Bältis Artisan Glacier
Bältis Artisan Glacier : Glaces libanaises à Paris
Fondé en 2025 par une équipe passionnée, Bältis Artisan Glacier est situé au 27 Rue Saint-Antoine dans le quartier Saint-Paul, en plein cœur du 4e arrondissement de Paris. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de glaces libanaises, mêlant tradition et innovation dans un cadre chaleureux. La boutique propose une large gamme de glaces artisanales, notamment la célèbre glace à l’achta, une crème de lait parfumée à la fleur d’oranger, pistachier lentisque et eau de rose, ainsi que des sorbets aux fruits et des glaces aux saveurs méditerranéennes. Les cookies libanais, mi-cuits ou classiques, accompagnent parfaitement ces délices, offrant un goûter authentique et gourmand. La qualité des ingrédients bio et la maîtrise des recettes traditionnelles font la renommée de cet établissement. La boutique, à la décoration blanche et ocre, dégage une ambiance conviviale et authentique, idéale pour profiter d’un moment de douceur dans un décor simple mais accueillant. Que ce soit pour une pause gourmande ou un goûter entre amis, Bältis Artisan Glacier séduit par son authenticité et ses saveurs uniques.
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Clara L.
@greymoonflowers
"Meilleure glace à la pistache!"
Spicy Noémie
@spicynoemie
"Glacier libanais, textures incroyables et saveurs au top. Mes préférées: pistache, figue séchée, citron, mûre"
Marion Thillou
@honorevousguide
"TTB dans TTB"
Hédi Helaoui
@heditorial
"Meilleures glaces de Paris so far ! "
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Si vos repères glacés vous ramènent toujours vers la gelato italienne, tentez une incursion au Proche-Orient ! Le Liban est une sacrée destination givrée, et Paris s’est éperdument éprise de ses glaces au crémeux très légèrement élastique, dû à des agents texturant diff érents de ceux que l’on utilise chez nous. Dans la pointe sud du Marais, près de la place de la Bastille, puis plus récemment au cœur du quartier Montorgueil, Bältis a rapidement conquis les Parisien.ne.s. Les patrons, Jean-Michel de Tarrazi et Nadim Kettaneh, sont allés chercher l’aide du MOF glacier Jean-Thomas Schneider pour composer une gamme variée. On craque pour l’emblématique Achta, une glace à la crème de lait parfumée de fl eur d’oranger, rose et mastic, recouverte d’éclats de pistache croquants. Mais embarquez pour d’autres voyages, comme le parfum thym et huile d’olive ou le sorbet abricot parsemé de fruits et vaporisé d’un voile de fl eur d’oranger. Les biscuits secs importés tout droit du Liban accompagnent à merveille ces délices givrés. La glacerie Bältis a été sélectionnée pour les Trophées Fou de Pâtisserie 2023."
pia_mbd
@pia_mbd
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
Détour Gourmand
@detourgourmand
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis
Lola CG
@lolacg
Ambre Andrieu
@ambreandrieu
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Supersonic Club
9 Rue Biscornet, 75012 Paris, France
Ajouté par5817 utilisateurs
Pizza Julia
43 Rue de Charenton, 75012 Paris, France
Ajouté par3456 utilisateurs
Grand Bleu
67 Boulevard De La Bastille, Paris Île-de-France 75012
Ajouté par3362 utilisateurs
Amarante
4 Rue Biscornet, 75012 Paris, France
Ajouté par2907 utilisateurs
Coulée verte René-Dumont
1 Coulée verte René-Dumont, 75012 Paris, France
Ajouté par1915 utilisateurs
HuThoPi
53 Rue de Charenton, Paris 75012
Ajouté par1776 utilisateurs
Avenue Daumesnil & Coulée Verte René-Dumont
Avenue Daumesnil & Coulée Verte René-Dumont, 75012 Paris, France
Ajouté par1408 utilisateurs
Chez Papa
40 Boulevard de la Bastille, 75012 Paris, France
Ajouté par1114 utilisateurs
"Glacier libanais / WhatsApp Angela "
@julie.kistler
"Excellentes glaces libanaises "
@fabiennequenedey
"Glacier artisanal libanais "
@louvcaro
"4,50€ le petit pot Glacier artisanal libanais bio, parfums créatifs "
@clemclem7
"Glaces libanaises. Très onctueuse. Il faut tester les goûts spéciaux de la maison pour avoir les petites pistaches (les deux boules seront alors à 7e au lieu de 4.5 ! La fleur d’oranger est délicieuse. "
