La Villa Gallici : hôtel, restaurant gastronomique et spa à Aix-en-Provence
La Villa Gallici, située au 18 Avenue de la Violette dans le quartier d'Aix-en-Provence, a été ouverte en 1992 par la famille Polito. Ce relais et Châteaux, classé parmi les meilleurs hôtels de France, incarne l'élégance provençale avec une touche italienne, offrant un cadre historique et raffiné. Depuis ses débuts, l'établissement est réputé pour son hospitalité chaleureuse et son service haut de gamme, attirant une clientèle internationale en quête de luxe et de détente.
L'hôtel propose un restaurant gastronomique dirigé par le chef Christophe Gavot, maître restaurateur, qui marie avec finesse les saveurs de Provence et d'Italie. La carte met en avant des menus élaborés, comme le menu gourmand ou végétarien, accompagnés d’accords mets et vins. La Villa Gallici dispose également d’un spa Carita, idéal pour se relaxer après une journée de découverte, et d’une terrasse sous les platanes, parfaite pour profiter du climat en toute élégance. L’établissement se distingue par ses services de qualité, ses chambres décorées avec soin et ses espaces dédiés au bien-être.
L’ambiance qui règne dans cette demeure historique est à la fois sophistiquée et bucolique. La décoration mêle styles classique et contemporain, avec des salons cosy et une terrasse extérieure où l’on peut savourer un repas en plein air. La Villa Gallici offre ainsi un cadre idéal pour un séjour alliant luxe, gastronomie et détente dans un décor provençal authentique, à deux pas du centre-ville d’Aix-en-Provence.
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RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
"Hôtel et restaurant en ville."
AIX-EN-PROVENCE
@petitfute
"La Villa Gallici, magnifique Relais et Châteaux 5 étoiles, ouvre sa table aux non-résidents, au déjeuner ou au dîner sur réservation. La Villa Gallici, sous l'égide du transalpin Roberto Polito, demeure dévoilée dans les magazines de décoration, honore ses hôtes d'une atmosphère aussi élégante. La cuisine raffinée du chef, Christophe Gavot, se distingue par la qualité des produits du sud et la justesse des cuissons. Quelques suggestions pour vous inspirer : blanquette de poulpe aux lies de viognier, carottes, oignons, champignons de Paris, céleri, tapioca soufflé ou quasi de veau cuit rosé, croustillant de jarret, polenta fine crémeuse aux cèpes secs et câpres frit, enfin le Cannelloni au calisson, sablé citron, meringue italienne et citron confit. Le confort des salons feutrés où sont dressées les tables participe aux bonheurs gustatifs. Au printemps, la terrasse vous transporte au coeur d'un jardin florentin, sous les platanes."
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
La Villa Gallici
18 Avenue de la Violette, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par498 utilisateurs
Atelier de Cézanne
9 Avenue Paul Cézanne, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par602 utilisateurs
Kyoto le petit japon
29 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par489 utilisateurs
House Cookies& Co
rue 13100, 40 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par411 utilisateurs
Vintrépide
48 Rue du Puits Neuf, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par409 utilisateurs
Céleste
44 Rue Mignet, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par387 utilisateurs
Paroisse Cathédrale Saint Sauveur Aix-en-Provence
34 Place des Martyrs-de-la-Résistance, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par327 utilisateurs
Blow Up
26 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par249 utilisateurs
Flic en Flac
18 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par176 utilisateurs
Las Casas Empanadas Aix-en-Provence
29 Rue Boulegon, 13100 Aix-en-Provence, France
Ajouté par162 utilisateurs
"Recommend to book tables at the restaurant rooftop by the pool. Excellent burrata. "
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"Musée avec expo qui change tous les 6 mois, jardin avec restaurant dans la cour extérieur "
@auxence_ch
"Restaurant « dolce serata »"
@juliana_roig
"La dolce serata restaurant terrasse de l’hotel"
@chlopugnetti
"https://www.instagram.com/villagallici?igsh=MTNsNTZrYThucjk3dA=="
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"Chef Christophe Gavot, Maitre restaurateur: Afin de concevoir cette carte, notre Chef allie avec élégance les meilleurs produits de Provence et d'Italie, et ainsi vous présente une gastronomie en osmose avec l'histoire de la Villa Gallici Nous vous souhaitons une excellente dégustation. MENU GOURMAND 135€ 3 services au choix MENU VEGETARIEN 135€ (A) 3 services MENU EXPERIENCE 165€ (A,B) 5 services MENU SIGNATURE 195€ (A.B,C) 8 services (A) Menu servi selon l'inspiration du chef (B) Menu servi pour l'ensemble des convives (C) Menu servi seulement pour le dîner A la carte : Entrée 45 € - Plat principal 65 € - Fromage ou Dessert 30 € Accord mets et vins 3 verres de vins : 55 € Accord mets et vins 5 verres de vins : 95 € Merci"
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"apriori fait, mais pas de souvenirs.."
