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"BLACK TRUFFLE PAPPARDELLE butter, grana, cracked black pepper 14 FUSILLI ALLA VODKA Italian sausage, crushed red pepper, grana 15 PORK BELLY MAC & CHEESE barbecue pork belly, jalapenos, red onion, cornbread crumbs 18 RADIATORE chicken cacciatore, sweet and sour peppers, whipped ricotta, fried basil 16 SPRING SCAMPI STROZZAPRETI fried shrimp, lemon, roasted garlic butter, charred spring onions 19 BURRATA roasted pear, grapes, arugula 16 PIZZA HOT POCKET mozzarella, Ezzo pepperoni, Italian ranch 14 GRASSA MEATBALLS 9 GARLIC BREAD 6 Eater - best pasta: Pork belly mac and cheese at Grassa - Pastas come and go from the menu at Rick Gencarelli’s fast-casual pasta chainlet, but the restaurant’s pork belly mac and cheese is a mainstay. Made with handcrafted lumache noodles, pieces of smoky pork belly kick the dish up to another level. The mac and cheese carries on its barbecue vibe with a touch of heat from jalapeños, red onion, and cornbread crumbs."
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"italian pasta restaurant $17 pasta with mushroom. good."
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""Popular local chain Grassa’s mac and cheese combines smokiness, heat, and cheesiness expertly. Grassa’s mac and cheese is cooked on a stovetop with a béchamel sauce and a mixture of Tillamook cheddar and parmesan cheese, finished with barbecue glazed pork belly — the belly provides a fatty juxtaposition to the crispy sautéed red onions, jalapenos, toasted bread crumbs, and scallions." -Eater Mac'N'Cheese"
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