Restaurant Le Hollandais
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"Description du site : “ Le Hollandais, c'est une cuisine raffinée avec du courage mais dans le respect du produit, où l'invité est inclus dans le processus culinaire. Nous cuisinons exclusivement avec des produits frais et de qualité. Nous nous distinguons dans l'industrie hôtelière d'Amsterdam en cuisinant à un niveau gastronomique élevé, mais en même temps accessible à tous. La vraie sensation de bistrot. Le menu français classique avec une touche moderne change toutes les quelques semaines pour continuer à vous surprendre.”"
@consulatdefranceamsterdam
"Cassoulet !!!!!!!! Jop recommandation "
@clem.lmc
"Reco Brandt & Levie / Shortlist Amsterdam "
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"Un nom des plus communs pour un hollandais en cuisine me direz-vous ? Détrompez-vous. Le Hollandais " est en fait le nom du restaurant figurant dans le film franco-britannique Le Cuisinier, le voleur, sa femme et son amant, dans lequel le personnage principal réduit son amant en terrine pour le servir à ses invités. Humour noir ? Nous l'espérons ! Nous nous sommes en tout cas régalés dans ce restaurant dont les saveurs néerlandaises viennent suppléer une base de cuisine bourgeoise à la française. Pour autant, pas de fioritures, puisqu'ici, toute l'énergie est mise dans l'assiette et dans le service. Un dîner en 3, 4 ou 5 services, vous choisissez la formule que vous voulez. La déco est sobre et distinguée, et l'ambiance si loin des restaurants à touristes qui abondent dans le centre, puisque Le Hollandais est principalement fréquenté par des locaux. Une expérience qui vaut bien les 10 min de vélo depuis les Grands Canaux.""
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