Tragatapas, le restaurant de tapas incontournable à Ronda
Fondé par le chef étoilé Benito Gomez, Tragatapas a ouvert ses portes à Ronda, dans la Calle Nueva, en 2025. Ce restaurant, reconnu pour ses tapas travaillées et ses plats de poisson, est rapidement devenu une adresse prisée par les amateurs de gastronomie locale et internationale. Son ambiance chaleureuse et son décor moderne en font un lieu idéal pour une expérience culinaire authentique.
Spécialisé dans les tapas, Tragatapas propose une sélection variée de petites assiettes, mêlant saveurs andalouses traditionnelles et influences fusion. La carte met en avant des produits locaux de qualité, avec des options à la carte pour satisfaire toutes les envies. La terrasse extérieure, située dans une rue piétonne, offre un cadre agréable pour profiter du soleil andalou, tandis que l’intérieur, chic et de bon goût, invite à la détente.
L’atmosphère du restaurant est à la fois sophistiquée et conviviale, avec un décor industriel chic qui crée une ambiance moderne et accueillante. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, Tragatapas séduit par son cadre soigné et sa cuisine inventive, faisant de chaque visite une véritable expérience gastronomique à Ronda.
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"Excelente. Restaurante informal pero muy buena comida."
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"07-08-2025 Comida 4 pax 109,95€ • 2 Molletes Benaoján - 15,00€ • Bombas - 5,50€ • Croquetas - 6,50€ • Tortilla campera - 18,00€ • Alcachofas - 15,00€ • Pluma curry rojo - 24,00€ • Mango especiado - 9,00€ • 2 Agua - 5,60€ • Copa grande Cerveza - 4,40€ • Copa Clara - 3,90€ • Servicio de pan - 3,00€"
@javiporlared
"Bar/restaurant à tapas Les tapas sont un peu chères mais elles sont travaillées et très bonnes, des plats sont disponibles à la carte sinon Endroit idéal quand on a une petite faim et qu’on souhaite bien manger Belle terrasse extérieure dans une rue piétonne et intérieur avec une ambiance très sympa Prix : compter environ 10€ par tapas"
@michon.steeve
"très bon restau tapas et poisson délicieux "
@fanfan84
"Meilleur restau a tapas de Ronda, tenu par le chef etoilé de Bardas. Reserver!"
@elise.brugalla
"Madrid fusion meilleur serviteur de salle"
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"Note gastro 13/20. Remarquable restaurant de tapas servis à la place. Tables in et ext. Intérieur chic et de bon goût. Cuisine innovante, bien présentée, excellente. Une de mes toutes meilleures adresses de tapas ever !"
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"Bon mais un peu surfait Cher pour ce que c’est et la quantité"
@guillaume.casses
"Las croquetas de Benito Gómez son una cosa muy seria. Elaboradas con leche de vaca y jamón ibérico de cerdo rubio dorado, criado con bellotas y castañas en la serranía de Ronda. Con muy poco picadillo en su interior, pero mucho sabor, las envuelve, a veces, en una lonchita de jamón. Fue el vencedor del Capeonato de Madrid Fusión en 2021."