@jujussal
"glace libanaise trop bon askip"
@inessogou
"Mes glaces préférées à Paris "
@emmouuxx
"Glacier libanais, goût authentique +++"
@katotoor
"à tester, parfums méditerranéens "
@ocpasvrai
"Cookies mi cuit avec glace fleur d’oranger "
@raphaelle.a
"Glaces libanaises: . achta enrobée de pistaches Cookies: . mi-cuit chocolat . chocolat noisette . pistache fleur d'oranger Cookie & glaces: . fondant gourmand Sorbet: . mangue"
@freddie92
"Sorbet mangue & glace pistache yummy"
@margauxvdv
"cookie pistache fleur d'oranger et glace à la libanaise"
@emmaboil
"Cookie mi cuit avec glace libanaise peu cher "
@mathilde_lgde
"https://www.instagram.com/reel/DK-IIc5Iq8N/?igsh=MWI3MjNwemMwcXQwZg=="
@julie.dubucs
"cookies moelleux avec glace libanaise 😍"
@siusawo
"brownies + cookie + glace libanaise "
@asp010207
"cookies mi-cuit avec glace "
@brouxwnie
"La classique est très très bonne. Bon c’est pas donné "
@sibyllemartin99
"Glace libanaise délicieuses mais chers "
@loouuiissee__
"glacier libanais super bon "
@vinc.heurtault
"Délicieux!!! Rose, fleur d’oranger, figues, etc avec supplément pistache concassées"
@marine.siva
"Glace libanaise artisanales avec topping pistache ou barbe à papa"
@marineminel
"Glaces libanaises goûter l’achta "
@ccbb91
"2 adresses (dans le 2e aussi)"
@gab_msr
"Cookies à inspiration libanaise (mi-cuit ou classique) et glaces libanaises"
@jujuabdelnour
"Cookies libanais incroyables "
@pommedepin2.0
"superbes cookies et glaces, champion 2018"
@ldjmail1
"Cookie libanais ( + glace )"
@tchim
"Glace achats et cookie libanais. En collaboration avec Thomas Schneider meilleur ouvrier de France et double champion pâtisserie glacerie "
@alice.mra
"Cookies pistache à tester Et glace fleur d’oranger et pistache"
@morganel56
"https://www.instagram.com/reel/DFhjdZUoaUS/?igsh=eWE3Z3JreHc1MGNn"
@raphaelle.mstk
"Cookies et glaces façon libanaise"
@delphkza
"Patisserie libanaise glace et cookies"
@aude.ma
"Cookies et glaces saveurs libanaises "
@boudeboudap
"Instagram - Food Runners Club"
@troowaw
"Glaces recommandées par Marie line"
@gabriellet24
"glace achta trop amère pistaches pas indispensable cornet moyennement bon"
@yragaelle
"Glaces libanaises Certaines glaces sont vegan"
@tsubaconciergerie
"Pour votre santé mentale, il est conseillé d’y aller au moins 1 fois par jour 😳 C’est absolument divin, gros coup de ❤️ pour les parfums abricot, pistache et thym-huile d’olive 🤤"
@shanomangetrop
"Juste genial, staff 10/10, goûts pistache et figue>>"
@clemencecaillaud
"Texture vraiment de crème glacée epaisse, genial. Gout intense "
@polyphenol
"L’autre grand glacier libanais de Panam. Et l’une des meilleures options qualité prix pour garnir le congélateur maison avec le 1/2 litre à 14€. Deux parfums ont particulièrement épaté mes papilles : figue séchée (exceptionnelle) et thym-huile d’olive. Associés ils forment un duo à l’intensité démoniaque. "
@jcbeaumont
"Bonnes glaces libanaises, Achta. 7-10€"
@alansherif
"Glaces libanaise enrobé de pistache "
@camille.49140
"Reco Le fooding À un jet de cône de l’église Saint-Paul, les léchouilleur·ses en quête de fraîcheur fondent pour les libanités givrées de Bältis, une boutique minimaliste qui propose seize saveurs à la crème ou à l’eau, toutes bio : intense chocolat, pistache fondante, surprenant halva (pâte de sésame et pistache), régressive fleur d’oranger…"
@pchapelainmidy54
"Testé à plusieurs reprises car les parfums étaient hyper attractifs, mais très déçue à chaque fois, notamment à cause de la texture très élastique et du côté écoeurant"
@morganeninou
"Fooding: boutique minimaliste qui propose seize saveurs à la crème ou à l’eau, toutes bio : intense chocolat, pistache fondante, surprenant halva (pâte de sésame et pistache), régressive fleur d’oranger…"
@baiejee
"glaces entourées de pistache "
@laurenebarrieu
"Glaces libanaises, reco Arthur "
@camille.joly4
"Glace Libanaise avec plein de parfums trop bons : huile d’olive-thym, abricot…"
@lrign
"Glaces sucrés et salées Glace zaatar"
