Canalla Bistro by Ricard Camarena
Canalla Bistro by Ricard Camarena : Fusion et Tapas à València
Niché dans le quartier de Russafa à València, Canalla Bistro by Ricard Camarena a ouvert ses portes en 2023, sous la direction du chef étoilé Ricard Camarena. Ce restaurant, véritable hommage à la cuisine fusion, propose une expérience culinaire unique mêlant traditions espagnoles et influences asiatiques dans un cadre contemporain. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie inventive et de tapas revisitées.
Spécialisé dans la cuisine fusion, Canalla Bistro offre une large gamme de tapas, plats à partager et menus dégustation, avec un rapport qualité-prix très apprécié. La carte met en avant des produits locaux et de saison, avec des options variées telles que baos, tempuras, et autres créations originales. La convivialité et la créativité sont au cœur de cette expérience, faisant de chaque visite un moment de découverte et de plaisir pour les sens.
L’ambiance du lieu est moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et une atmosphère dynamique. La décoration s’inspire du style bistronomique, mêlant touches industrielles et éléments design, ce qui contribue à créer un cadre à la fois cosy et tendance. La terrasse extérieure ajoute une note agréable pour profiter du quartier de Russafa, connu pour son ambiance artistique et vivante. Canalla Bistro est un lieu où la cuisine fusion devient une véritable aventure culinaire, dans un décor soigné et une ambiance conviviale.
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"Se come bien. Pero el sitio es muy oscuro. Con estrella Michelin. De Daviz Muñoz "
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"Pedimos fuera de carta. Clamares citricos top. Sandwich pastrami no muy alla. Torrija guay"
@sergiopombo175
"burger et autres pas très cher "
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"cucina messicana, giapponese, newyorkese"
@dettap21
"Vraiment délicieux et à prix doux, on reconnaît la pâte de Ricard Camarena ! On recommande sans hésitation ! "
@gwennael.coignard
"Ricard Camarena Reserva on line"
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"Reco Maria. Je l’ai fait 2 fois. Le menu degust à 39 est un super rapport qualite prix. Belle découverte. Cuisine fusion tradi-asiat. Les gouts les cuissons extra. Moderne"
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"Ricard Camarena (documental Univerxo Dabiz)"
@albage
"Menu à partager formidable Tres bon rapport qualite/prix "
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"Collega Elleke: van sterrenchef - 8 gangen voor € 35"
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"bistronomique fusion branchee echos 22"
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"buena relación calidad precio "
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"Muy rico todo, recomendable"
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"Niché dans le quartier de Russafa, ce restaurant de cuisine fusion propose d’incroyables tapas et assiettes à partager, trés originales et toutes plus savoureuses les unes que les autres. Ajoutons à cela un service tres prévenant et efficace, de grandes tables et l’on comprend facilement pourquoi ce restaurant fait le plein !"
@candice.buri
"Double étoilé Michelin pour son restaurant éponyme à Valence, Ricard Camarena sort un nouvel opus culinaire dans sa ville, dans la sublime halle gourmande du Mercado de Colón. Une fois n'est pas coutume, direction un bar pour se régaler. Au menu : des produits locaux comme les huîtres, les crevettes rouges et les langoustines à l'ail. Suivez les recommandations du chef, les petits sandwichs porc, ratatouille, feta et roquette, les côtelettes grillées à l'ail et au romarin ou bien encore le thon à la planche avec sauce poêlée et salade. Comptez en moyenne 14 € le plat et 4 € le verre. Service ininterrompu de midi à minuit, 7j/7."
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"ABC. MAR23. De Ricard Camarena"
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"Excellent lunch : juste fait des plats. Burger de qualité (viande très bonne). Dessert ++++ : nous avons mangé le meilleur torrija (dessert typique espagnol) !!! Ferrero rocher ici cream sandwich est très sympa aussi Histoire : ce resto a été créé par un chef etoilé espagnol"
@pierrevansteenberghe
"Conseille par guide Michelin "
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"Buen sitio de tapeo de calidad."
