Bältis Artisan Glacier

"🍦 Review – Bältis → 9 / 10 🔥 💸 Rapport qualité / quantité / prix : 9/10 🎨 Originalité : 10/10 🤝 Expérience humaine : 9/10 ⭐ Pépite certifiée ? ❌ NON Un glacier libanais qui ne fait clairement pas des glaces comme les autres. Direction Bältis, dans le 2e, pour découvrir leurs glaces artisanales et leurs coupes ultra généreuses, avec des cookies maison. 🍪 Cookie pistache & fleur d’oranger Cookie gourmand, glace abricot fruitée, vanille de Madagascar et caramel beurre salé. Un combo très réussi. 🍫 Cookie Brownie-Halawa Glace pistache intense, coulis chocolat, vanille et cookie. Très généreux et ultra gourmand. 🍦 Les glaces Des parfums marqués et bien travaillés, avec une belle intensité en bouche. 👉 Une adresse originale et généreuse, avec de très belles associations autour de la glace et du cookie. 📍27 rue Saint-Antoine, 4e 📍54 rue Tiquetonne, 2e 📸 @notjustarocket — Sony A6700 + Sigma 18-50mm f2.8"

@lepepiteur

"achta avec des saveurs du Moyen-Orient"

@cheewy

"Pour moi, bien meilleur que chez Bachir !!!"

@emma921001

"Adresse sélectionnée par Tastet."

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"Heladería libanesa que hice con mis padres cuando vinieron a París en julio 2018"

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"glaces libanaises qualité : prix"

@nathan.wkz

"Parfum fleur d’oranger incroyable"

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"Ouvert Tlj 12h30 : 23h00, en collaboration avec Jean-Thomas SCHNEIDER (MOF 2019, Champion du Monde glacerie 2018, Champion Monde pâtisserie 🥮 2017) ; glace🍦 à la achta (racine d’orchidée, sève de pistachier lentisque, fleur d’oranger, eau de rose) saupoudrée de pistaches concassées "

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"Le Liban se déguste en cornet chez Bältis, glacerie artisanale du Marais imaginée par Jean-Michel de Tarrazi et Nadim Kettaneh, deux cousins nés à Beyrouth. Pour composer leurs recettes, ils se sont entourés de Jean-Thomas Schneider, champion du monde de pâtisserie, champion du monde glacier et Meilleur Ouvrier de France. La star de la maison reste l'achta, crème glacée au lait et à la fleur d'oranger enrobée d'éclats de pistache, entourée de parfums du Levant comme le halva ou l'eau de rose, aux côtés de sorbets bio à 60 pour cent de fruits. Le décor aux codes méditerranéens signé du designer libanais Marc Baroud invite à s'attarder au salon de thé pour une citronnade maison, un cookie ou, l'hiver venu, un chocolat chaud bio. La boutique accueille sept jours sur sept, avec une seconde adresse rue Tiquetonne."

@amandine_do

"glace libanaise, apprécié par Nour et Gaby"

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"glace et dessert artisanales du Liban "

@lauriane_charrier

"Vu dans enlarge Paris pour la glace achta"

@8jr5hnf4r94

"glaces libanaise 4. petit 5.e moy "

@iamlinda

"recommandé par ouda, copine de Dror"

@Nicolas.Estrade

"Pour ses glaces libanaises, sa spécialité Achta (eau de rose et fleur d’oranger), son sorbet au chocolat, et… ses cookies généreux et originaux sans qu’ils ne suintent de beurre. Des proportions peut-être un peu moins généreuses au vu du prix des glaces."

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"4,5€ deux boules de glaces bonnes"

@charlineap

"Vu sur Paris Foodguide. Glaces libanaises qui ont l’air trop bonnes 🤤 elles sont enrobées de pistaches"

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"Glacier libanais qui propose la glace traditionnelle libanaise mais aussi des cookies, un mélange baklawa/achta, bref à tester !"