@ramiazab
"Très bonne glace avec une proposition de sorbet et crème glacé au saveur du Liban "
@margaux_fleck
"glace avec Claire et Ana (Ecolab)"
@lune_dans_le_ciel
"Je suis pas très glace mais la c’est un 10 Glace vanille 😋😋"
@apo.lfv
"Glaces libanaises très bonnes 🍦 "
@mhouillon
"☞ Spécialité : Glace libanaise ☐ À tester : ⇢ Parfum halawa ⇢ Parfum pistache ⇢ Parfum rose ⇢ Parfum amande ☑︎ Déjà testé ⇢ Parfum Atcha ★ ★ ★ ★ ☆ ⇢ Parfum figue séchée ★ ★ ★ ☆ ☆ ⇢ Parfum fleur d’oranger ★ ★ ★ ★ ☆"
@lc_gram
"Large choix de parfums dont des spécialités libanaises. Mention spéciale pour la barbe à papa artisanale. "
@malek23
"to try : glace halwa/achta ou eau de rose"
@socheata
"Glaces libanaises 3 boules (pot moyen) c'est presque trop Goût léger pour rose, fleur d'oranger et achta"
@littlegrenouill
"Vu dans TTB, tester le parfum Achta"
@chloewalter
"Glacier libanais parfums originaux et excellents + éclats de pistache"
@vdelingua
"Glaces libanaises Le goût Sahlab etonnant, a gouter "
@bellot.lucie
"mouai... j'aurais goûté la glace libanaise. "
@lealk
"Chaud dehors ? Froid dedans ! Cette glace-là fond instantanément comme un flocon de neige sur la langue. On l'a trouvé à quelques suées de la place de la Bastille : chez Bältis, le nouveau marchand de glace du Marais. De visu, ça ressemble à de la barbe à papa. Niveau sensation en bouche, à des cheveux d'ange plus aériens car étirés à la main, qui viennent coiffer les crèmes glacées et sorbets bio que les deux cousins Nadim et Jean-Michel, créateurs de Bältis, ont imaginé avec l'aide d'un MOF. Traditionnellement au Liban, on mange cette pâte effilée, à base de farine et de sucre, pour accompagner son café ou son thé, mais aussi comme topping sur sa glace. Comment on appelle ce coton sucré libanais ? «Ghazel el banet », ce qui signifie «charme des femmes ». Les goûts à essayer en premier ? Crème à la fleur d'oranger, choco intense, abricot et eau de rose... l'Orient dans un cornet de glace. Ouvert tous les jours de 13h à 20h, les vendredis et samedis jusqu'à 22h."
@faust_in
"https://www.instagram.com/reel/Cutm7oQIfE8/?igsh=ajJtb2V3MnF4aWZo"
@jimenaflores
"Very good and the staff is very friendly "
@ava.scc
"Glaces libanaises +++ À goûter : achta"
@goupillon88
"Glaces libanaises moins sucrées "
@camille.gosson
"Pour y aller avec mon doudou, glaces libanaises"
@victhortue
"Glacier 5,80€ le pot moyen 3 boules "
@bouquetromane5
"Délicieux/20 ; moins sucré que Bachir"
@yawasavage
"Glace libanaise - plus fondantes moins sucrées"
@emeline.floch
"Parfums spéciaux trop trop bons "
@clothildep
"18 goûts différents proposés sans ajout de sucre ni d'emulsifiant. Tout est bio. Sur la base de ces glaces ou sorbets, on peut sprayer de l'Irak (eau de vie au goût d'anis), ajouter des raisins secs, des amandes, des pistaches, de la figue séchée ou du thym. Possibilité de goûter plusieurs parfums avant de faire un choix. A venir cet hiver 2023 : thé blanc, citronnade, jus de rose, nids-d'oiseau croquants..."
@flopasenfer
"vu sur Instagram (un autre dans le 2 ème)"
@scalpadu77
"L'été rime avec glaces et Bältis est l'endroit idéal pour satisfaire cette envie. Fondée en 2022 par Jean Michel de Tarrazi et Nadim Kettane, deux cousins originaires du Liban, Bältis offre une gamme de sorbets et de glaces onctueuses, alliant des ingrédients bio de qualité supérieure. C'est une parfaite harmonie entre les saveurs libanaises et françaises. "
@spamtijo
"Glaces libanaises comme chez Bachir "
@anais_b
"Tres bonnes glaces et quartier agréable pour la manger en se promenant "
@marieg2
"Glacier libanais qui fait des glaces avec full cacahuètes. Original et très bon !"
@ninabtf
"Meilleures glaces à essayer !! sorbet choc"
@emmanuellegoutay
"Miam trop bonne! Les goûts sont super originaux et on adore les cheveux d’ange!"
@kellyrfn
"trop trop bon les ashta ... glaces libanaises"
@valerie.fraysse
"very good Lebanese ice cream"
@antoniusthegrey
"2e Adresse Glaces libanaises"
@maureen.40
"glace recouverte de pistache "
@ross_est_la
"Glaces libanaises enrobées de pistaches "
@charlottemug