@pf_escobar
"Canalla Bistro restaurante"
@leparadisdelucile
"Dos estrellas Michelin. Tiene una terraza pequeña"
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"Un po’ fusion, un po’ gourmet, però figo, sia il locale sia i concetti dei suoi piatti, da provare almeno una volta!"
@francescarcaro
"Super tasty tapas. By one of valencias most famous chefs Ricard Camarena"
@pascaleato
"Bistro - lillebror til Michelin-restaurant. 8 retter og to flasker vin (delt på 5 personer) til 390kr pr. person. Spændende retter. "
@anjarasmussen
"De meest getipt fancy tapas tent is Canalla Bistro. Subliem eten, een mooie zaak en goede bediening. Het schijnt wel af en toe een beetje haastig te gaan want ik heb gehoord dat mensen binnen één uur weer buiten stonden omdat er nog drie shifts doorheen gejaagd moesten worden. Maar toch wel een must go als je hier langer bent. Want het eten is bijzonder, heel erg lekker en Canalla Bistro valt toch wel in de categorie één van de betere restaurants van Valencia."
@kelmast68
"Gastrobar del chef con estrella Ricard camarena. Muy ricas las cebollas tiernas y los baos. "
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"Bistrot di uno stellato, buonissimo "
@caro.bertini
"Ricard camarera - Pastrami"
@borboto
"Pendiente por probar el Pastrami. Bueno pero me esperaba más."
@acarrioncavero
"Délicieux restaurant gastronomique avec des tapas revisité. Je recommande le menu conseillé."
@themade
"adresse de Mathieu. Ricard Camarena"
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"Went for pacos bday, delicious but slightly towards the pricier side "
@mgasparb
"Gereserveerd voor zaterdag"
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"Ottima la stracciatella di burrata con gambero. La cocacosa strana tipo pizza NO"
@ele_lacar
"Bistro van tweesterrenchef"
@maurazwiers
"Prendre le menu à compartir, les desserts, une tuerie "
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"Very very good food, take the menu not dishes."
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"Menu à partager au top. Cocktail Amaretto Sour ❤️"
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"Chef Ricard Camarena, estilo strexo, lo más "
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"Bistro du chef étoilé Ricard camarena tapas revisités - prendre le menu à partager (6 plats+2 desserts : 35€) / très bon moment "
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"Met Den en Jer 2 okt. Zeer matig. Fusion, zwart, stinkt achter naar riool. Rosado ook matig. "
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"Probamos el menú compartir, una pasada. Nos sorprendieron todos los platos. Una experiencia muy recomendable, para repetir."
@prubios
"Zeer lekker gegeten en trendy! Reserveren is nodig"
@detje
"Menú para compartir de 39€ por persona, bebida a parte"
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"Siempre es una elección top."
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"Hip bistro restaurant met bekende kok. "
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"Ricard Camarena €€"
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"Meilleur restaurant Valence. Ricardo Camarena façon bistro “abordable” à faire.très fin.menu dégustation 35€ réserver avant "
@caro_220
"Meilleur restaurant de Valence!!"
@avrilarmand5
"Canalla Bistro: Nog een restaurant waar ik iedere keer weer naar terug ga is Canalla Bistro. De leukste gastrobar van de stad waar Michelin-sterren Chef Ricard Camarena de tapas met een moderne twist serveert. Reserveren is een must, maar kom je direct als ze open gaan dan heb je misschien geluk voor een plek aan de bar"
@liannegortzz
"Canalla Bistro. Restaurante de comida diferente en Valencia. Está bueno, pero si vienes de Madrid quizá te sorprenda menos. Lo mejor la pizza de huevo y guanchiale."
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"Restaurante ecléctico de Ricard Camarena"
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"Un peu cher mais à l’air sympa "
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"Burger à tester (cuisine d'un chef michelin)"
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"Restau gastro de Ricard Camarena (chef etoilé) excellent rapport qualité prix "
@morgane_dupuis
"Brasserie issue d’un chef étoilé - pas cher et très bon"
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"Canalla Bistro – voor moderne tapas van een van de meest bekende chefkoks van de stad moet je naar Canalla Bistro. De chef kok is al op vele plaatsen in de wereld geweest, dat laat hij op de menu kaart wel zien. Van Mexicaanse taco’s tot aan eend van Beijing."
