Passerina : le meilleur restaurant italien à Paris 12e
Passerina, situé au 44 Rue Traversière dans le quartier Traversière du 12e arrondissement de Paris, a été fondé par Giovanni Passerini, chef renommé, en 2017. Ce lieu s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine italienne authentique, mêlant tradition et innovation. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un endroit prisé pour partager un bon repas entre amis ou en famille.
Ce restaurant italien se distingue par sa cave à manger, proposant une sélection pointue de vins naturels, accompagnée de petites tapas italiennes à partager. La carte met en avant des pâtes fraîches, des plats à partager, ainsi que des desserts maison comme le baba au rhum. La philosophie de Passerina repose sur la qualité des produits, la simplicité et la convivialité, offrant une expérience culinaire unique à chaque visite.
L’atmosphère de Passerina est à la fois intime et sophistiquée, avec un décor élégant mêlant touches modernes et éléments traditionnels italiens. La décoration sobre et chaleureuse invite à la détente, dans un espace où l’on se sent comme chez soi. La musique des années 80 en fond sonore ajoute une touche de nostalgie, renforçant le charme de cet établissement incontournable du 12e arrondissement.
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"Super italien avec superbe cave à vin, très intimiste"
@t.lavolle
"Restaurant de viande italien"
@alex.aprc
"Plus bar à vin, cave a manger en face du restaurant et moins cher : pâtes divines ! "
@pulci_78
"Soir du mardi au samedi 18h Samedi 12h"
@valvalb
"Excellent endroit tout petit pour des apéro d’enfer ( vin nature)"
@luciapanta
"Sophie veut essayer ! Elle Dit que c’est le Meilleur italien de Paris "
@virginia70
"Petite soeur de Passerini, plus décontracté, cave à manger"
@valentindematteis
"Bar + Resto en face Très bon Assez cher"
@bapt.gdn
"Italiano / passerini o passerina? "
@ottanierika
"Cave à manger / vins natures "
@justine.amathieu
"Plus a partager et plus abordable que Passerini."
@alexlefebvre
"Très cher, très jolie sélection de vins. Tapais travaillé Petit espace, très intimiste "
@polyphenol
"En face de Passerini - Bar à vin et petite assiette "
@mikavor
"cave à manger par Giovanni passerini, meilleur restaurant italien du monde"
@marbonyx
"Après une trippante néotaverne et une fabrique à pasta, Giovanni Passerini (Meilleur chef Guide 2017) triple la mise rue Traversière avec une cave à manger, blazée d’après un cépage qui en a dans la Botte : Passerina. Aux goulots ? Justine Prot, sa partenaire de toujours passée par le monde du théâtre et Omnivore, tire-bouchonne à la française et à l’italienne autour du monumental comptoir central tapissé d’acajou et de fine mosaïque. Sous son matronat attentif, les buveur·se·s débonnaires y becquetent de joviales tapassiettes, comme pour nous l’autre soir : cochonne finocchiona (saucisson au fenouil) ; tendrissime langue de veau sauce tonnato, escortée de croquants navets et puntarelle ; étourdissants canederli, des boulettes de mie au prosciutto et guanciale faisant la plonge dans un délicat consommé de canard à l’estragon… L’assiette buonissima du repas ? Un explosif risotto au parmesan et poivre façon cacio e pepe, suivi d’un renversant baba au rhum avec compotée pomme-pruneau et crème crue. // Zinnia POUR LA SOIF ? Une sémillante sélec’ de pinards italiens : blanc du Latium par Nicoletta De Angelis (8,50 € le verre), rouge piémontais signé Iuli (8 €) ou macération de Valdisole (50 € la bouteille, à choper sur l’une des étagères), parmi d’autres quilles plus locales… LES PRIX : assiettes 9-13 €."
@jodee
"Jolie adresse, petit espace Venir tot pour s’assurer une place "
@lionel13m
"Petite sœur de Passerini, tapas et vinos italiens "
@ernestluraken
"Italien très bon selon Marie "
@a.fraboul
"Voted best Italian restaurant outside of Italy"
@dchoate.paris
"Simon francois Petite frère de passerini"
@chloe.baret
"Adresse sœur de Passerini "
@zermatip
"Italien - conseil Philippe "
@favrepat
"Restau vu sur le on va déguster l’Italie "
@maelis.flet3
"Francois Simon prix moyen 60~ pour 2"
@gil___
"Restaurant italien François Simon"
@marc.martin.siegfried
"La petite sœur de Passerini Petites assiettes très réussies, jolie carte des vins, risotto du soir et plat de pâtes uniques "
@itparis
"Bons vins et plats à partager très bons "
@mariojallot
"meilleure cave a vin Time out"
@marion.laumonier
"Cave à manger bistronomique italien en face du restaurant gastronomique Passerini "
@alexandra.roth3
"recommandé par time out beaucoup de vins italien"
@topdod
"Cave à manger Vin naturels "
@eugeniegrouvel
"Au menu, on retient le pâté en croûte, les moules gratinées au beurre acidulé, le risotto caccio e peppe, la finocchiona toscane ou encore le pain grillé garni de beurre et d’anchois de Cantabrie. Côté desserts, le baba au rhum et sa compote de pommes et de pruneaux est déjà un must."
@romain.maugey
"Appetizers and staff will offer pasta dishes each night for free"
@terrycardwell57
"bonne adresse quoique les quantités pourraient être un poil plus généreuses "
@marie.dacheville1
"Cave à manger de passerini (recomàdé par le gars de ONA )"
@guidouille
"small plates to share and Natural wines"
@ppcatucci
"https://instagram.com/passerina_cave_a_manger_?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@lex.s
"Meilleur restaurant italien selon AD"
@juju.morin44
"Élu meilleur resto italien du monde"
@charlinemarion3
"Meilleur bar à vins figaro déc 2022"
@gilles.simenel
"Le restaurant de Giovanni Passerini a désormais son bar à vins, juste en face, inauguré en janvier 2022. Passerina est le nom d'un cépage italien blanc de la région du L'atrium. Le chef, 46 ans est né à Rome. il travaille avec sa compagne Justine, 38 ans. Ils tiennent aussi Pastificio Passerini, épicerie fine italienne attenante au resto. Giovanni à fait ses armes avec Alain Passard ( Arpège) et Inaki Aizpitarte ( Le Chateaubriand). 8 sortes de vin au verre. Attention c'est très nature (😑) mais on trouve aussi du biodynamie ou bio. Une préférence pour les vins du Jura. Bouteille la moins chère, 27 euros. Ne prennent pas les resa. Musique années 80 "
@mariedufour166
"Cave à manger / vins natures / petits plats canailles Pas Marchon"
@kimtinan
"Bande-son 80s // tapas italiens assez chers mais très bons "
@alec0404
"Bar à vin de Passerini, bien demander le prix de la bouteille de vin lol Fin de soirée animation risotto devant tout le monde très sympa"
@ofoscarfletcher7
"Italian Sardine / Méditerranée "
@_kami