Colorova

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47 Rue de l'Abbé Grégoire, 75006 Paris, France

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Love Local

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Quelle vibe ? Au rayon des meilleures planques à brunchs de la capitale, Guillaume Gil et son Colorova squatte depuis des années le eat-parade ! C’est ici, dans le 6e chicos, que le salon de thé accueille depuis des années tout ce que Saint-Germain-des-Prés a de lève-tard. Crise sanitaire oblige, le bonhomme n’a pas chômé et vous a mitonné un brunch à la maison qui tape toujours dans le mille. Et tout un tas de sandwichs bien foutus. Parmi ceux testés dans la formule, sa version du smash burger : viande shoppée à la Boucherie Grégoire et fourrée dans un bun maison, avec vieux cheddar, salade romaine, oignons frits et pickles d'oignons rouges… Mais aussi, tout aussi convaincant, le Schnitzel day et son pain brioché, fourré de poulet pané, julienne de carotte, pickles de butternut, le tout peinturluré d’une bonne sauce tzatziki. Ou encore, toujours dans le Levant, ce très réfléchi Falafels dwitch : falafels de pois chiche et lentilles du puys frits à l’avoine (modèle du genre), artichauts et choux fleurs rôtis, topé d'aïoli et pickles d’oignons rouges… Bravo ! Pour la glycémie ? Une brioche perdue tout sauf sécos et la pâtisserie phare du chef, le Paul Sésame au citron, crème de sésame noir et mousse de citron jaune. Ou le mythique flan (quand il est sur la carte), classé par nos soins parmi les 75 plats iconiques qui font Paris. Mode d’emploi ? Formule à partir de 16 €. A emporter ou en livraison sur le site de Colorova, du samedi au dimanche, de 10h à 15h.

Hungryconsti - Mes adresses

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cuisine métissée brunch a 22e avec tres bonnes viennoiseries et plat cuisiné original et goût

Le Paris Food d'Alex

Le Paris Food d'Alex

Brunch dans un salon de thé / pâtisserie aux inspirations asiatiques. Les pâtisseries sont incroyables et la formule brunch très travaillée. Attention un peu bruyant le week-end

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

🚲 Click and collect (6e) ou livraison 📅Quand: mercredi-dimanche 12h-15h Tea time 15h-18h 📞Précommandes sur: colorova-brunch.com Coups ❤️: Brunch Les +: pâtisseries, sandwichs.

 FRINGAL

FRINGAL

QG 🔥Tout est délicieux, super endroit pour bruncher le week-end et luncher la semaine ! Tester le flan au sésame noir

PARIS SENIORS

PARIS SENIORS

Après une promenade dans Saint-Germain-des-Prés, faites une halte pour un thé ou un goûter chez Colorova. On est immédiatement conquis par la grande verrière soutenue par de très anciennes poutres en bois, les murs blancs et le panneau en papier peint graphique style années 1970. Le mobilier est original avec son côté exotique et vintage. Les deux créateurs de ce lieu plein de charme sont Charlotte en salle et Guillaume en cuisine. Ils ont été formés à l'école Ferrandi, située dans la même rue par pur hasard. Lui est passé par le Plaza Athénée, le Terrass Hôtel ou encore la Maison Blanche avant de voler de ses propres ailes. On le voit oeuvrer derrière des vitres dans son laboratoire qui donne sur la salle et dans la rue. Une douzaine de pâtisseries pour commencer, mais la gamme va s'élargir au fil des saisons. Les gâteaux sont joliment mis en valeur tout en gardant une certaine simplicité. Les petites vedettes du moment sont assez exceptionnelles. Citons un genre de millefeuille composé de très fines feuilles de chocolat noir, entrelacées de couches de crème vanille et café, le tout reposant sur un fond sablé ou encore un entremets chocolat-groseille, fin et mousseux, et pour Noël, une bûche façon superposition fruits exotiques, chocolat au lait fève de tonka et zestes de citron vert et une autre aux saveurs régressives caramel, spéculoos et peanut . Brunchs le samedi et le dimanche et repas le midi (exemple de plat : tartare de boeuf feuille de shiso et pommes de terre confites). Au menu du brunch par exemple : saumon frais sauce ponzu, purée de chou-fleur, brouillade d'oeuf ou keftas de boeuf, petit pain aux épices, pomme de terre confite. Au fait, Colorava signifie multicolore en polonais...

Les Paris de Laura

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Imperatrice Wu

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Gaëlle VP

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Deedee

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Emma Paris

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Slanelle

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Coffee shops in France and beyond

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Part de flan au sesame noir à tester !

@constance74

Flan sésame noir A essayer, brunch🤤, pancakes, bagel, formule 35€ Sam et Dim 10h-18h!

@leolys

De superbes pâtisseries mais surtout il font un très bon brunch !

@hugolejan

flan au sesame vu sur le fooding

@olivia.la.camug

Sympa & copieux - Testé avec Eva & Jean

@clemence.pichon5

EPD 29€, brunch dimanche 38€ Flan au sesame noir

@eline_bcln

RESERVATION POSSIBLE brunch dans une pâtisserie très raffiné 35€ formule brunch

@annenurse16

super brunch samedi dimanche ++ ouvert tlj en semaine pour petit dej, dej et thé

@eugecpl

Reco le fooding juillet 21 edonistes oct22. Surtout brunch et pâtisserie mais menu dej E/P 24€ et E/P/D 29€

@guithalie

Réservation Formule 35€ Samedi dimanche

@lt_marine

Évitable hybride avec petit dej le matin, cantine chic le midi (risotto, meatball, gnocchi…) et coffee-patisserie l’après-midi Formule à partir de 16e

@r2mapstr

38€, cher mais vaut le prix, du haut de gamme et de la quantité, vraiment nickel

@pedro.brouchet

Brunch hyper sympa assez original (38e)

@matthieu.quenan

Brunch très raffiné 35€ la formule Réservation possible

@bambi_darling

Brunch à 35 euros avec réservation

@marine.arroudj

Un brunch unique, raffiné et de qualité ! Il est possible de réserver pour le brunch du week-end. En semaine ce sont des plats du jour. Plats qualitatifs car c’est un vrai chef en cuisine, cuisine de saison également.

@micharretedemanger

Ducasse menu E/P P/D 24 E/P/D 29

@jeanne.vdboo

Très bien noté, très beaux plats, à tester !

@lea.poirier75

Pour les pâtisseries, on aime beaucoup. Pour le télétravail y aller pendant les heures creuses. Sinon rentrez chez vous. Avec des pâtisseries quand même.

@jajadelele

Très bon brunch mais un peu cher, 35€

@clemi.morel

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