Biondi

Biondi

118 Rue Amelot, 75011 Paris, France

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Philippine Darblay

Philippine Darblay

Poulpe (thefoodstache)

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Biondi était un humoriste très connu au pays des gauchos. Mais l'autre star de cette table, c'est Violetta, la sœur du chef, Fernando De Tomaso. Violetta bichonne tout le monde, même quand on vient pour la première fois. Les Argentins n'ayant pas leur pareil pour faire cuire la viande, Biondi est the place to be ( el lugar donde estar) pour tous ceux qui recherchent les plaisirs carnés et ont envie de sortir de la routine : vins d'Amérique latine, sauce chimichurri, chips de manioc, patate douce, citron vert, chocolat du Pérou, dulce de leche, le dépaysement est garanti. La salle se remplit vite, la plupart sont des habitués. Il est vrai que le menu trois plats du déjeuner à 16,50 € est sacrément compétitif dans le quartier.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Pepe Biondi était un clown argentin. Il a toute sa place ici car le boss Fernando De Tomaso, le chef et patron de La Pulperia, est lui-même argentin, et on est à deux pas du Cirque d'hiver. Il remet donc le couvert avec son asado (gril argentin) dans cet ancien resto tibétain. Tout est frais, les plats suivent la saison et l'imagination de la toque en cuisine. Parmi les omniprésents, les viandes cuites à la braise sur du charbon de bois argentin, les ceviches, les poulpes et encornets grillés, etc. A la carte terrine de chevreuil, noisettes et moutarde violette, simple mais efficace. A partager une côte de boeuf maturée avec crème de pomme de terre et béarnaise. Nickel. Les desserts misent pas mal sur les agrumes. Le décor en poutres et pierres apparentes s'accommode de mobilier en bois brut bien pensé. La cuisine est ouverte et l'étage est privatisable.

Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

The candlelit dining room with natural stone walls offers something not often found in Paris: an Argentinian charcoal grill fuelled with quebracho wood for slow-cooking and incomparable smoky flavours. © Fred Jagueneau

BEST OF PARIS

BEST OF PARIS

Pepe Biondi était un clown argentin. Il a toute sa place ici car le boss Fernando De Tomaso, le chef et patron de La Pulperia, est lui-même argentin, et on est à deux pas du Cirque d'hiver. Il remet donc le couvert avec son asado (gril argentin) dans cet ancien resto tibétain. Tout est frais, les plats suivent la saison et l'imagination de la toque en cuisine. Parmi les omniprésents, les viandes cuites à la braise sur du charbon de bois argentin, les ceviches, les poulpes et encornets grillés, etc. A la carte terrine de chevreuil, noisettes et moutarde violette, simple mais efficace. A partager une côte de boeuf maturée avec crème de pomme de terre et béarnaise. Nickel. Les desserts misent pas mal sur les agrumes. Le décor en poutres et pierres apparentes s'accommode de mobilier en bois brut bien pensé. La cuisine est ouverte et l'étage est privatisable.

Hôtel Fabric

Hôtel Fabric

Ce restaurant sert des spécialités argentines, comme des grillades, dans une salle aux pierres apparentes.

BONNES TABLES PARIS

BONNES TABLES PARIS

Pepe Biondi était un clown argentin. Il a toute sa place ici car le boss Fernando De Tomaso, le chef et patron de La Pulperia, est lui-même argentin, et on est à deux pas du Cirque d'hiver. Il remet donc le couvert avec son asado (gril argentin) dans cet ancien resto tibétain. Tout est frais, les plats suivent la saison et l'imagination de la toque en cuisine. Parmi les omniprésents, les viandes cuites à la braise sur du charbon de bois argentin, les ceviches, les poulpes et encornets grillés, etc. A la carte terrine de chevreuil, noisettes et moutarde violette, simple mais efficace. A partager une côte de boeuf maturée avec crème de pomme de terre et béarnaise. Nickel. Les desserts misent pas mal sur les agrumes. Le décor en poutres et pierres apparentes s'accommode de mobilier en bois brut bien pensé. La cuisine est ouverte et l'étage est privatisable.

Imperatrice Wu

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Veggie : les meilleures adresses 🌱

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Emma Paris

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On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

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Jennifer Taieb

Jennifer Taieb

Eau à la Bouche

Eau à la Bouche

Ce qu'en disent les utilisateurs

Cher mais très bonne recommandation / très bonne viande

@anouschkaa

Restaurant de viandes argentin super !

@hugo_l

Chic argentin avec formule du midi à 14€ + empanadas à tester

@yung_vitya

Restaurant Argentin de viandes. plats autour de 30 euros. Conseillés par Camille et Robin

@manondavid78

Excellente resto argentin spécialisé dans la viande

@guzoo

Avec vincent. Resto mythique pour la viande. Entrées succulente et légère déception pour la cote

@isagimonet

Très cher le soir mais un menu E/P/D à 17,50€ le midi. 🥩 🥩

@clementbienvivant

Restau Argentin, vins et viandes de dingue

@gregoiresarrola

Croquetas + faux filet + pinot noir

@oh_really

On est passé devant avec Sarah et Sophie, très mignon, on avait envie de l’essayer. Carte à regarder

@camcam2205

un peu cher mais très qualitatif 9/10

@TiphLgs

Viande argentine incroyable askip

@val.jeannest

Tacos empanada ceviche 14-17€ entrecote a 35€

@lucyiscooking

chef argentin Fernando de Tomaso

@Aurore.B

Bonnes viandes mais un peu cher. Cadre sympa.

@vicbo

Menu midi 18€ entrée plat dessert

@matthieuperrat

Les Échos - Restaurant argentin

@pasqq

Très bonne table, très bons vins ( chers ) deco brute mais chaleureuse . Terrasse cosie ( pour ceux qui aiment )

@hubduch

Ce repaire carnivore, aux murs de pierre brute et éclairé à la bougie, abrite une rareté à Paris : un gril au charbon de bois argentin, alimenté avec du quebracho, un arbre typique du pays offrant un incomparable fumé et une cuisson lente.

@aurelie.banzet

Argentin // spécialisé dans la viande

@jucavi

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