Relais Louis XIII

"Tester le canard Mme Bugeaud aux cerises"

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"Très Très Bon, 28 nov 2025 / Chef : Manuel Martinez"

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"- Institution d’après mon père "

@gregoryfavard

"mythique - 1 toile michelin par ancien chef tour d’argent"

@lenabdc

"Reco de Xavier Pincemin Flambe des crêpes Suzette devant toi"

@fannyhusson

"MEILLEUR RESTAURANT DE PARIS UNE ETOILE INSTITUTION CHEF"

@alc3522

"Vidéo McFly et Carlito à Rungis Meilleur resto de Paris "

@passetempsvoyages

"belle cuisine de tradition "

@migeonjb

"on va se régaler au relais louis 13"

@chrome1200

"Ils vont se régaler ! Une étoile Michelin. Menu midi à 85 EUR, soir à 135 EUR."

@xavier.coquema5

"Ancien chef de la tour d’argent "

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"Un des meilleurs restau de Paris "

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"Chez Manuel Martinez / pomme de terre soufflée (huile de tournesol)"

@sabina.kassoumova

"Pommes de terre soufflées "

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"1 etoile michelin 80€ le midi a tester franchement "

@hanactrice

"Tradi français gastro incr"

@mvgvl

"Reco Xavier Pincemin et Max Metzger"

@mathisbrun

"Mcfly et Caa as Eliot reco de Xavier pincemin (très bonne crêpes Suzette), institution."

@myrheaa

"banger absolu, repas de chef"

@mathis_atn

"Une étoile Best restau d’après pincemin"

@adam.rbg

"Meilleur resto Paris selon chefs vidéos Mickey & Carlito "

@lucillemade

"Restau 1* iconique, le boss travaille encore dans l'établissement "

@akiwhitesoyo

"Dessert crêpes sucette à tester "

@chachou49

"Vu dans une vidéo McFly et Carlito"

@lucille.diaz

"Via yann Meilleur ouvrier de France "

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"reco Nicolas, fait avec les Ponts, petite sale excellente carte des vins"

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"Conseil Raphael Vacrate , Français "

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"Côte de boeuf à la moelle Insta"

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"https://www.instagram.com/reel/DKwUKJ_IqPY/?igsh=Z3B3dGw3b24xM2k4"

@olivierharoche

"Traditional French A historic, rustic décor with exposed beams and antique furnishings Attracts a clientele that appreciates classic French gastronomy Rich, flavorful dishes rooted in French culinary heritage An extensive wine list In 1610, Louis XIII was here when he learned that his father, Henry IV, was murdered. He became the king."

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"Une table chargée d’histoire, bâtie sur les caves de l’ancien couvent des Grands-Augustins : c’est ici que, le 14 mai 1610, une heure après l’assassinat de son père Henri IV, Louis XIII apprit qu’il devrait désormais régner sur la France… La salle à manger semble se souvenir de ces grandes heures du passé : colombages, pierres apparentes, boiseries, vitraux et tentures, tout distille un charme d'autrefois, avec çà et là quelques éléments contemporains (cave vitrée, sculptures modernes). Une atmosphère particulièrement propice à la découverte de la cuisine du chef, Manuel Martinez, tenant d'un noble classicisme culinaire. Après un joli parcours chez Ledoyen, au Crillon, à la Tour d’Argent, ce Meilleur Ouvrier de France a décidé de s'installer en ce Relais pour y perpétuer la tradition. Quoi de plus logique ? L'histoire continue donc et les habitués sont nombreux, plébiscitant notamment la formule déjeuner, d'un très bon rapport qualité-prix !"

@gdelusigny

"From Christophe Marché de Passy À l’ancienne"

@wallyfromny

"Guide Michelin : Le menu Carte Blanche 5 SERVICES 85 € les midis du mardi au vendredi 6 SERVICES 145 € Les soirs du mardi au vendredi 8 SERVICES 195 € Midi et soir Le Menu Signature Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne) 80 € Les midis du mardi au samedi Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne) 135 € Les soirs du mardi au vendredi SUGGESTION DU SOMMELIER Large choix de vins à proposer "

@wassef.battikh

"Cuisine de très grande qualité paraît-il. À essayer ! "

@qm.lemot

"Manuel Martinez, meilleur ouvrier de France 1986, appartient à une génération qui se prépare à bientôt passer le flambeau. Avec lui ou plutôt sans lui, c'est tout un pan de la grande cuisine française qui risque de disparaître d'une table longtemps incontournable. Avec, à la clé, des orphelins de ces plats qui n'ont heureusement jamais quitté la carte : quenelle de bar, pâté en croûte, canard au sang ou millefeuille. Le repas débute invariablement par les gougères ou la tartelette au vieux comté (à se damner) et se termine par les choux à la crème dont le chef avait essayé de faire commerce voilà plusieurs années. Le décor, un tantinet pesant, joue sur des tonalités plus hivernales qu'estivales même si, entre des murs aussi historiques, il fait toujours bon prendre place en période de grosse chaleur. Le livre de cave se parcourt avec un certain délice, tarifs restés somme toute raisonnables même si on peut légitimement se demander si le chef ne renchérit pas le prix de certaines bouteilles pour les garder pour lui … Car, il est comme ça, Manuel Martinez, d'un côté le cœur sur la main et de l'autre vite soupe au lait, voire colérique. Et c'est peut-être aussi ce qui fait le charme d'une adresse en rien consensuelle."

