Restaurante Belcanto : Gastronomie étoilée à Lisbonne
Le Restaurante Belcanto, situé au Largo de São Carlos dans le quartier central de Lisbonne, a été fondé en 2012 par le chef José Avillez. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une référence gastronomique, notamment grâce à ses deux étoiles Michelin et sa place dans le classement des 50 meilleurs restaurants mondiaux. Ce restaurant ristorante est reconnu pour sa capacité à marier tradition portugaise et innovation culinaire, offrant une expérience gastronomique unique aux amateurs de haute cuisine.
Le Belcanto se distingue par ses spécialités qui mettent en valeur les saveurs portugaises avec une touche moderne. Le menu dégustation, avec ses plats créatifs comme le cochon de lait à la purée d’orange ou le bar aux algues, est une véritable célébration de la gastronomie locale. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, complète parfaitement chaque plat, faisant de chaque repas une aventure sensorielle. Le lieu est également réputé pour ses services attentifs et ses menus élaborés, qui séduisent autant les gastronomes que les fins gourmets.
L’ambiance du Belcanto reflète une élégance discrète, avec un décor sophistiqué et une atmosphère chaleureuse. La salle à manger, au style contemporain et épuré, offre un cadre intime idéal pour une occasion spéciale ou une dégustation raffinée. La lumière douce et le mobilier chic créent une ambiance propice à la découverte culinaire, où chaque détail est pensé pour sublimer l’expérience gastronomique. Un lieu d’exception au cœur de Lisbonne, parfait pour apprécier la haute gastronomie dans un cadre élégant.
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The World's 50 Best Restaurants
@theworlds50best
"#25 - A culinary trip around the Iberian Peninsula"
RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Restaurant en ville."
La Liste
@laliste1000
"Score : 93.5"
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
"Élu parmi les meilleurs restaurants au monde"
LISBONNE
@petitfute
"Ce restaurant existe depuis 1958. Il a été repris en 2012 par le célèbre chef José Avillez (qui possède de nombreux restaurants à Lisbonne et un à Porto). Dès 2014, il obtient deux étoiles au guide Michelin (ce n'est pas rien !) ce qui en fait une des tables les plus réputées de Lisbonne. Il est considéré comme un des meilleurs restaurants au monde et fait partie des rares restaurants étoilé de la ville. Son but est de vous proposer une expérience exclusive grâce à des plats où les saveurs et les textures sont travaillées à la perfection."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : 2 étoiles MICHELIN. Cuisine : Creative, Portuguese."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Falstaff: 95 points — 4 Forks."
50 Best Discovery Restaurants
@50bestdiscoveryrestaurants
"Selected by 50 Best Discovery. 50 Best: No.42 The World's 50 Best Restaurants 2025 | No.31 The World's 50 Best Restaurants 2024."
The World's 50 Best Restaurants 2025
@worlds50best
"N° 42 du classement The World's 50 Best Restaurants 2025."
Eater Essential Restaurants
@eateressentialrestaurants
"Sélectionné dans Eater Essential Restaurants — Lisbon, liste mise à jour le 15 avril 2026."
Relais & Châteaux
@relais_chateaux
"Maison membre Relais & Châteaux à Lisbonne, Portugal. Restaurant : Belcanto. Cuisine Créative. 2 étoiles au guide Michelin 2026."
Guía Repsol — Espagne, Andorre & Portugal
@guia_repsol
"3 Sóis Guía Repsol Portugal, edição 2026."
Philippine Darblay
@philoudarblay
El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber
Giulia Beccali
@aranciaecannella
Dear Breakfast
Calçada de São Francisco 35, 1200-411 Lisboa, Portugal
Ajouté par5425 utilisateurs
Ascenseur de Santa Justa
R. do Ouro, 1150-060 Lisboa, Portugal
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Carmo Convent
Largo do Carmo, 1200-092 Lisboa, Portugal
Ajouté par2974 utilisateurs
Cotidiano
R. do Crucifixo 2, 1100-183 Lisboa, Portugal
Ajouté par966 utilisateurs
Cantinho Do Avillez
R. Duques de Bragança 7, 1200-162 Lisboa, Portugal
Ajouté par2290 utilisateurs
A Vida Portuguesa
R. Anchieta 11, 1200-023 Lisboa, Portugal
Ajouté par2242 utilisateurs
Café A Brasileira
R. Garrett 122, 1200-273 Lisboa, Portugal
Ajouté par1753 utilisateurs
Cerâmicas na Linha
Portugal, R. Capelo 16, 1200-224 Lisboa, Portugal
Ajouté par1944 utilisateurs
Alma
Rua Anchieta 15 Lisboa 1200-023
Ajouté par1315 utilisateurs
BOA-BAO
Largo Rafael Bordalo Pinheiro 30, 1200-108 Lisboa, Portugal
Ajouté par1817 utilisateurs
"José Avillez's flagship fine-dining restaurant, presenting highly technical contemporary interpretations of Portuguese cuisine."