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"Passeig Marítim de la Patacona, 11, València, Spanje – lees hier ook de uitgebreide blog Canalla Bistro: Nog een restaurant waar ik iedere keer weer naar terug ga is Canalla Bistro. De leukste gastrobar van de stad waar Michelin-sterren Chef Ricard Camarena de tapas met een moderne twist serveert. Reserveren is een must, maar kom je direct als ze open "
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"Tip blogger beste resto vlc, yourlbb, mur beste resto van vlc"
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"Recommended by Laura (flatmate). Tempura"
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"Experiencia gastronómica super top. Menú 29€/pax. Hem fet carta: 40€/pax en 6 plats, 2 postres i 2 amp vi. Plats diferents, veggies i bons. "
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"Canalla Bistro. Oferta original de Ricard con precios de €30-€50"
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"Muy bueno. De postre imprescindible la torrija!"
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"Rest de Ricard Camarena. 2019-12 Marta Perez diu que molt bo"
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"Innovatieve, betaalbare tapas"
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"Restaurant gastro à base de légume "
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"Haut de gamme ds environnement informel"
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"Famous chef and everyone loves this place"
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"restaurant van Ricard camarena "
@jutka.de.win
"Deux étoiles top - Fernando "
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"Bistro d’un chef étoilé quartier ruzafa "
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"Skulle være godt, men måske dyrt, skal tjekkes op på"
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"Sous le double signe du cosmopolite et du multiculturel, ce lieu propose des plats d'une très grande variété, plus de 100 créations et quelques invariants, où l'on retrouvera des influences juives, chinoises, thaïlandaises, mexicaines, arabes, chinoises... sans oublier les références à la cuisine valencienne. Un éclectisme qui fonctionne puisque le restaurant reçoit une moyenne de 3 000 clients par mois. Pour effectuer ce voyage gastronomique parmi les cuisines du monde, plusieurs formules dont le menu de midi qui le met à un prix accessible. La carte tourne mais on pourra y apprécier un sandwich de pastrami, de plantureux hamburgers, des cannellonis d'avocat farcis au tartare de thon, des artichauts en escabèche à la japonaise ou des tempuras de légumes verts. Pour conclure, une gourmandise d'anthologie avec cet énorme sandwich à la banane, au chocolat et au lait concentré !"
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"Zucchini salad, pastrami sand, amazing banana "
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"parece como el diverxo de valencia"
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"Bar à tapas gastronomique "
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"CUP 40€ stellato, Irene coppola"
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"Cuisine fusion mexicaine/chinoise. Compter 29€ par personne pour le menu 9 étapes"
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"Michelin star chef, reservation needed"
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"Bao, tempura, steak tartar, oro parece plata no es"
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"Me encanta este sitio. La comida fusión está deliciosa. El único problema es que es un poco caro."
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"Gastrobar Michelin sterren chef Richard camarena tapas moderne twist plek aan de bar! Als je komt bij Open gaan! "
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"Pedir postres el de chocolate y el plátano "
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"resto bistro / bar peruvien "
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"Muy buen sitio para cena informal con cliente o amigos"
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"Tapas fusion un peu chic mais valent le coup "
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"Ruzafa - nice mediterranean food"
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"Favoriet restaurant Marije mei 2018 en in Linda juni 2018"
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"Menu del dia : 20€ / Guide Michelin"
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"Make reservations! Tuna tartar, prawn empanadillas, Mexican taco with tuna belly"
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"¿Alitas de pollo? ¿Ensaladilla rusa?, Sandwich de pastrami gigante, ¿Rollito vietnamita? Por 17 € un menú chispeante, ideado por Ricard Camarena. Los fines de semana reservar con antelación."
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"Hamburguesas, tacos, pizza, "
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"Kun je 10 gangen eten, gaat wel heel snel. Supergoed! Sterren chef "
@bbrian12
"Cuisine chef fusion asiatique. Très bon "
@karinphilippe51
"13.30-15.30 en 20.30-23.00"
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