La Playa restaurant
La Playa restaurant à Capesterre : poisson et créole en terrasse
La Playa restaurant, situé à Capesterre dans le quartier Vincent, a été ouvert en 2010 par Jérôme, chef et premier maître restaurateur de l'île. Depuis, il s'est imposé comme une adresse de référence pour les amateurs de poissons et de cuisine créole authentique. Son emplacement en bord de mer, sur la route du littoral, en fait un lieu idéal pour un dîner en toute convivialité, avec une vue imprenable sur la plage de Feuillère.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités à base de poissons frais, pêchés quotidiennement, tels que la trilogie de poissons, la rose des mers ou encore les langoustes, souvent considérées comme l'une des meilleures de l'île. La cuisine, à la fois raffinée et créative, propose également des plats de viande issus de producteurs locaux. La terrasse, ouverte en soirée, offre un cadre idéal pour profiter d’un dîner dans une ambiance détendue et chaleureuse, tout en savourant des mets de qualité.
L’ambiance du lieu reflète l’esprit créole, avec un décor simple mais soigné, mêlant bois et couleurs chaudes. La décoration évoque la mer et la convivialité, créant une atmosphère accueillante pour les familles comme pour les couples. La Playa restaurant est une étape incontournable pour découvrir la gastronomie locale dans un cadre agréable, où la mer et la cuisine créole se rencontrent pour un moment inoubliable.
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"Délicieux. Poissons “du jour” selon la pêche, cuisinés avec finesse. Service impeccable. On y retourne! "
@mail.nadegemarie
"Sur la route du littoral, au niveau de la plage de Feuillère, Jérôme, le chef, premier maître restaurateur de l'île et Colomba proposent une cuisine copieuse inspirée par les produits de la mer : crabe au coco, ouassous, trilogie de poissons frais, la rose des mers (tartare de thon sur un carpaccio de marlin). L'établissement est réputé pour la préparation de ses langoustes fraîches. Quant à la viande, servie grillée ou en brochette, elle provient généralement de producteurs locaux. Une étape de qualité à faire absolument sur la route des plages. Le restaurant La Playa est classé par le Caribbean Journal parmi les 50 meilleurs restaurants de la Caraïbe et les 10 meilleurs de la Guadeloupe."
@gaelleschambel
"Excellente cuisine à base de poissons. Également quelques viandes. Dans le top 1 des restaurants de Guadeloupe !"
@francitacuisine
"Sur la route du littoral, au niveau de la plage de Feuillère, Jérôme, le chef, premier maître restaurateur de l'île et Colomba proposent une cuisine copieuse inspirée par les produits de la mer : crabe au coco, ouassous, trilogie de poissons frais, la rose des mers (tartare de thon sur un carpaccio de marlin). L'établissement est réputé pour la préparation de ses langoustes fraîches. Quant à la viande, servie grillée ou en brochette, elle provient généralement de producteurs locaux. Une étape de qualité à faire absolument sur la route des plages. Le restaurant La Playa est classé par le Caribbean Journal parmi les 50 meilleurs restaurants de la Caraïbe et les 10 meilleurs de la Guadeloupe."
@chloegrg