Bulle Boulangerie
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Bulle Boulangerie : Pâtisserie et Bakery à Paris 19e

Fondée par deux professionnels talentueux, Jules Neyers et Eugénie Brunetière, Bulle Boulangerie a ouvert ses portes en 2024 dans le quartier des Buttes-Chaumont, au 1 Rue Meynadier. Après avoir travaillé dans des établissements prestigieux comme le Shangri-La, le Royal Monceau ou le George V, ils ont décidé de créer leur propre lieu gourmand, alliant tradition et modernité. La boutique se distingue par son savoir-faire artisanal, ses pains au levain maison, ses viennoiseries croustillantes et ses pâtisseries raffinées, telles que le paris-brest ou le baba au rhum. La boulangerie patisserie est rapidement devenue une adresse prisée pour un goûter ou une pause gourmande dans le 19e arrondissement, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs de passage.


L’atmosphère de Bulle Boulangerie est chaleureuse et lumineuse, avec une décoration moderne et délicate qui invite à la détente. La boutique, vêtue de faïences rousses, offre un cadre agréable pour savourer une tarte au citron, un pain suisse ou un croissant aux amandes. La sélection de produits, soigneusement sourcés et préparés sur place, fait de cette boulangerie patisserie un lieu de référence pour les amateurs de bakery. Que ce soit pour un goûter, un petit déjeuner ou une pause sucrée, Bulle Boulangerie séduit par la qualité de ses produits et son ambiance conviviale, incarnant l’art de la boulangerie-pâtisserie à la française dans un cadre moderne et authentique.


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1 010 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Patisserie #Pâtisserie #Goûter #Bakery
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Très bonne boulangerie pains au levain viennoiseries excellentes "

@p.lrnrd

"boulangerie a tester super pain et sandwich "

@eglantinedary2004

"Avec zai très bon gâteaux pâtisseries "

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"Une des meilleures boulangeries / pâtisserie du quartier. Tout est à tomber. Mention spéciale pour le pain aux fruits qui est dingo "

@gwendoline.le.gall

"Conseillé par Nina Métayer"

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"Recommandé pour ses bagels"

@lucus92

"Délicieuse Boulangerie Pains & Pâtisseries"

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"Fou de Patisserie «  La nouvelle scène »"

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"pain suisse ++ pain au chocolat 3/5 manque de gras"

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"Boulange pref Nina Métayer"

@ste.pi

"génial, en vrai pas si cher et tout est trop bon "

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"Meilleure boulangerie suggèrer par Nina metayer "

@faby_n974

"Next to church saint serge de radonege"

@lulucorona

"J’aime beaucoup Bulle, la boulangerie-pâtisserie fondée par mon ancienne sous-cheffe Eugénie Brunetière. Elle propose des pâtisseries parfaitement exécutées, de magnifiques pains et des gâteaux délicats mais généreux, à son image."

@legrandfrederic37

"Bulle is a bakery with a stylish interior and exquisite pastries, such as crispy millefeuille filled with creamy custard."

@

"très très bonne boulangerie"

@nizygon

"Très bon mais assez cher malgré quelques basiques à prix raisonnables. J ai mangé une foccacia délire pour le goûter. Les collègues l’appellent l’Apple store "

@margonitro

"Grosse hype je pense pour la boulangerie viennoiserie qui avait l’air top mais moi j’ai testé le flan : mid au possible, pas besoin de regouter, ainsi qu’un financier qui etait réussi"

@antoche

"Fermé Lundi et mardi Mercredi au samedi 7h30 à 20h Dimanche 8h à 19h"

@

"Recommandé par Nina Métayer !! "

@tomasgauthier

"Flan gélatineux, je préfère quand ils sont crémeux "

@nathalia.almeida

"Reco Nina Metayer- très bon pain, viennoiseries & pâtisseries "

@margot.beclin

"Boulangerie préférée de Nina Métayer"

@

"boulangerie pref de Nina Métayer meilleure pâtissière du monde super pain super sandwich super pâtisserie super tout 😍😍🌶️"

@alc3522

"Recommandée par Nina Métayer"

@caanaard

"Recommandation de Nina Meteyer"

@

"meilleure boulangerie de Paris selon Nina Métayer (+ pâtisseries et sandwichs)"

@

"boulangerie reco. Nina Métayer "

@

"Nina Métayer Super pain, sandwiches, viennoiseries"

@

"Bonsoir pains, bons sandwichs "

@julie.vaillant

"boulangerie pref de Nina métayer "

@cassandref

"Lui boulanger (au levain) elle pâtissière. Tous les 2 passés par les palaces."

@karinphilippe51

"boulangerie recommandé trestresbon"

@

"Viennoiseries absolument incroyables"

@celiavongkorad

"Flan sympa, surtout la pâte "

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"Superbes patisseries et pains !"

