Bardal

Restaurant Bardal à Ronda : Étoile Michelin et Gastronomie d'Exception

Fondé en 2013 par le chef Benito Gómez, Bardal est un restaurant situé dans le quartier de la Calle José Aparicio à Ronda, en Málaga. Depuis ses débuts, il s’est rapidement distingué par sa cuisine innovante et son engagement envers les produits locaux, ce qui lui a valu d’obtenir deux étoiles Michelin. La reconnaissance internationale confirme la qualité et la créativité de cette adresse incontournable pour les amateurs de gastro et de gastronomie étoilée.

Le restaurant Bardal se spécialise dans une cuisine méditerranéenne moderne, mêlant saveurs traditionnelles et techniques contemporaines. Son menu dégustation, souvent autour de 180 à 230 euros, met en avant des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, offrant une expérience culinaire raffinée et inventive. La carte des vins, également bien pensée, accompagne parfaitement chaque plat, renforçant l’aspect gastronomique de l’établissement.

L’ambiance du Bardal reflète un style industriel chaleureux, avec un décor épuré et une atmosphère conviviale. La salle, à la fois moderne et accueillante, invite à un moment de dégustation privilégié. Ici, l’accent est mis sur la qualité du service et le confort, permettant aux convives de profiter pleinement de cette expérience gastronomique étoilée dans un cadre authentique et élégant.