House of Prime Rib : l'institution des steakhouse à San Francisco
Fondé en 1949, le House of Prime Rib est une véritable institution située au 1906 Van Ness Ave, dans le quartier de Nob Hill à San Francisco. Ce restaurant américain, connu pour ses spécialités de steaks, attire depuis des décennies les amateurs de viande de qualité. Son ambiance chaleureuse et authentique évoque un vieux bistrot anglais, avec un décor en bois, des banquettes en cuir et une atmosphère conviviale qui transporte les convives dans une autre époque.
Ce steakhouse se distingue par sa seule et unique spécialité : la côte de bœuf, servie à table à partir de chariots en acier inoxydable. La viande, vieillie 21 jours, est sélectionnée avec soin pour sa fermeté et sa tendreté, puis coupée devant les clients. La carte, limitée mais efficace, met en avant des portions généreuses, notamment la coupe House of Prime Rib ou la King Henry VIII, pour les amateurs de viande. Le restaurant offre une expérience culinaire authentique, où la qualité et le service sont au cœur de l’expérience food.
L’atmosphère du House of Prime Rib est à la fois classique et chaleureuse, avec un décor évoquant un ancien restaurant anglais. La salle, intime et élégante, est idéale pour un repas entre amis ou en famille, notamment pour célébrer un événement spécial. La décoration, avec ses cheminées et ses banquettes en cuir, crée un cadre parfait pour apprécier un bon steak dans une ambiance old school américaine, où chaque détail contribue à une expérience mémorable.
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"Cut of prime rib cut in front of you, caesar salad (including dressing) also made in front of you About 100 per person Almost impossible to get reservation, but worth the effort to keep trying"
@alane.brunschweiger
"Seen on IG… Looks insane! "
@virginieusa
"Old school English fine dining"
@ladymarzulli
"Great prime rib, expensive, as any other steaks restaurants "
@francescobini6
"Classic sf spot Kanye mbdtf photos"
@spencer.saldana8
"- Recommended by John Gruber "
@roblove2023
"Institution, old school, viandes"
@charlesbonhomme
"Old school. Prime rib only"
@jwatts64
"Awesome van ness institution. Reminds me of entrecôte: does one dish and does it fantastically. Prime rib has never been my favorite but their professionalism when it came to its preparation made it delectable. Great atmosphere as well, like you had stumbled into a 1940s london wartime eatery. Great place to hsve a birthday or big group. Would go again. 9.2/10 for not just the food but for the entire experience. "
@scabot4
"Un monument de San Francisco, le House of Prime Rib est l'un des restaurants les plus emblématiques de San Francisco. Ouvert à l'origine en 1949, les convives affluent ici pour les généreuses portions de côte de bœuf, sculptées et servies à table dans une salle à manger intime de style ancien avec cheminées et banquettes en cuir. Choisissez parmi une variété de coupes de bœuf, de la coupe City (une portion plus petite) à la coupe House of Prime Rib (une portion généreuse) en passant par la coupe King Henry VIII, une coupe extra-généreuse et super épaisse. Chaque coupe de bœuf a été jugée par le chef pour sa fermeté, sa texture, sa couleur et la présence de marbrures, puis vieillie pendant 21 jours jusqu'à ce qu'elle soit juteuse et tendre. Ils sont ensuite servis à partir de la signature du restaurant, des chariots en acier inoxydable, à table. N'oubliez pas de vous arrêter au bar-salon confortable avant ou après votre repas."
@mrvn1
"Many swear by the lumbering King Henry cut, while others will opt for the sophistication of the thin English cut"
@jean.luc.solans