@lo.spooky
"2 étoiles Michelin (08-2027)"
@crimsoneon
" Best service in my life. Food - wine paring was unbelievable and unforgettable!!"
@markjdavis705
"Restau reco figaro par jose avillez"
@almadrid
"Instagram tips via blog Uitzonderlijk niveau van koken. Kunst en precisie. "
@stijn_vermeulen
"2 stars Michelin architecte connue "
@Nadouche
"fine dining, 2 michelin star"
@ebrar
"42è meilleur restaurant du monde 2025"
@charlottefiche49430
"2 étoiles Michelin, world50best"
@aphroditeguillen
"One of the best food experiences in town!"
@elisa.luthi
"chef José Avillez. 2 étoiles "
@annalisadu17
"Considered one of the best restaurants in the world, this two-Michelin star restaurant led by Chef José Avillez gives a modern twist to traditional Portuguese dishes."
@ddretto005
"Best 50 world restaurants 2024"
@gilles.simenel
"Although it has two Michelin stars, this was easily the equal (or better) of any 3-star venue I’ve been before. Food was excellent, came at a good pace … service friendly and not too formal, and the wine list is very approachable. Highly recommended. "
@mikeymne
"Michelin, World’s 50 Best Restaurants."
@tr4v3ll3r
"2 Star Michelin - Feeding Phil"
@tiwe75
"Super duper good tangerine thing buy it"
@henrybernthal
"Lisbon Insiders Recommendation "
@amyfrench
"Chef Jose Avillez 1 star Michelin "
@mike_meloramos
"Michelin stars fine dining"
@matisse.rogers
"A probar, aconsejado por tío Mario. muy caro"
@claufp
"Worlds 50 best restaurants "
@edielush
"Vu dans somebody feed Phil "
@arnaudjasinski
"Beyond perfection, excellent experience!"
@zsuzsivarga
"Somebody feed Phil: The tasting menu"
@kris.mendenh
"Top 46 meilleur restaurant au monde "
@malves86
"4,6 / 5 Google - 46ème Best restaurants 2022"
@laforce2frappe
"Liste 2021 World 50 best (#42)"
@rakotostr
"Set menus available, rated best restaurant in Portugal and one of the top 50 restaurants in the world"
@meganbeasays
"42 ristorante migliore del mondo 2021"
@miriam.cpnh
"2 star Michelin, Eggs with gold cover and black truffle "
@hannahku
"First two star Michelin in Lisboa"
@haggbomf
"Lots of liver anchovies and sardines"
@madim21
"On a eu la chance d’y manger, c’est juste fabuleux."
@fredericlatour
"Seafood & cocktail. 1* Michelin. €€€"
@marie_sar
"Du bon (spécialités portugaises, vin, beurre, pain...) et du moins bon"
@lauragermain
"2 Michelin stars 2026 42d of World’s 50 Best Restaurants 2025 (31 in 2024) Chef José Avillez Belcanto boasts a superb location in the Bairro Alto (Chiado) district popular with tourists, on a corner close to a former convent damaged by the large earthquake that devastated the city in 1755. In his culinary empire’s showcase restaurant, chef José Avillez offers a modern à la carte and two extensive set menus (Evolução and Belcanto) offering a journey of gastronomic discovery in a dining room divided into different spaces, alongside a chef’s table in the kitchen. José Avillez’s dishes are influenced by Lisbon’s different light, its maritime shoreline and its distinct districts: in the words of this celebrated chef, “cooking is our very own fado, and our own form of expression”. Interestingly, the napkin provided for dessert is in the shape of a sleeve, recalling the way the chef once wiped his mouth on his sleeve as a child!"
@nchavotier
"From feed Phil, they have chefs table"
@dannyadler18