@alexandrelory

"On traverserait Paris du sud au nord rien que pour aller chez Bulle. Tout est beau et bon dans cette boutique bien nommée, toute de faïences rousses vêtue : l’incomparable mille-feuille, si épais qu’on doit le manger sur le flanc ; le flan justement, beaucoup plus haut de taille et coulant à l’intérieur, bien parfumé à la vanille et à l’appareil très blanc ; le pain à griller en tartines ; mais aussi les cannelés, les éclairs au chocolat, les croissants crousti-beurrés ou les brioches vendéennes… Bref, tout y est archibon, jusqu’au sandwich jambon-beurre, un peu cher (6,50 euros) mais aux ingrédients sourcés à la perfection : beurre frais, cornichons croquants, jambon Prince de Paris et vieux comté. Si le paradis, c’est là-haut, c’est aussi au pied des Buttes-Chaumont. M.-È.L."

@ts4h9jfqqw5

"Meilleure boulangerie pâtisserie de Paris 😍"

@dlg.flo

"envie d'y retourner pour tout essayer on a pris : viennoise chocolat, babka chocolat, croissant aux amandes et tout avait l'air excellent aussi on a eu un échantillon de cannelé à tomber 🤩"

@

"Tarte au citron aux herbes mmmmh Tropezienne "

@gladeine

"Meilleur CAKE À LA VANILLE DU MONDE. Bien gourmand comme j’aime"

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"Très bon pain et très bonne viennoiserie, une grande sélection de pain différents avec tourte de meule entre autres, de très bonne facture pas très cher"

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"Testé en mars 2024 Très bon. A réessayer "

@led_zeppelin

"boulangerie pâtisserie tropézienne "

@much.695

"Brioche chocolat noisette Fou de pâtisserie "

@mathilde_food

"Cannelé / viennoise au chocolat "

@

"Best boulangerie de quartier. Tout est hyper quali surtout les beignets à la vanille j’ai pas les mots "

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"Bonnes viennoiseries selon Le Monde"

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"Excellente boulangerie tant pour le pain que les pâtisseries "

@milan_g

"délicieux pains suisses au chocolat ou praliné en mode pain au choc"

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"Cannelé Viennoise au chocolat"

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"Pain aux raisins ! https://www.lemonde.fr/m-styles/visuel/2024/07/20/ou-trouver-le-meilleur-de-la-patisserie-et-de-la-boulangerie-a-paris-et-en-ile-de-france-les-50-adresses-du-monde_6253389_4497319.html?lmd_medium=al&lmd_campaign=envoye-par-appli&lmd_creation=ios&lmd_source=default"

@

"20/10 pour cette boulangerie du 19ème, à 2 pas des Buttes Chaumont > galette des rois mega validée !"

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"Fondée par 2 anciens de grandes maisons "

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"Meilleure boulangerie selon Libé Très bonne, beaucoup de choix et très belle "

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"tarte au citron légendaire "

@lola0022black

"Une décoration moderne, délicate et lumineuse 2 professionnels talentueux : Jules Neyers à la boulangerie et Eugénie Brunetière à la pâtisserie. Après avoir évolué dans les établissements les plus renommés de Paris, ce duo de choc a choisi d'ouvrir leur propre écrin gourmand. Eugénie Brunetière a passé 5 ans au Shangri-La Paris auprès de Michael Bartocetti puis de Maxence Barbot. Jules, lui, est passé par le Royal Monceau, le Georges V avec Maxime Frédéric et Michael Bartocetti avant de rejoindre Christophe Michalak dans sa boulangerie. Côté pain, on retrouve des spécialités Bio essentiellement au levain maison avec une gamme de pains aux blés anciens (Korosan et petit épeautre) que Jules souhaite développer prochainement. Les viennoiseries et pâtisseries sont toutes délicieuses "

@

"Flan noisette choco: C NUL"

@jeremyw

"Baba au rhum, pain levain longue fermentation"

@

"Baba au rhum et boulange Très très bon"

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"Boulangerie où travaille gaga"

@anouck.auge

"Tarte tropezienne et baba à tester"

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"C’est Cambac qui recommande "

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"Cheesecake et mousse au chcolat "

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"Super from le guide ultime "

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"Très bonne boulangerie - pâtisserie [Pain aux raisins dans la sélection du Monde]"

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"tropézienne et paris Brest à tester + pain suisse "

@florent.daroux

"qualité palace à prix accessibles "

@malvina.dillmann

"https://www.instagram.com/reel/C8XWlxePFxd/?igsh=OXFuY3U4M2J1enN5"

@bigbroc

"Des ex du Shangri La, Royal Monceau, Crillon, George V Pâtisseries de folie à des prix accessibles "

