquillages. Les culurgiones ogliastrini, sorte de raviolis géants ourlés comme des épis de blé et farcis de fromage de brebis, de pommes de terre et d’herbes, sont admirables de délicatesse. Le seadas, grand chausson frit fourré de fromage et nappé de miel, clôt ce repas dépaysant qui donne envie de partir sur place découvrir d’autres régals. Authentique à souhait, accent compris, on regrettera seulement que le lieu n’ait pas autant de charme que l’assiette, vrai rayon de soleil."

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"Restaurant gastronomique - cuisine italienne typique de Sardaigne "

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"Apparently so super good, homemade pasta "

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"Délicieux petit resto gastronomique italien (sarde), tout fait main. très bonnes fregolas et culurgiones. Déco sans charme par contre"

@amelie.puccinelli

"resto sarde, super, tant en nourriture qu'en vins !!! ...mais cher "

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"Goûter les malloreddus alla campidanese "

@petitappetit

"Spécialités italiennes et sardes"

@anaisabdou51

"Cuisine de Sardinia revisitee "

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"Fregula à l’encre de seiche Lorighittas tomate, agneau et basilic Mousse au chocolat et huile d’olive sur biscuit amaretto et oranges conf "

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"Lorighittas tomate, agneau, basilic"

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"Super Restaurant sarde / patron : Salvatora tica / conseillé par Laura Adorni (la boussola del gusto)"

@ilyakgn

"Poulpe sauté/crème pdt/truffe-ravioli pdt/fromage de brebis/menthe/truffe-Tortelli farci à l'encre de seiche/seiche/poutargue/tomate"

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"Un peu cher pour ce que c’est même si c’est très bon"

@nickoparis15

"Restaurant sarde : raviolis, ..."

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"Resto de raviolis essentiellement Bon "

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"Possibilité de réserver. Petit avec charme. Très très bon. "

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"Goûter les malloreddus alla campidanese "

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"Entrée au poulpe et la truffe remarquable - En plat les raviolis mixant truffe et menthe sont aussi de très haut niveau - 25€ par assiette - dessert sans plus "

@louis.fleury

"Un des italiens préférés. Spécialités sardes. Un peu cher sans réduction la fourchette "

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"Bonne cuisine méditerranéene €€"

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"Excellent Sardinian restaurant"

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"Cuisine sarde, 4 plats découverte terre ou mer. Validé par Marie & Julien"

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"https://sortir.telerama.fr/paris/lieux/restos/shardana,n5386137.php Delices de sardaigne CCFRG"

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"Petite salle mais possible à 6-8. Menus plusieurs assiettes terre ou mer à 40-45€."

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"Food: Italian (fresh handmade pasta). Delicious food, great tiramisu."

@charlotte.p

"très bon sarde ! 20 euros entrée, 30 euros les pâtes, 30 euros la viande, ça monte vite ! mais c'est délicieux !"

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"Sélection des 20 meilleures adresses de pâtes de Paris, par François-Régis Gaudry"

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"tester les pâtes Malloredus "

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"https://www.lexpress.fr/styles/pasta-nos-20-meilleures-adresses-parisiennes_2039120.html "

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"FRG. Senatore cappelli. Sarde."

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"Resto sarde (pâtes excellentes ~25€)."

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"LE MEILLEUR SANS DISCUSSION"

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"Télérama déc 17 Sarde 30€+"

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"Wonderful authentic Sardinian. Had incredible homemade pastas: seafood linguini, fish and vegetarian ravioli, truffle risotto. Great wines."

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"Pin recyclé. Italien. Sophie Cebrian"

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"Went with Mary, who found it in Télérama. Excellent Sardinian in the hood."

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"Superbe restaurant typique sarde !"

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"Spécialités de Sardaigne. TT"

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"La fourchette...fermé di,lu et ma "

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"Télérama : « ristorantino » sarde, de petite taille certes, mais de grande qualité gustative. Poulpe infiniment moelleux"

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"Cuisine sarde Télérama Décembre 2017"

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"Télérama sortir cuisine sarde "

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"Du lundi au samedi, lundi et samedi midi exclus. Autour de 49 euros- assiette superbe mais lieu décevant "

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"Bon resto sarde, authentique, mais déco bof. "

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"Resto Sardaigne, un peu + cher"

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"Excellent petit restaurant sarde!"

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"Sarde avant d’être italien, ce petit restaurant cuisine des plats plein de fraîcheur "

@traveling_entrepreneur

"- Petit restaurant, déco simple - Plats excellents - 50 euros (avec la Fourchette) = verres de vin + plats + desserts"

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"Délicieux restaurant italien ! pas beaucoup de choix à la carte mais tout est fait maison. Promo sur la fourchette!"

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"Petit italien intime et super bon. Le poulpe est superbe ainsi que les pâtes au fruits de mer."

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"Italien, très bon, petite carte"

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"Italien, recettes originales"

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