Le Vieux Castillon
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Le Vieux Castillon : hôtel, restaurant, spa et piscine dans le Gard

Le Vieux Castillon, ouvert en 2018 par le groupe H8, est un hôtel de charme situé au cœur du village médiéval de Castillon-du-Gard, dans le quartier du Vieux Castillon. Ce lieu allie histoire et modernité, offrant un cadre unique pour une escapade en Provence. Son architecture provençale et ses éléments médiévaux en font un site chargé d’histoire, idéal pour les amateurs de patrimoine et de détente.


L’établissement se distingue par ses nombreuses spécialités : un restaurant gastronomique proposant une cuisine régionale, un spa avec soin L’Occitane, une piscine extérieure entourée de murs médiévaux, et une terrasse offrant une vue imprenable sur la vallée. La combinaison de ces services fait du Vieux Castillon une destination privilégiée pour un séjour alliant confort, gastronomie et relaxation. La qualité du service et l’attention portée aux détails en font un lieu apprécié des voyageurs en quête d’authenticité.


L’ambiance du Vieux Castillon est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor sobre mais raffiné. Les chambres, réparties dans 18 maisons en pierre, offrent un confort optimal dans un cadre calme et apaisant. La terrasse et la piscine invitent à la détente, tandis que le restaurant propose une expérience culinaire raffinée dans un cadre provençal authentique. Un lieu parfait pour profiter du charme du Gard dans une atmosphère paisible et sophistiquée.


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#Hotel #Restaurant #Spa #Piscine #Hôtel
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"Endroit sublime Restaurant parfait "

@mg.gaborit4

"insta lysianemaisonmarcel "

@fred.barsacq

"Vue incroyable à castillon "

@meredithguyon

"Vu sur staycation très bel hôtel provençal "

@aureliegruson

"Bien baiseur comme on aime. Resto gastro au top"

@johanmc

"Super terrasse avec une vue magnifique. La nourriture est délicieuse, le service est parfait ! J’aime beaucoup ce restaurant."

@cyril09

"Magnifique endroit ! vue sublime / chambre super/ piscine / Resto / super service "

@sarahdasilvagomes

"superbe hôtel dans le Gard avec magnifique piscine belles chambres standard environ 350€ la nuit a 01:00 de Montpellier "

@lesrestosdemelo

"piscine azur encerclée par les murs d’enceinte médiévale au patio ombragé constellé d’oliviers, de figuiers et de fauteuils en osier. 34 chambres et suites, réparties dans 18 maisons en pierre des carrières de Vers, à l’ambiance sobre et calme, réchauffée par la lumière du soleil occitane. On y goûte la cuisine régionale de Sullivan le Ternuec, breton expatrié en terres gardoises. Ne manquez pas de tester la lotte, cuite dans un beurre clarifié au thé fumé et escortée d’une mousseline d’amande douce, elle y est à tomber. à partir de 170€ la nuit."

@ereze95

"1 assiette GM. Les plus belles adresse de Provence. "

@francois.gigandet6

"Hôtel haut de gamme avec piscine et restaurant gastronomique. Note : 8/10"

@tverdier82

"Sister hotel : La Maison d’Uzes"

@sabi0669

"Village médiéval remarquable "

@emotte16

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"Le vieux Castillon, REVIVAL de l’hôtel chéri de Mick Jagger !"
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@sovanna.mv

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"https://www.instagram.com/levieuxcastillon?igsh=MW42NWpiYmJveWI1dg=="
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"Possibilité de venir boire un verre avec une vue splendide "
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"Sélection Gault&Millau France · Sélection · 9/20 · Chef Sébastien Brette."
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"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
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"Hôtel distingué d’une Clef MICHELIN."
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@smallluxuryhotels

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"An authentic taste of Gard in the winding stone streets of Castillon — Few places say the art of French living like Castillon-du-Gard, a historic village that overlooks the Gardon valley. And, scattered across narrow paths, stone streets and shaded patios, lies Le Vieux Castillon, a sprawling hotel that invites you back in time to a simpler life punctuated by good food, golden sun and French wine."
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