Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar : Restaurant Peruvien à Washington

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar est rapidement devenu une adresse incontournable dans le quartier de L Street NW à Washington, DC. Ce restaurant peruvien propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et modernité, avec un accent particulier sur les ceviches, l'Aji de Gallina, et une sélection de cocktails, notamment le célèbre Pisco Sour. Son ambiance conviviale et dynamique en fait un lieu idéal pour découvrir la richesse de la cuisine péruvienne, que ce soit pour un dîner entre amis ou un brunch dominical. Le chef et l'équipe mettent un point d'honneur à offrir des plats typiques, préparés avec des ingrédients frais, dans un cadre accueillant et coloré.

Le gastrobar se distingue par ses spécialités, notamment ses ceviches variés, ses empanadas et ses plats typiques comme le causa ou le lomo salgado. La carte de cocktails, avec des options à 14 dollars, met en avant le Pisco Sour, considéré comme le cocktail national du Pérou. La qualité des plats et la créativité des cocktails attirent une clientèle locale et touristique, en quête d’authenticité et de saveurs peruviennes. Le lieu propose également un brunch, parfait pour profiter d’un moment de détente dans une atmosphère chaleureuse.

L’ambiance du Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar est à la fois festive et décontractée, avec une décoration colorée évoquant le Pérou. La salle, un peu bruyante, crée une atmosphère vivante où il fait bon partager un repas ou un cocktail entre amis. Son décor évoque la culture péruvienne, avec des touches authentiques qui renforcent l’immersion dans cette cuisine riche et variée. Un lieu où la convivialité et la passion pour la gastronomie péruvienne se rencontrent pour offrir une expérience unique à Washington.