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"Meilleur goût = pistache torréfiée ! Spécialité Achta (racine d’orchidée-rose-fleur d’oranger : un peu écœurant à mon goût) / figue séchée (un peu trop sucré)"

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"Si vos repères glacés vous ramènent toujours vers la gelato italienne, tentez une incursion au Proche-Orient ! Le Liban est une sacrée destination givrée, et Paris s’est éperdument éprise de ses glaces au crémeux très légèrement élastique, dû à des agents texturant diff érents de ceux que l’on utilise chez nous. On craque pour l’emblématique Achta, une glace à la crème de lait parfumée de fl eur d’oranger, rose et mastic, recouverte d’éclats de pistache croquants. Mais embarquez pour d’autres voyages, comme le parfum thym et huile d’olive ou le sorbet abricot parsemé de fruits et vaporisé d’un voile de fl eur d’oranger. Les biscuits secs importés tout droit du Liban accompagnent à merveille ces délices givrés. Deuxième adresse rue Tiquetonne"

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"2 locations - reco “Très Très Bon”"

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"cookies 🥰 https://www.instagram.com/reel/DQuTv3njdmi/?igsh=MWNvem01aTA2ZWp0MA=="

@lena.peron78

"A tester avec Brieuc Trouvé sur Instagram "

@tiensin

"https://vm.tiktok.com/ZNRAGamWX/"

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"Spécialisé en glaces et cookies libanais"

@s4r2cqhbp91

"Cookies saveur moyen orient et autre "

@charlottebrs

"Cookies saveurs moyen orient Glaces libanaise"

@michodrey

"“Bältis” via TimeOut Paris: Lebanese ice-creams m, 2 locations in Paris."

@paulemeric

"cookies aux saveurs orientales"

@cbastien56

"Cookies saveurs moyen orient "

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"cookies saveur orientale (Angie IG)"

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"cookies aux saveurs orientales "

@lisabrami

"Coockies aux saveurs du moyen orient."

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"Libanais Pâtisseries Glaces"

@honorinea

"https://www.instagram.com/baltisparis?igsh=MXA1ejJiNjgycHZmOQ=="

@mariamo20

"Vu dans 12.45 - adresse glace Libanaise "

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"Cookie mi cuit + glace à la libanaise "

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"glace à la corne de gazelle"

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"très bon sorbet au chocolat "

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"glace à la figue glace à la rose"

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"🗞️ Glacier libanais (abricot, pistache, thym, fleur d'oranger, mûre...) "

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"La glace avec le cookie mi cuit ? DINGUE "

@nyama_lover

"Glace libanaise achta omgggg"

@severine.pinsec

"Glacier libanais / WhatsApp Angela "

@julie.kistler

"https://www.instagram.com/reel/DNSMui7Au4p/?igsh=bXB1cHhyamM1ZnRk"

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"Excellentes glaces libanaises "

@fabiennequenedey

"Glacier libanais trop bon ! "

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"Glacier artisanal libanais bio avec des parfums créatifs comme thym huile olive ou matcha. Mention spéciale pour leur sorbet mandarine hyper rafraîchissant Recommandation le Paris food Alex "

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"https://www.facebook.com/share/r/14FS7QFXAfD/?mibextid=wwXIfr"

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"Glacier artisanal libanais "

@louvcaro

"4,50€ le petit pot Glacier artisanal libanais bio, parfums créatifs "

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"Glaces libanaises. Très onctueuse. Il faut tester les goûts spéciaux de la maison pour avoir les petites pistaches (les deux boules seront alors à 7e au lieu de 4.5 ! La fleur d’oranger est délicieuse. "

@jujussal

"glace libanaise trop bon askip"

@inessogou

"Pistaches très bien Figues trop sucré "

@ladygaga

"Télérama Sortir #3938, 2 juillet 2025"

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"Mes glaces préférées à Paris "

@emmouuxx

"Glacier libanais, goût authentique +++"

@katotoor

"à tester, parfums méditerranéens "

@ocpasvrai

"Cookies mi cuit avec glace fleur d’oranger "

@raphaelle.a

"Délicieux: parfum eau de rose et sesame blanc. Parfum thym très surprenant mais doux!"

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"Glaces libanaises: . achta enrobée de pistaches Cookies: . mi-cuit chocolat . chocolat noisette . pistache fleur d'oranger Cookie & glaces: . fondant gourmand Sorbet: . mangue"

@freddie92

"Sorbet mangue & glace pistache yummy"

@margauxvdv

"Cookies et glaces libanaises"

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"https://www.instagram.com/reel/DK-IIc5Iq8N/?igsh=OWg3Mzl1dXJ3d3o1"

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"cookie pistache fleur d'oranger et glace à la libanaise"

@emmaboil

"Vu dans « paname in my belly » : cookie avec glace ça a l’air trop bon !"