@

"couple ayant fait des palaces - goûter viennoiseries et tropezienne"

@marie.lemiere2

"Anciens boulanger et pâtissière de palaces"

@

"Meilleur boulangerie de Paris"

@

"Anciens boulanger et pâtissier de palaces, prix accessibles"

@

"boulangerie pâtisserie avec proprios anciens chefs Shangri La, George V, Royal Monceau a l'air trop bon "

@Ginger

"boulangerie ancien chef patissier"

@anhtha

"https://www.instagram.com/reel/C8XWlxePFxd/?igsh=MW45NXIyZThqMDY3cg=="

@lea__lefeuvre

"Top pâtisserie, brioche, pains "

@

"Excellente boulangerie pâtisserie "

@francitacuisine

"Boulangeries et pâtisseries qui ont l’air très bonnes "

@yvesma

"Uniquement pains a fermentation longue"

@

"On the expensive side but veryyyyy good"

@vlanoy59

"Très très bon pain au choc’ Un peu moins un coup de coeur pour le pain suisse"

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"Très belle boulangerie avec un bon rapport qualité prix. Des pâtisseries simples et bien exécutées "

@jccoulloux

"Boulangerie créative, pâtisseries à 6,80€ donc je n'ai pas testé. Viennoiseries abordables et très bonnes !"

@

"Boulangerie et pâtisserie parmi les meilleures "

@

"To try Great bread and nice pâtisseries Reco Cé"

@

"conseillé par parisianavores et ça a vraiment l'air hyper bon tant le pain que le pain suisse que le pain au cacao"

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"Meilleure boulangerie de Paris bonbon 2024"

@

"Notamment pour la viennoise au chocolat "

@charlottefiche49430

"brioche noisettes incroyable "

@laureanh

"Excellente boulangerie avec un gros travail sur la qualité des produits et du pain"

@theo.pouillet

"À tester le Paris Brest pistache et le roulé à la cannelle et la tarte tropezienne et la tarte citron miel"

@imaginella

"Très très bon pour le marbré Le bonbon Conseillé par Nina métayer"

@

"Boulangerie avec pain au levain et farines anciennes"

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"très bon, très sympas noté très très bon"

@lemerle.leslie

"experienced pastry chefs open their own shop flan, Baba au rhum"

@mayo_jaune

"Nice boulangerie neat Parc des Buttes Chaumont "

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"Trop bon !! La viennoise au chocolat "

@mathildefrs

"Un pain au levain avec fruits secs 10€/kg Donc pas excessif TTB "

@ianusz

"Plein de trucs assez incroyables notamment du flan pas si cher que ça recommandé par Heloïse "

@

"2 patissiers qui ont fait leurs armes avec les plus grands. ils volent désormais de leurs propres ailes. Leur recette fétiche le baba au rhum/vanille et son coeur de fruit de la passion. le plus dur c'est de choisir car le flan pâtissier est un pur moment de régression, avec sa crème souple et onctueuse"

@

"Reco Paris vous aime Spécialité baba"

@

"Meule aux fruits Baba abricot rhum"

@

"beaux croissants et pains au choco"

@

"A l’air très bon et très bien noté ! "

@le_bec_vg_sucree

"Awesome cakes and patisseries "

@j_nasbgs

"Recommandé par Pomélo Meilleur pain au raisin d'après le Monde + tester pain au chocolat + Mousse au chocolat"

@lucie.leforestier

"À tester le flan pâtissier "

@gaelle_dga

"Une des meilleure boulangerie de Paris! "

@

"Très Très Bon 2023. Baguette tradition, pain aux cranberries-noisettes-raisins-abricots, et baba aux rhum et abricot notés très très bons. Me-Sa 7:30-20:00. Di 8:00-19:00."

@

"Levain maison, tout est fait maison, longue fermentation, superbe sourcing. Chocolat Nicolas Berger, Moulin Bourgeois pour la farine."

@

"Baba au rhum Tres tres bon "

@laurencemorganlmo

"TTBON baba au rhum de saison bon pains"

@

"Essayer le baba… à l’abricot !"

@

"Meilleur éclair au chocolat + croissant aux amandes 🥐 Attention café deg"

@

"Pain au chocolat aux noisettes "

@anca.z

"Baba au rhum a essayer TTB"

@

"« Très très bon ». Baguette tradition, baba au rhum"

@

"Boulangerie levain et tradi et pâtisserie https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/cafe-tea-time/articles/299756-bulle-la-nouvelle-boulangerie-patisserie-qui-regale-les-buttes-chaumont-a-paris"

@

"La mise en avant par Joris donne envie ! Anciens pâtissiers palace, levain fermentation longue…"

@

"Reco Clarita Nouvelle boulangerie de ouf "

@lsbnrd6

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