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"Bougie French place, restaurant of the year "
@kstocks23
""Decadent French dining served in a casual bistro environment, Aaron Barnett’s St. Jack is an homage to the cafes of Lyon and Paris. Chicken liver mousse, steak frites, and roasted bone marrow fill the menu, alongside elegant French wines and bold cocktails. Diners can go for a full French dinner in the dining room, or sit at the marble bar for some drinks and a very non-traditional plate of poutine." -Eater French "Eater PDX's 2011 Restaurant of the Year spins the decadent French dining experience into a spacious, sleek NW bistro. An evening at St. Jack can feel light and laid-back over a pile of oysters and simple steak frites, but it’s far more likely to be an event, with rich roasted bone marrow dressed in caramelized onions and gooey gruyere, collard green gratin with duck confit and foie gras butter, and a dauntingly large landscape of fried pork rind with warm maple syrup — it’s best used as a vehicle for the restaurant’s chicken liver mousse, as cool and sweet as ice cream." -Eater Essential"
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"Always worth it for Happy Hour."
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"Heather burger btw medium and medium-rare - still pink in the middle. (pickled onion, gruyere, Carmelized onion, awesome sauce.)"
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