d'Une Île

D'Une Île : Hôtel, restaurant et maison d'hôtes dans le Perche

D'Une Île, située à L'Aunay dans le quartier de Rémalard, a été ouverte en 2023 par l'équipe du restaurant Septime, renommée pour sa cuisine durable et saisonnière. Ce lieu unique combine hôtel, restaurant, auberge et maison d'hôtes, offrant une expérience authentique en pleine nature. La propriété, entourée de forêts et de prairies, propose un séjour reposant à seulement deux heures de Paris, idéale pour une escapade en famille ou en amoureux.

L'établissement se distingue par sa cuisine locale, mettant en avant des produits issus des fermes environnantes, du potager ou de la cueillette sauvage. Le menu, renouvelé quotidiennement, privilégie les fruits, légumes, herbes, viandes, fromages et crèmerie, dans une démarche respectueuse de l’environnement. La table d’hôtes, ouverte en réservation pour les hôtes dormant sur place, propose un dîner en trois étapes à 42 euros, avec un petit déjeuner maison à 15 euros. La maison d’hôtes offre un confort rustique, avec une décoration chaleureuse qui reflète l’esprit du Perche.

L’ambiance de D'Une Île est à la fois conviviale et authentique, avec un décor mêlant charme rustique et touches modernes. La salle de restaurant, avec son ambiance chaleureuse, dispose d’un coin cheminée pour les saisons plus fraîches, tandis que le cadre extérieur invite à la détente. La propriété dispose également d’un sauna et d’un espace de détente, parfaits pour profiter pleinement de la campagne environnante. Un lieu idéal pour se ressourcer dans un environnement naturel préservé, tout en savourant une cuisine locale de qualité.