Locanda De Banchieri

"Lo chef sarzanese Giacomo Devoto ha trasformato un antico casale seicentesco immerso nel verde in una locanda di charme, completa di camere e azienda agricola, dove regnano quiete e ospitalità. Nella luminosa veranda panoramica, da cui lo sguardo raggiunge la costa e il mare, si gustano le sue creazioni dedicate ai sapori più autentici della Lunigiana.Le ricette, fantasiose ma ben ancorate alla stagionalità, poggiano sulla fragranza degli ingredienti: i vegetali — così come l’olio extravergine — provengono in gran parte dal suo ampio orto, mentre le proteine sono selezionate sia nell’entroterra sia nel vicinissimo mare. Proprio la varietà del suo giardino gli permette di proporre anche Flora, un menu totalmente green che raccoglie un ventaglio completo di ortaggi stagionali, interpretati con mano delicata e profonda conoscenza della materia.La selezione enoica affianca con cura questa cucina radicata nel territorio: etichette interessanti che spaziano tra Italia e Francia, scegliendo piccoli produttori e nomi solidi con la stessa attenzione che caratterizza ogni dettaglio della casa."

@m.garutti

"1⭐️ menu degustazione ottimo con prodotti top…molto gustoso"

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"Tous les plats sont un ensemble de poisson et légumes ou herbes du jardin. Accueil et traitement incroyable par tout le staff. "

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"Cena in giardino davanti alla villa con vista sul mare"

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"Michelin Guide recommandation "

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"Fantastica location e cucina improntata sulla sostenibilità. Ottimo livello."

@vero.lovefooding

"mai andato ma in lizza per una stella michelin"

@murelloandrea

"Chef Giacomo Devoto; 2022/03 in due . Menu da 60 euro + vino da 30: tot 150. Antipastini (cannolicchi culatello melanzane seppia ripiena testaroli) primo agnolotti al ragù di cortile e secondo dentice + pasticceria // 2022/08 in tre con franci : antipasto baccala’, primo paccheri al ragù pesce e secondo dentice dessert + vino da 45 euro: tot 250 euro . 84 euro a testa 2024/04 in due menù di pesce: 2 antipasti pesce , 1 risotto ai frutti mare , 1 dentice , dessert. Tot 160 euro + 40 vino= 200"

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"Visto al programma “Perdersi in Toscana”"

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"Lunaire, un voyage gastronomique !!!"

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"Bibenda 2021: 4 Baci; Pacchetto pernottamento, cena di quattro portate, colazione: € 150 a coppia"

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"raccolto, intimo, confortevole, con un vasto orto dove attingere superbe materie prime, in collina a pochi chilometri dal mare per una cucina che utilizza il meglio della terra e il meglio del mare. Alla Locanda dei Banchieri Giacomo propone una cucina basata sull’attenta scelta delle materie prime del territorio e che interpreta in modo creativo la tradizione enogastronomica della Lunigiana. Il ristorante è aperto tutti i giorni a cena e nel fine settimana anche a pranzo, su prenotazione. Nella Villa sono allestita anche quattro ampie camere di charme. Pare che la colazione sia imperdibile."

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