Cafe Sushi

Cafe Sushi : Restaurant japonais et bar à sushi à Cambridge

Fondé en 1984 par le chef Seizi Imura, Cafe Sushi est un restaurant emblématique situé au 1105 Massachusetts Ave, dans le quartier de Harvard Square à Cambridge. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de sushi et de cuisine japonaise, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs. La longévité du lieu témoigne de sa réputation et de la qualité constante de ses plats, notamment ses sashimis, nigiris et makis, préparés avec des poissons importés frais chaque jour.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités de sushi, sashimi et son bar à sushi où les chefs expérimentés façonnent des créations traditionnelles ou innovantes. La carte change quotidiennement pour proposer une sélection saisonnière, mettant en avant la fraîcheur et l’artisanat japonais. La formule omakase, proposée par le chef Seizi Imura, offre une expérience culinaire unique, mêlant tradition et créativité, pour les amateurs de découvertes gastronomiques.

L’ambiance de Cafe Sushi, située dans un bâtiment discret près de Harvard Square, privilégie une atmosphère simple et authentique. La décoration épurée et le comptoir où l’on peut observer les chefs en action créent une ambiance conviviale et chaleureuse. Bien que sans prétention, le lieu dégage une authenticité qui ravit les passionnés de sushi, dans un cadre qui met en valeur la qualité et la simplicité de la cuisine japonaise.