Dagon

Dagon, restaurant méditerranéen israélien sur Broadway NYC

Fondé en 2021 par le chef Ari Bokovza, Dagon est un restaurant emblématique de l'Upper West Side, situé au 2454 Broadway à New York. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine israélienne et méditerranéenne, offrant une expérience culinaire authentique et innovante. Son ambiance conviviale et moderne attire aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs du Moyen-Orient.

Dagon se distingue par ses spécialités telles que le mezze, le labneh, le kubaneh, et le poulet au foie mousse, ainsi que ses plats de viande comme le short rib tagine et le lamb shank. Le restaurant propose également un brunch dominical, des déjeuners et des cocktails craft, mettant en valeur la richesse des saveurs israéliennes et méditerranéennes. La carte est soigneusement élaborée pour satisfaire toutes les envies, avec des produits frais et une présentation soignée.

L'intérieur du Dagon est lumineux et spacieux, avec de grandes fenêtres et un décor aux teintes de teal, créant une atmosphère à la fois élégante et décontractée. La décoration moderne, agrémentée de luminaires en verre et d'un bar accueillant, invite à la détente. La musique israélienne et l'ambiance chaleureuse contribuent à faire de chaque visite une expérience agréable, dans un cadre où authenticité et convivialité se rencontrent.