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"Ils font des glaces libanaises ainsi que des cookies."

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"Cookie mi cuit avec glace libanaise peu cher "

@mathilde_lgde

"Dessert avec Brownie et glace Libanaise"

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"https://www.instagram.com/reel/DK-IIc5Iq8N/?igsh=MWI3MjNwemMwcXQwZg=="

@julie.dubucs

"cookies moelleux avec glace libanaise 😍"

@siusawo

"brownies + cookie + glace libanaise "

@asp010207

"cookies mi-cuit avec glace "

@brouxwnie

"Dans cette boutique blanche et ocre de Saint-Paul, on turbine des glaces de tradition libanaise aux notes épicées, aux textures veloutées et à base de produits bio. Leur parfum star ? La glace à l'achta, une crème de lait préparée avec une racine d'orchidée, de la sève de pistachier lentisque, de la fleur d'oranger et de l'eau de rose. Si vous ne trouvez pas cela assez onirique et chargé, vous pouvez faire enrober votre boule de pistache concassée ou de barbe à papa artisanale – et le cornet peut être une véritable corne de licorne (cette dernière information est fausse). Si vous êtes plutôt du genre lécheur(se) terre à terre, il y a aussi des glaces à la pistache, au chocolat, à la vanille, des sorbets aux fruits… C’est sûr, vous allez revenir."

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"La classique est très très bonne. Bon c’est pas donné "

@sibyllemartin99

"Glaces chocolat-arak-raisins secs ou achta-barbe à papa"

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"Traditional Lebanese ice creams with organic ingredients Classic flavors such as pistachio, chocolate, vanilla, fruit sorbets… The signature flavor is Achta Customizable ice cream"

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"glace équilibrée et stetchy goût pistache hyper fort "

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"Glace libanaise délicieuses mais chers "

@loouuiissee__

"glacier libanais super bon "

@vinc.heurtault

"Délicieux!!! Rose, fleur d’oranger, figues, etc avec supplément pistache concassées"

@marine.siva

"glace pistache à l'air trop bonne"

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"Glace libanaise artisanales avec topping pistache ou barbe à papa"

@marineminel

"Glace libanaise et choco à 3.5"

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"Glaces libanaises. Certains parfums sont très bons, d’autres beaucoup moins. Pas fan de la texture."

@nicolea

"Glaces libanaises goûter l’achta "

@ccbb91

"2 adresses (dans le 2e aussi)"

@gab_msr

"Cookies à inspiration libanaise (mi-cuit ou classique) et glaces libanaises"

@jujuabdelnour

"glaces libanaises ET tres bons cookies "

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"Cookies libanais incroyables "

@pommedepin2.0

"superbes cookies et glaces, champion 2018"

@ldjmail1

"Cookie libanais ( + glace )"

@tchim

"Cookies libanais (brownie halwa, pistache, etc) et glaces libanaises. Recommandés par Paname in my belly"

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"Glace achats et cookie libanais. En collaboration avec Thomas Schneider meilleur ouvrier de France et double champion pâtisserie glacerie "

@alice.mra

"Pâtisserie libanaise, cookies ont l’air trop bon"

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"Propose cookies libanais mi cuit "

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"Recommandé par Paname in my belly (Instagram)"

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"Cookies pistache à tester Et glace fleur d’oranger et pistache"

@morganel56

"https://www.instagram.com/reel/DFhjdZUoaUS/?igsh=eWE3Z3JreHc1MGNn"

@raphaelle.mstk

"Cookies et glaces façon libanaise"

@delphkza

"Cookies libanais mi cuits avec glace "

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"Cookies et glaces d'inspiration libanaise"

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"Patisserie libanaise glace et cookies"

@aude.ma

"Cookies et glaces saveurs libanaises "

@boudeboudap

"Instagram - Food Runners Club"

@troowaw

"to try: cookies (nouveau / pas sur la carte) glacier libanais"

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"Glaces recommandées par Marie line"