@guidelebey2024

"Spécialité lièvre à la royale "

@c.garinet

"Chef Manuel Martinez Michelin 1*"

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"Menu signature à 135 Euros en 3 plats Les Ravioles de homard, les Ris de Veau ou les quenelles de bar sont des plats exceptionnels Le millefeuille est aussi top 👍🏻 Le côté négatif : le vin bcp trop cher. Il est difficile de trouvez un vin à moins de 125 Euros Egalement grosse instance des serveurs pour le champagne à l’apéritif… dommage "

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"Menus dégustation gastronomiques et grande carte des vins proposés dans un ancien couvent avec poutres en bois et vitraux."

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"“Le Relais Louis XIII” via On va déguster Paris + Guide Lebey via IVY Global Circle"

@paulemeric

"A tester pâte en croûte C’est meilleur quand c’est bon"

@clarisse.pilon11

"Restaurant traditionnel qui sert notamment le lièvre à la royale."

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"A tester prochaines fois : ravioli de homard et foie gras noix de riz de veau de lait volaille de Bresse sauce Albufeira "

@fredanglade

"Le lièvre à la royale un des plats les plus gothique 250 à deux "

@alt00002

"Ancien chef de la Tour d’Argent Martinez"

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"Lièvre a la royale 69€ Haut de gamme Plutot cher"

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"Super cher : lapin royal 😱"

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"https://www.instagram.com/reel/Czp82HWtH-D/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@durr.fred

"Lièvre à la royale Cuisine type française "

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"François Simon, lièvre à la royale"

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"Top : La tarte soufflée au chocolat ! Mon meilleur ris de veau"

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"Adresse exceptionnelle. D’une justesse et d’une remarquables. "

@antoine.tezenas

"2* Michelin - Classique français "

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"Un restaurant et un chef comme on en fait plus…. Il cuisine traditionnel mais franchement c’est excellent et c’est un grand Monsieur ce Manuel Martinez (MOF au passage) et qui n’hésite pas à partager ses anecdotes de vie"

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"Recommandé par Karole Gayet. Se recommander d’elle et de François Gayet si on réserve. "

@isabelle.devill

"Une étoile Michelin, chef Manuel Martinez Le lieu conserve ses traits historiques, on pénètre dans une taverne du XVIe siècle. L’ambiance est chaleureuse, la salle petite, le chef dialogue avec ses clients. La cuisine était délicieuse, l’entrée était un ravioli mélangeant homard et foie gras, le plat était des quenelles de homard… Un délice "

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"Reco pour occasion CMQCB menu entre 80e et 150e."

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"Un restaurant et un chef comme on en fait plus…. Il cuisine traditionnel mais franchement c’est excellent et c’est un grand Monsieur ce Manuel Martinez (MOF au passage) et qui n’hésite pas à partager ses anecdotes de vie"

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"LE MENU CARTE BLANCHE 5 SERVICES 85 € les midis du mardi au vendredi 6 SERVICES 145 € Les soirs du mardi au vendredi 8 SERVICES 195 € Midi et soir LE MENU SIGNATURE Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne) 80 € Les midis du mardi au samedi Entrée, plat, fromage ou dessert (par personne) 135 € Les soirs du mardi au vendredi Essayer le lièvre à la royal (69€)"

@nickoparis15

"Poutres et vitraux apparents 🤩 1⭐️"

@jbdudu

"Super critiques c meilleur quand c bon"

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"Quenelle de bar sauce champagne "

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"Tradi adresse copain Laurence "

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"Très bon restaurant avec 1 étoile Michelin, nous avons payé 320€ pour deux pour un menu en 5 assiettes (coupe de champagne Moët & Chandon, vin blanc, vin rouge et café)."

@jedclarkson

"Gourmet restaurant, with one Michelin star, within walking distance from the hotel. It suggests a traditional and gastronomic cuisine in an authentic atmosphere. 8 R"

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"Une table étoilée “à l’ancienne”, comme on les aime !"

@candice.buri

"Mof : manuel martinez. Gout d’antan!"

