Passerina

Passerina - Cave à manger italien et bar à vin

Passerina est un restaurant italien de renom situé à Paris. Élu 5ème meilleur resto Time Out en 2023, il est connu pour sa cuisine tradi de la Botte et ses envolées gastronomiques époustouflantes. Mais Passerina, c'est aussi une cave à manger bistronomique italienne en face du restaurant gastronomique, ainsi qu'un bar à vin, cave à manger, bar à vin fancy et joli, où vous pourrez déguster de bons vins et des plats à partager très bons. La cave à manger propose des petites assiettes à partager et des jolis canons, ainsi que des vins naturels. Vous pourrez y trouver des pâtes fraîches, des moules gratinées au beurre acidulé, du risotto caccio e peppe, de la finocchiona toscane ou encore du pain grillé garni de beurre et d'anchois de Cantabrie. Côté desserts, le baba au rhum et sa compote de pommes et de pruneaux est déjà un must. Le bar à vin propose quant à lui 8 sortes de vin au verre, avec une préférence pour les vins du Jura. La bouteille la moins chère est à 27 euros. L'ambiance est décontractée et chic, en mange-debout ou au comptoir. Vous pourrez profiter d'une bande son 80 et d'un bon vin. Attention, c'est très nature, mais on trouve aussi du biodynamie ou bio. Sans réservation, l'endroit est très sympa ! Les quantités pourraient être un poil plus généreuses, mais c'est une bonne adresse recommandée par de nombreux critiques gastronomiques, tels que Time Out, AD MAG, Le Fooding, ou encore le Figaro. Retrouvez Passerina sur Instagram et sur le site de Time Out pour plus d'informations.