@gabriellet24

"très bonne adresse pour les glaces aussi bien le chocolat que les parfums fruits"

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"glace achta trop amère pistaches pas indispensable cornet moyennement bon"

@yragaelle

"Creme glacée Iranienne (baltique) "

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"Glaces libanaises Certaines glaces sont vegan"

@tsubaconciergerie

"Glacier qui mélange les saveurs d’orient. Il y a toujours beaucoup de queue, elles ont l’air vraiment pas mal. On peut ajouter une spécialité bältis comme enrober la glace de pistache, il faut un supplément par contre. Prix: 4€ deux boules/ 5€ trois boules/ 6€ quatre boules/ 2,50€ en plus pour une spécialité bältis. Lieu: il y a une identité, c’est bien. Il y a plusieurs glaciers sur Paris."

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"Pour votre santé mentale, il est conseillé d’y aller au moins 1 fois par jour 😳 C’est absolument divin, gros coup de ❤️ pour les parfums abricot, pistache et thym-huile d’olive 🤤"

@shanomangetrop

"Juste genial, staff 10/10, goûts pistache et figue>>"

@clemencecaillaud

"L’autre grand glacier libanais de Panam. Et l’une des meilleures options qualité prix pour garnir le congélateur maison avec le 1/2 litre à 14€. Deux parfums ont particulièrement épaté mes papilles : figue séchée (exceptionnelle) et thym-huile d’olive. Associés ils forment un duo à l’intensité démoniaque. "

@jcbeaumont

"Bonnes glaces libanaises, Achta. 7-10€"

@alansherif

"Glaces libanaise enrobé de pistache "

@camille.49140

"Reco Le fooding À un jet de cône de l’église Saint-Paul, les léchouilleur·ses en quête de fraîcheur fondent pour les libanités givrées de Bältis, une boutique minimaliste qui propose seize saveurs à la crème ou à l’eau, toutes bio : intense chocolat, pistache fondante, surprenant halva (pâte de sésame et pistache), régressive fleur d’oranger…"

@pchapelainmidy54

"Testé à plusieurs reprises car les parfums étaient hyper attractifs, mais très déçue à chaque fois, notamment à cause de la texture très élastique et du côté écoeurant"

@morganeninou

"Fooding: boutique minimaliste qui propose seize saveurs à la crème ou à l’eau, toutes bio : intense chocolat, pistache fondante, surprenant halva (pâte de sésame et pistache), régressive fleur d’oranger…"

@baiejee

"glaces entourées de pistache "

@laurenebarrieu

"Glaces libanaises, reco Arthur "

@camille.joly4

"Chez Baltis, goûtez la tradition avec la glace à l'achta, une crème de lait aux arômes d'orchidée, de pistachier lentisque, de fleur d'oranger et d'eau de rose. Pour encore plus de gourmandise (pas de summer body ici), enrobez votre boule de pistaches concassées ou de barbe à papa artisanale ! "

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"Glacier libanais "Recommandé par Mapstr""

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"Glacier libanais Parfums originaux "

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"Glace Libanaise avec plein de parfums trop bons : huile d’olive-thym, abricot…"

@lrign

"Glaces libanaises (pistache salée validées, et abricot, mangue, thym huile d’olive, caramel beure salé)"

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"Glaces sucrés et salées Glace zaatar"

@ramiazab

"Très bonne glace avec une proposition de sorbet et crème glacé au saveur du Liban "

@margaux_fleck

"glace avec Claire et Ana (Ecolab)"

@lune_dans_le_ciel

"Recommandé par Joël (glaces libanaises)"

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"Je suis pas très glace mais la c’est un 10 Glace vanille 😋😋"

@apo.lfv

"https://www.timeout.fr/paris/shopping/glace-sorbet?utm_source=adobe&utm_medium=email&utm_campaign=69F6693ED79485A7B1F3FD4DD43116945AE49E0EAFD90E346D3E95C1540B7A92&utm_content=Sat%20Jul%2006%202024%2009%3A00%3A00%20GMT%2B0100%20(BST)&utm_term=editorial&crmid=7749674a-7152-4a89-943c-a3ac7c12e751&user_id=06640537783bab2484146c0d1c249f6c0bd51f6b5b483a135b811c5830231856&deliveryName=DM63570"

