El Fayke Piurano

El Fayke Piurano

Jirón Huancavelica 157, Cercado de Lima 15001, Pérou

http://www.cevicheriafaykepiurano.com/
+5114286697
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PÉROU

PÉROU

Comme son nom l'indique, on mange ici des spécialités de Piura, ville de la côte nord, comme le ceviche ou tous les plats à base de poissons : chupes , sudados ou parihuelas (soupes ou plats en sauces). Le traditionnel lomo saltado , les tacu-tacu (riz frit) ou les fetuccine a la huancaina avec sa pièce de boeuf raviront les plus sceptiques. Une curiosité : la leche de tigre ou de panthère qui sont en fait le jus qui a servi à la cuisson du ceviche (sans ou avec conchas negras ) et qu'on dit revigorants ! Par contre ça ressemble davantage à une cafétéria, pas de grands efforts côté décoration.

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