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"Manuel MARTINEZ 2 étoiles depuis 2001 Meilleur ouvrier de France en 1986 9 ans à la Tour d’Argent (3 étoiles)"

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"Lieu et personnel extraordinaire. Une cuisine divine ! "

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"restaurant 1 étoile tradi français avec résa 100€ par pax"

@concierge82

"Resto 1* bon rapport qualité prix "

@chastang.sarah

"Incroyable restaurant gastronomique (1 étoile et le chef Manuel Martinez est meilleur ouvrier de France). Plats divins, cadre historique et magnifique, personnel au petit soin. Magique ! 160€ le menu découverte en 9 services."

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"Gastronomie très classique MOF, ancien Tour d’Argent"

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"Avec Enrique et Stéphane restau ou louis 13 fils de Henri IV a été intronisé très haut de gamme "

@loula2018x

"Superbe bon restaurant chef étoile 1 étoile . Riz de veau except, château neuf du pape délicieux "

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"Délicieux plats à base de cèpe, de quenelles de brochet et de foie gras. Un bel équilibre entre les plats, la deuxième rasade de "gnôle" exigée par le chef aide peut-être à la digestion. La qualité du service se serait dégradée ces derniers temps..."

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"Voyage aux temps de Louis xiii"

@leama

"May menu 9 services or un plat "

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"Bcp apprécié par Denis Michel Avec un mythique lièvre à la royale !!!"

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"https://lateteenlair.net/les-secrets-de-la-rue-des-grands-augustins/"

@latete_enlair

"Restaurant ⭐ Reste abordable le midi (autour de 65€ sans alcool) "

@constance_h

"Gastronomique manuel martinez "

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"Classique de restaurant gastronomique et bourgeois, belle salle poutres, ancien chef de la tour d'argent. Une étoile Michelin. Formule déjeuner à 60, dîner à 90 euros. "

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"Magnifique lieu. Cuisine traditionnelle française "

@annickb

"Avec Nenad et Jelena. Service naze"

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"1 étoile Michelin, une belle table !!!!"

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"recommandé par Thierry sperroni "

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"65€ / per déjeuner, 95€ / per dîner (sauf le samedi soir)"

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"Bon 1 étoile mich mich mais très classique "

@t.a.calmes

"le Point dec 2019, pour sa quenelle de bar gratinée au parmesan, sauce Champagne et duxelle de champignons."

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"Si le terme "plat signature", désormais souvent galvaudé dans de nombreux établissements, prend tout son sens, c'est bien ici. Manuel Martinez, Meilleur ouvrier de France 1986, n'a pas autre choix que de garder à sa carte sa quenelle de bar, son ravioli de homard, sa noix de ris de veau braisée au sautoir, son canard au sang ou son millefeuille à la vanille Bourbon. Réalisés à la perfection, ils sont les garants d'un classicisme à la française auxquels des étrangers venus du monde succombent à chacun de leur séjour parisien. Il faudrait ajouter aussi la gougère, aussi généreuse que délicate grâce à une cuisson ad hoc, et qui arrive sur la table à peine installé. Ce chef, truculent et à la voix qui porte au-delà des cuisines, aime aussi proposer ses plats du jour ou de saison qui fidélisent tout autant un public plutôt bon vivant. Il faut dire que la maison a des ressources et une cave bien alimentée à laquelle les vignerons de passage aiment rendre visite. On les comprend."

@guidelebey2020.restaurant

"Resto a l'époque de Louis xiii"

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"Élégant restaurant gastronomique 1 étoile français orné de poutres apparentes, vieilles pierres et vitres colorées. PM120€"

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"Comme au temps de Louis XIII"

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"Classe et ambiance historique"

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"Cadre magnifique, cuisine sublime. Belles recommandations du sommelier pour un moment vibrant "

@celinam

"Menu Carte Blanche (6 temps) : 95€ Menu Carte Blanche (9 temps) : 145€ Menu Signature : 95€"

@fleurancemathieu

"Cadre ancien cuisine soignée dessert inventif luxe"

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"Lieu d'intronisation de Louis XIII, fils d'Henri IV"

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"1 étoile, menu dégustation, accord mets vin cher mais bon (100€)"

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"adresse audrey _ chic et tradi"

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"excellent restaurant, plats traditionnels revisités, légers, 1 étoile au Michelin "

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"Resto cadio ouf étoile cher "

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"Cadre atypique (maison moyen âge), trop bon, 1*"

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"Possiblement canard au sang "

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"500 tables attentives / gastro "

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"prendre le millefeuille! Par Anthony Knoll"

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"Manuel Martinez aux manettes, ex 3 étoiles à la Tour d’Argent!"

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"Chef: Manuel Martinez (MOF) // PM 65-95€ / Signature 3S 65€ / Carte Blanche 5S 95€ 9S 145€ "

@goupil

"Directeur de salle: Enguerand"

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"A prendre avec vente privee "

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"Pour les gros porte monnaie. 2 étoiles, sublissime "

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"ravioli de homard foie gras et jus de cèpe"

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"Chef Manuel Martinez (MOF 1986/Ledoyen/Tour dArgent/Ledoyen)"

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