Distillerie Bellevue

GUADELOUPE

@petitfute

"Au pied de son moulin à vent toujours en activité, la distillerie Bellevue est la plus importante de l'ile mais également la plus ancienne puisque nous retrouvons sa trace sur des cartes de 1769. Avec ses couleurs bigarées, la distillerie, qui jouxte le moulin à vent, peut se repérer de loin, d'autant plus facilement lorsque la canne a été récoltée. De ses deux incroyables colonnes de concentration entièrement en cuivre, dans le parfait respect de la tradition, coule un rhum agricole d'excellence. La distillerie produit ainsi des rhums agricoles à 50° et 59°, des rhums vieux de 3 à 12 ans d'âge, des punchs aux fruits exotiques (maracudja, coco, ananas, vanille, pété   bwagèt ) dont la macération varie d'un fruit à l'autre, des planteurs, pinacolada , crème de café, de chocolat), des produits du terroir (miel, sirop batterie, sucre, confiture, farine coco, farine manioc) ainsi que des ouvrages culturels patrimoniaux sous forme de disques et de livres. La distillerie Bellevue est, en outre, la première distillerie respectueuse de l'environnement et l'unique domaine rhumier éco-positif au monde. Sa consommation en électricité est très largement couverte par sa production d'énergie solaire.Comme une tradition, la distillerie est régulièrement récompensée d'une médaille d'or ou d'argent du Concours Général Agricole lors de la Foire de Paris, affirmant ainsi la qualité exceptionnelle de ses rhums. Au cours de votre visite, vous pourrez découvrir une seconde boutique d'artisanat, d'art et de décoration."

Elsa & Cyril

@elsa_cyril