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EEM - Restaurant Thai à Portland | BBQ Fusion

EEM est un restaurant né de la collaboration, une fusion des viandes fumées de Matt Vicedomini, des currys et salades d'Akkapong Earl Ninsom, et des boissons animées d'Eric Nelson. Le menu résultant semble partager de manière cohérente ces voix, avec des extrémités brûlées mijotant dans un curry au lait de coco sucré et du riz frit au barbecue combinant du brisket avec des poivrons shishito. Mais au-delà du menu, EEM semble être un endroit qui traite chaque employé et client avec respect, un endroit chaleureux dans une ville froide. Les visiteurs peuvent prendre un coin dans les profondeurs du restaurant, ou se blottir dans l'un des cabanas extérieurs confortables du restaurant. 'L'enfant prodige aéré et coloré du barbecue thaï et des cocktails d'Akkapong Earl Ninsom, Eric Nelson et Matt Vicedomini est devenu une destination culinaire populaire dès son ouverture. Les habitants et les touristes affluent vers les cabanas extérieures du restaurant et la salle à manger animée, sirotant des slushies alcoolisés et du cola au shoyu 'épicé' en attendant le krapao de porc fumé et le riz frit au brisket. Le curry blanc savoureux et fumé, avec des îlots d'extrémités brûlées de brisket, est désormais un classique de Portland, tout comme le massaman terrestre avec de l'épaule d'agneau fumée tendre. EEM a également ajouté certains de ses succès originaux au menu, y compris le plat qui a tout commencé : brisket et curry de la jungle.' - Eater PDX. Découvrez une fusion inattendue qui semble incroyable ! Vous devez absolument essayer ce lieu unique où le BBQ texan rencontre la cuisine thaïlandaise. Les plats préférés abondent ici, des currys blancs au krapao de porc. EEM est sans aucun doute l'une des meilleures adresses de Portland pour une expérience culinaire mémorable.