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"Glaces libanaises très bonnes 🍦 "

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"Boule Halawa et boule fleur d’oranger c’est vraiment pas mal"

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"☞ Spécialité : Glace libanaise ☐ À tester : ⇢ Parfum halawa ⇢ Parfum pistache ⇢ Parfum rose ⇢ Parfum amande ☑︎ Déjà testé ⇢ Parfum Atcha ★ ★ ★ ★ ☆ ⇢ Parfum figue séchée ★ ★ ★ ☆ ☆ ⇢ Parfum fleur d’oranger ★ ★ ★ ★ ☆"

@lc_gram

"Large choix de parfums dont des spécialités libanaises. Mention spéciale pour la barbe à papa artisanale. "

@malek23

"To Try: June 2024 Lebanese pistachio ice cream 🍦?! 🤪🎉🥳"

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"Glaces libanaises traditionnelles Options Vegan Superbes saveurs Un peu cher Glaces bio"

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"Glace libanaises Bon avec parfum originaux Todo : tester leur spécialité Fait avec Aurélien et son pote (tour guidé arabe)"

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"to try : glace halwa/achta ou eau de rose"

@socheata

"Glaces libanaises 3 boules (pot moyen) c'est presque trop Goût léger pour rose, fleur d'oranger et achta"

@littlegrenouill

"Glaces libanaises artisanales "

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"Vu dans TTB, tester le parfum Achta"

@chloewalter

"Glacier libanais parfums originaux et excellents + éclats de pistache"

@vdelingua

"Dans cette boutique blanche et ocre de Saint-Paul, on turbine des glaces de tradition libanaise aux notes épicées, aux textures veloutées et à base de produits bio. Leur parfum star ? La glace à l'achta, une crème de lait préparée avec une racine d'orchidée, de la sève de pistachier lentisque, de la fleur d'oranger et de l'eau de rose. Si vous ne trouvez pas cela assez onirique et chargé, vous pouvez faire enrober votre boule de pistache concassée ou de barbe à papa artisanale – et le cornet peut être une véritable corne de licorne (cette dernière information est fausse). Si vous êtes plutôt du genre lécheur(se) terre à terre, il y a aussi des glaces à la pistache, au chocolat, à la vanille, des sorbets aux fruits… C’est sûr, vous allez revenir. La très grande glace ? Achetez la glace à l’achta. "

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"Glaces libanaises Le goût Sahlab etonnant, a gouter "

@bellot.lucie

"Vraiment très bonnes glaces "

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"mouai... j'aurais goûté la glace libanaise. "

@lealk

"Vraie Maître glacier, texture de ouf "

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"J’ai pas aimé la glace mais c’est chacun ses goûts 😄"

@blandjine

"Chaud dehors ? Froid dedans ! Cette glace-là fond instantanément comme un flocon de neige sur la langue. On l'a trouvé à quelques suées de la place de la Bastille : chez Bältis, le nouveau marchand de glace du Marais. De visu, ça ressemble à de la barbe à papa. Niveau sensation en bouche, à des cheveux d'ange plus aériens car étirés à la main, qui viennent coiffer les crèmes glacées et sorbets bio que les deux cousins Nadim et Jean-Michel, créateurs de Bältis, ont imaginé avec l'aide d'un MOF. Traditionnellement au Liban, on mange cette pâte effilée, à base de farine et de sucre, pour accompagner son café ou son thé, mais aussi comme topping sur sa glace. Comment on appelle ce coton sucré libanais ? «Ghazel el banet », ce qui signifie «charme des femmes ». Les goûts à essayer en premier ? Crème à la fleur d'oranger, choco intense, abricot et eau de rose... l'Orient dans un cornet de glace. Ouvert tous les jours de 13h à 20h, les vendredis et samedis jusqu'à 22h."

@faust_in

"Glaces très bonnes et notamment sorbets très crémeux. Un peu cher "

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"https://www.instagram.com/reel/Cutm7oQIfE8/?igsh=ajJtb2V3MnF4aWZo"

@jimenaflores

"“Gelati” particolari, non il classico gelato italiano; sorbetti buoni!"