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"Testé dans le cadre d’un coffret relais Château. Bruyant pour un restaurant dans cette gamme de prix. Au regard des prix à la carte, cher pour ce qui est proposé "
@kiefer.5
"Relai chateau, personnel aux petits soins"
@maellehemery
"Fancy hotel would be cool to eat there "
@marycarolineellis
"Magnifique relais et Châteaux ! Une table succulente et un lieu rempli de charme. "
@marinerenavand
"Le plus bel hôtel d’Aix (confidentiel et exclusif) a 2 pas du centre avec un beau restaurant "
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"€€€ - Cuisine traditionnelle Luxe et tradition, sans ostentation. Au menu : une belle cuisine française gorgée de soleil, à déguster sur les tables basses des superbes salons, ou près des platanes sur la jolie terrasse... On a même aménagé un élégant caveau pour vous faire découvrir quelques grands crus. L'esprit du Sud !"
@lenelio
"ligging: rand centrum Aix Relais & Chateaux Key Selling Points : Aix-en-Provence The accessibility of a city of many cultural attractions 2h45 from Paris, 45 minutes from Lyon (TGV), and 30 minutes from Marseille (car). The charm of a town with an air of Provence, narrow streets, private mansions, shady squares, fountains... The Beauty of nearby landscapes that inspired many artists, such as Paul Cézanne and his famed canvases of Mt. Sainte Victoire. The Discovery of a rich and fruitful region, with vineyards and high-quality oenotourism activities. Key Selling Points : La Villa Gallici 2022: rated one of the best hotels in France and Monaco by Condé Nast Traveller Readers Choice Awards The backdrop of a 3-hectare landscaped Italian garden a mere 5-minute walk from the historic city centre of Aix-en-Provence. A historic 18th century construction with 23 rooms, suites & villas decorated in an "East meets West" style. The history of the Polito family, an Italian family who fell in love with Provence."
@traveldistillery
"À l'ombre des platanes, la terrasse de ce restaurant Relais & Châteaux vous transporte dans une atmosphère élégante et bucolique avec ses airs de patio florentin"
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"Menu signature en 6 services, guide Michelin et 1 toque au Gault&millau"
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"Super expérience - diner x2 tellement c’était bon - personnel top - cave à vin incroyable "
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"La Villa Gallici, magnifique Relais et Châteaux 5 étoiles, ouvre sa table aux non-résidents, au déjeuner ou au dîner sur réservation. La Villa Gallici, sous l'égide du transalpin Roberto Polito, demeure dévoilée dans les magazines de décoration, honore ses hôtes d'une atmosphère aussi élégante. La cuisine raffinée du chef, Christophe Gavot, se distingue par la qualité des produits du sud et la justesse des cuissons. Quelques suggestions pour vous inspirer : blanquette de poulpe aux lies de viognier, carottes, oignons, champignons de Paris, céleri, tapioca soufflé ou quasi de veau cuit rosé, croustillant de jarret, polenta fine crémeuse aux cèpes secs et câpres frit, enfin le Cannelloni au calisson, sablé citron, meringue italienne et citron confit. Le confort des salons feutrés où sont dressées les tables participe aux bonheurs gustatifs. Au printemps, la terrasse vous transporte au coeur d'un jardin florentin, sous les platanes."
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"Essayer par Aimée. Un must à 10 mn à pied du centre ville !!!!"
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"Meilleur hotel de France, 25e au monde en 2021"
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"Best French hotel 2021 conde Nast travellers choice "
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"Un des meilleurs hôtel soit disant "
@gchardeau18
"Hôtel et restaurant en ville."
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"@littleweekends: 400€. Un petit plus excentré que les autres hôtels de notre sélection, la Villa Gallici est un véritable havre de paix. Ce somptueux domaine résume à lui seul le luxe à la provençale. Terrasse à l’ombre des platanes, riches étoffes ornées de motifs fleuris, fleurs fraîches et lits moelleux et piscine ne sont que quelques exemples du cadre enchanteur de la villa."
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"La Villa Gallici, magnifique Relais et Châteaux 5 étoiles, ouvre sa table aux non-résidents, au déjeuner ou au dîner sur réservation. La Villa Gallici, sous l'égide du transalpin Roberto Polito, demeure dévoilée dans les magazines de décoration, honore ses hôtes d'une atmosphère aussi élégante. La cuisine raffinée du chef, Christophe Gavot, se distingue par la qualité des produits du sud et la justesse des cuissons. Quelques suggestions pour vous inspirer : blanquette de poulpe aux lies de viognier, carottes, oignons, champignons de Paris, céleri, tapioca soufflé ou quasi de veau cuit rosé, croustillant de jarret, polenta fine crémeuse aux cèpes secs et câpres frit, enfin le Cannelloni au calisson, sablé citron, meringue italienne et citron confit. Le confort des salons feutrés où sont dressées les tables participe aux bonheurs gustatifs. Au printemps, la terrasse vous transporte au coeur d'un jardin florentin, sous les platanes."
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"July 2019 - CW read it in a John Grisham book"
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