Flor

Flor : restaurant, bakery et café à Borough Market Londres

Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Flor est un établissement incontournable situé au 1 Bedale St, dans le quartier de Borough à Londres. Ce lieu allie avec brio l’univers d’un restaurant, d’une bakery et d’un café, offrant une expérience culinaire unique. La philosophie de Flor repose sur l’utilisation d’ingrédients de qualité pour créer des plats simples mais savoureux, notamment des petites assiettes inspirées de la cuisine française et espagnole, parfaites pour un brunch ou un dîner convivial. La boulangerie, réputée pour son levain, propose également des pâtisseries délicates telles que la galette des rois ou les sourdough waffles, idéales pour un moment de détente. En plus de ses spécialités, Flor se distingue par son ambiance chaleureuse et son décor épuré, mêlant éléments industriels et touches artisanales, créant un espace accueillant où l’on se sent comme à la maison. Ce lieu est idéal pour découvrir une cuisine authentique dans une atmosphère conviviale.