Restaurant Pure & V / Pure & Vins

Restaurant Pure & V : Gastronomie étoilée à Nice

Le restaurant Pure & V, situé au 7 Rue du Lycée dans le quartier de Nice, a été fondé en 2018 par Vanessa Massé, une œnonaute passionnée. Ce lieu innovant s’est rapidement distingué par sa cuisine d’auteur, mêlant influences nordiques et asiatiques, et par sa cave à vins 100% nature. Recommandé par le Guide Michelin et le Fooding, il a su séduire une clientèle en quête d’expériences gastronomiques uniques. La chef Pinja Paakkonen, ex-Alchemist à Copenhague, y propose une cuisine gastronomique inventive, mettant en valeur des produits de saison dans un cadre intimiste. Le restaurant a obtenu une étoile Michelin, témoignant de sa reconnaissance dans le monde de la gastronomie. La philosophie zéro déchet et la sélection rigoureuse de vins naturels font partie intégrante de l’expérience proposée. La salle, avec ses murs gris et son parquet sombre, offre une ambiance scandi-chic, chaleureuse et raffinée, idéale pour apprécier chaque plat dans une atmosphère conviviale et élégante. Pure & V incarne la rencontre entre créativité culinaire et passion pour le vin naturel, dans un lieu où chaque détail est pensé pour surprendre et ravir les gourmets.