Restaurant Le Cohé

Restaurant Le Cohé : Gastronomique et Bistronomique à Pessac

Le Restaurant Le Cohé, situé au 8 Avenue Roger Cohé dans le quartier de Pessac, a été ouvert en 2024 par le chef Franck Angélaud. Ce restaurant familial haut de gamme s'inscrit dans la tradition gastronomique française, proposant une cuisine raffinée et semi-gastro qui séduit les amateurs de saveurs authentiques. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience culinaire de qualité.

Le lieu se distingue par ses spécialités françaises, mêlant plats sophistiqués et menus dégustation, avec une cave très bien sélectionnée. Le restaurant propose également un menu à prix raisonnable en semaine, notamment le midi, avec des formules à 25€ comprenant entrée, plat et dessert. La cuisine bistronomique y est mise en valeur, offrant un équilibre entre gastronomie et convivialité, idéal pour les amateurs de cuisine française moderne. La carte évolue régulièrement, mettant en avant des produits frais et locaux.

L'ambiance du Restaurant Le Cohé est chaleureuse et élégante, avec un décor soigné qui invite à la détente. En été, une terrasse en hauteur, accessible à partir de 2024, offre un espace agréable pour partager un repas autour d’un verre ou d’une bouteille. La décoration mêle sobriété et touches modernes, créant un cadre parfait pour un dîner en famille ou entre amis. La qualité du service, souvent saluée par les clients, contribue à faire de cet établissement une adresse de référence à Pessac.