Le Saint Lazare - Christian BIDARD - Restaurant - Abergement Clémenciat - Ain
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"Avis du Pudlo venu himself en juillet 2026: Le Saint-Lazare - L'Abergement-Clémenciat - il y a 25 ans, on découvrit ici Christian Bidard, dans cette maison de famille qui fut un café boulangerie tenu depuis cinq générations. Christian est toujours là même s'il a passé la main à son fils Clément, 33 ans, ancien de chez Bise à Talloires, du Royal Evian avec Patrice Vander, d'Alain Ducasse à la Tour Eiffel et au Meurice. Ils proposent à quatre mains une cuisine personnelle, moderne, précise, mais toujours ancrée dans son territoire que le Michelin pourrait aisément étoiler (la maison posséda le macaron durant près d'une décennie). Excellent service du fidèle Jean-Pierre, présent là depuis trente et un an ..."
@bloodie_bloods