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"Very good and the staff is very friendly "

@ava.scc

"Glace libanaise / reco @lecouteau"

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"Glaces artisanales libanaises "

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"Glace libanaise, autre adresse vers Bastille "

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"Recommandé LeGuideUltime Glace libanaise"

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"Chaque parfum est une réelle interprétation de la quintessence de ce qu’il représente — chacun a même une texture différente (qui l’eut cru que c’était possible). Propriétaires gentils et très fiers de leur(s) création(s)"

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"Glaces libanaises +++ À goûter : achta"

@goupillon88

"Glaces libanaises moins sucrées "

@camille.gosson

"Glaces libanaises qui ont l’air trooop bonnes "

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"Pour y aller avec mon doudou, glaces libanaises"

@victhortue

"Glaces Cookies libanais Cookie testé et approuvé (cacahuètes + beurre de cacahuètes)"

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"Glacier 5,80€ le pot moyen 3 boules "

@bouquetromane5

"Liban Cet artisan glacier libanais propose des sorbets bio, variés et riches en fruits. Les spécialités de glaces chocolat-arak-raisins secs ou achta-barbe à papa sont originales et gourmandes."

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"Glaces libanaises, original !"

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"Délicieux/20 ; moins sucré que Bachir"

@yawasavage

"Glace libanaise - plus fondantes moins sucrées"

@emeline.floch

"Parfums spéciaux trop trop bons "

@clothildep

"18 goûts différents proposés sans ajout de sucre ni d'emulsifiant. Tout est bio. Sur la base de ces glaces ou sorbets, on peut sprayer de l'Irak (eau de vie au goût d'anis), ajouter des raisins secs, des amandes, des pistaches, de la figue séchée ou du thym. Possibilité de goûter plusieurs parfums avant de faire un choix. A venir cet hiver 2023 : thé blanc, citronnade, jus de rose, nids-d'oiseau croquants..."

@flopasenfer

"thym huile d’olive + figue sechee <3 fooding reco : sorbet abricot, pimpee de pignons, raisins secs, amandes, coings confits"

@lilifriedrich65

"Glace Libanaise https://instagram.com/baltisparis?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

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"glace libanaise impressionnante "

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"Artisan glacier libanais Achat : parfum emblématique Topping pistache ou barbe à papa "

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"vu sur Instagram (un autre dans le 2 ème)"

@scalpadu77

"L'été rime avec glaces et Bältis est l'endroit idéal pour satisfaire cette envie. Fondée en 2022 par Jean Michel de Tarrazi et Nadim Kettane, deux cousins originaires du Liban, Bältis offre une gamme de sorbets et de glaces onctueuses, alliant des ingrédients bio de qualité supérieure. C'est une parfaite harmonie entre les saveurs libanaises et françaises. "

@spamtijo

"Glacier Artisanal libanais"

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"Glaces libanaises comme chez Bachir "

@anais_b

"Sorbet fleur d’oranger, toping pistache…"

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"Tres bonnes glaces et quartier agréable pour la manger en se promenant "

@marieg2

"glaces libanaises, comme Bachir"

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"Texture chewing-gum des sorbets "

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"Après le succès de leur première adresse rue Saint-Antoine, Bältis a décidé d'ouvrir une deuxième boutique à Montorgueil. Imaginez savourer une boule de glace à la achta agrémentée de pistaches, ou encore un sorbet à la fleur d'oranger"

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"Glacier libanais qui fait des glaces avec full cacahuètes. Original et très bon !"

@ninabtf

"Meilleur que bachir! Abricot, café et chocolat extra"

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"Glacier libanais vu sur insta qui semble très cool"

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"Glace libanaise Franchement meilleure que Bachir et moins chère "

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"Délicieux ! Les meilleures : eau de rose et pistache. Meilleur cookies de paris : pistache / eau de rose"

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"Meilleures glaces à essayer !! sorbet choc"

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"Miam trop bonne! Les goûts sont super originaux et on adore les cheveux d’ange!"

@kellyrfn

"trop trop bon les ashta ... glaces libanaises"

@valerie.fraysse

"very good Lebanese ice cream"

@antoniusthegrey

"glaces libanaise à tester ++"

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"2e Adresse Glaces libanaises"

@maureen.40

"glaces libanaises comme bachir"

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"glace recouverte de pistache "

@ross_est_la

"Glaces libanaises enrobées de pistaches "

@charlottemug