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"Bistrot dello chef Benito Gomez. Orecchie di maiale fritte piccanti Bolas fritte di grano mais e tapioca, ripiene di salmorejo (bel gioco di consistenza, sapori e sorpresa) Panino con pancetta di maiale e cappuccio, niente di che. Vini naturali solo in bottiglia (non alla mescita)"
@gianluca.camp
"Tragatá Also owned by chef Gómez, Tragatá “serves up small plates and local dishes made with products from the area,” says Ange. Klawitter describes the tapas bar as a “culinary gem offering a contemporary take on classic Andalusian dishes.” "
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"alta cocina llevada humilde "
@pdiezsoto
"Restaurant voor intimi; de spanjaarden dus. Hun hotspot, top gegeten. Grappig koffie hebben ze niet, daarvoor moet je naar de buren. "
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"Súper recomendado x JC Capel. "
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"Creative takes on tapas, in a sleek, industrial-chic space. "
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"Michelin star (Benito gomez) fusion/ Asian flavors Thai seabass fried squid and squid ink bread salmon filet "
@maxiebob
"Un poco decepción siendo del mismo chef que Bardal. Brioche calamar estaba seco, mollete parecido, la bomba de salmorejo sin más,… no lo recomendaría ni repetiría, probaría otro en ronda. "
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"Tapas in een moderner jasje. Nog steeds veel vlees en vis maar wel lekker! Chardonnay uit Ronda, gedronken: erg lekker! "
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"Tapas riquísimas chef michelin / caro pero aceptable "
@ruthcarpintero
"Tapas. Mercedes reco: en la calle nueva. Son tapas más elaboradas. El dueño tiene dos estrellas Michelin en su restaurante que se llama Bardal"
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"Súper rico, y muy bien de precio. Falta por probar el estrellado. El flan, sabía demasiado a nata"
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"Tapas à tomber et côté de bœuf ? "
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"4,4-especializado en tapas-Foodiario "
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"Best croquetas ever, awesome tomato salad. Would go back just to eat there again. Steal next time "
@luke38
"Poco se habla de lo bien que comimos en Ronda en @tragata_ronda. Pedimos una tapa de cada de la lista y un postre tremendo que tenían fuera de carta. No queríamos dejarnos nada sin probar. Nos pareció un sitio genial, sabores diferentes, tapas de calidad y aún más de precio"
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"Tapeo sofisticado, muy rico."
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"Montée par un associé de l'ancien Tragabuches, cette enseigne vous permettra de tester d'excellentes tapas dans un local moderne avec photo des Fab Four, potes de Frankie Sinatra : fajita de cochon au wasabi, artichauts aux amandes, morue gratinée... Une alternative vraiment étonnante ! Attention cependant de prendre en compte la TVA et les plus 10 % pour le service en terrasse..."
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"sitio espectacular de tapas "
@cris.ruiz.san
"Petit resto du 2 étoiles de Ronda. Super rapport qualité prix "
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"Bar de tapas diferentes y buenisimas. Lubina increible. Muy muy recomendable!!"
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"Montée par un associé de l'ancien Tragabuches, cette enseigne vous permettra de tester d'excellentes tapas dans un local moderne avec photo des Fab Four, potes de Frankie Sinatra : fajita de cochon au wasabi, artichauts aux amandes, morue gratinée... Une alternative vraiment étonnante ! Attention cependant de prendre en compte la TVA et les plus 10 % pour le service en terrasse..."
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"Montée par un associé de l'ancien Tragabuches, cette enseigne vous permettra de tester d'excellentes tapas dans un local moderne avec photo des Fab Four, potes de Frankie Sinatra : fajita de cochon au wasabi, artichauts aux amandes, morue gratinée... Une alternative vraiment étonnante ! Attention cependant de prendre en compte la TVA et les plus 10 % pour le service en terrasse..."
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"Capel ag 2019 y ag 2020 25-30€ #benitogomez chef de bardal Version desenfadada de bardal Imprescindible reserva"
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"Bar à tapas d’un chef étoilé espagnol. Superbe découverte dans une ruelle plutôt touristique. "
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"Hip spaans en internationaal restaurant. Wel kleine porties (zeker voor de prijs), kwaliteit wel erg nice!"
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"cusine créative, une belle déco, dans l'assiette c'est le meilleur de l'authentique et du moderne : le chipiron farcie au boudin est magique"
@adeyhim22
"Tips från Susanna (finkrogen Bardal)"
@maria.masgard
""Primer Bardal" impresiona su tapeo circa 35€"
@miquel.rm
"Besonders gute, Feinschmecker tapas"
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"Au menu : fajita de cochon au wasabi, mini burger de wagyu et autres bonnes choses. Tapas plus gastro."
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