Chardon, restaurant en résidence à Arles - Bistronomie & Terrasse
Situé au 37 Rue des Arènes dans le quartier des Arènes à Arles, le restaurant Chardon a été fondé en 2016 par le trio du Small Group. Depuis lors, il accueille régulièrement des chef.fes en résidence, offrant une expérience culinaire unique où la créativité est à l'honneur. Ce lieu est reconnu pour sa capacité à mettre en scène des menus à l'aveugle, élaborés avec des produits locaux et de saison, dans une ambiance conviviale et innovante.
Chardon se distingue par sa cuisine bistronomique, mêlant influences internationales et terroir provençal. Les menus, souvent en quatre services, changent tous les jours selon l'inspiration des chefs en résidence, tels Preston Miller ou Camille Hanot. Le restaurant propose également une belle sélection de vins, notamment des bulles et des blancs, pour accompagner chaque plat. La terrasse intérieure, idéale pour profiter du soleil provençal, ajoute au charme de cet établissement qui séduit autant les amateurs de gastronomie que ceux en quête d'une expérience culinaire originale.
L'ambiance à Chardon est chaleureuse, avec un décor typique mêlant modernité et touches provençales. La petite terrasse, située dans une rue agréable, invite à la détente dans un cadre authentique. Le lieu respire la créativité et la passion pour la cuisine, offrant un environnement propice à la découverte et à la dégustation. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Chardon reste une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie à Arles.
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In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Philippine Darblay
@philoudarblay
Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses
FRINGAL
@fringal.food
Louise Follain
@louisefollain
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
Mint Magazine
@mintmagazine
Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Maison Volver
8 Rue de la Cavalerie, 13200 Arles, France
Ajouté par570 utilisateurs
"Résidence de chef ! Terrasse le soir sur la rue "
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"avec Mel c'était miam miam"
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"Testé avec les cousines le 28 septembre 2025 Menu unique en 3 temps à 35€ d’un chef en résidence Délicieux d’un bout à l’autre "
@nolapoppy
"50/60€ très bon il parait "
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"Expérience culinaire exceptionnelle avec le chef Édouard Vedrune en résidence sur les lieux pendant 2 mois. Un sans faute à prix raisonnable !"
@olivier.schram
"Chefs en residence, menu unique à 35€ - veggie friendly. Terrasse ombragée top !"
@theavunguyen88
"résidences tournantes de chefs"
@manon.laplace
"Great service, top notch wine menu, and great food obv."
@antoine.ph
"Resto style à essayer - booker la terrasse intérieure "
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"Très bon - petite terrasse"
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"décevant, mauvaise pâtes et pas assez de dessert pour nous servir celui commander alors qu on avait réservé. Bon accompagnement "
@stellalala
"Concept de chef.fes en résidence "
@rlalo65
"Par les mêmes créateurs que le Livingston (Marseille)."
@facettes.hospitality
"Restaurant sympathique et bien situé. Un menu unique en quatre services qui change tous les jours. Dommage que la joue de boeuf en servie en plat principal n’ait pas été en ligne avec les deux entrées. Un plat plus automnal qu’estival. Accord mets/vins bien réalisé. Dommage qu’il faille demander à changer le verre entre les vins, mais c’est une petite erreur vite corrigée. "
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"Gault&Millau - Table gourmande Menu midi 35€ "
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"Concept super intéressant ! Lors de notre venue en août 2024 menu intéressant mais léger au niveau des quantités et manque d'une petit quelque chose pour rendre les plats excellents. Belle sélection de vin et boissons sans alcool."
@rbkaa
"Recommended by waitress Kim"
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"toujours excellent, différents chefs en résidence à chaque saison "
@clj.roy
"Cuisine tres raffinée, cadre typique et service de qualité"
@adegeuser
"55€ en 4 temps Dans petite rue agréable. "
@aurelie.ay
" chardon accueille des chef.fes en résidence pour des périodes qui varient entre 2 et 8 mois depuis 2016. L'idée est de mettre en scène la créativité de ces cuisiniers nomades qui viennent s'inspirer d'un terroir et d'une saison dans ce lieu spécifique entre la Camargue et la Garrigue."
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"Adresse DLM - Chefs en residence "
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"Chef en résidence (Preston Muller), super carte des vins (Lafitte pour la bulle et Seignovert pour le blanc… miam !). Coup de cœur."
@fantinegr
"Résidence de chef - semi gastro "
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"CHARDON 2024 PRESTON MILLER, CHEF-EN-RESIDENCE: EN RESIDENCE DU 28 MARS AU 30 OCTOBRE 2024 Originaire de New York, Preston Miller a fait ses armes aux côtés de April Bloomfield au Breslin, célèbre restaurant de la capitale américaine. L'attrait pour la cuisine lui vient de sa grand-mère, qui lui a donné le goût du bon et l'envie d'entrer au Culinary institute of America à New York. En 2017 à son arrivée en France, Preston Miller lance avec succès Les Grands Verres, resto bar à cocktails du Palais de Tokyo à Paris en proposant une cuisine aux influences internationales. Depuis quelques années, il opère depuis le sud de la France où il a successivement réalisé des résidences à la Mercerie à Marseille, ou encore au Gallifet Kitchen à Aix. Le chef décrit son style en cuisine comme plutôt authentique, basé sur des produits locaux et de saison. Le chardon accueille des chef.fes en résidence pour des périodes qui varient entre 2 et 8 mois depuis 2016. L'idée est de mettre en scène la créativité de ces cuisiniers nomades qui viennent s'inspirer d'un terroir et d'une saison dans ce lieu spécifique entre la Camargue et la Garrigue. Fondé par le trio du Small Group, Julia Mitton, Harry Cummins & Laura Vidal, le chardon est une résidence de chef.fe.s. Les menus sont uniques, vous n'avez donc aucun choix à faire - tout les menus sont créés carte blanche par nos chef.fes en résidence avec le meilleur de ce que la terre et la mer nous offrent dans le moment! Tout est fait maison avec beaucoup d'amour. Nous pouvons adapter les menus aux allergies et intolérances suivantes: gluten, viande, poisson, fruits de mers, lactose. Pour toute allergie ou intolérance qui n'est pas citée ci-dessus, veuillez nous envoyer un mail au préalable de la réservation, car nous voulons s'assurer que nous pouvons vous acceuillir dans les meilleurs conditions et on pourrait vous dire plus précisement si le menu pourrait être adapté. Nous ne proposons pas de menu enfant, neanmoins nous acceuillons avec plaisir les enfants de tout age qui sont curieux de découvrir les menus entiers des chef.fes en résidence! Prix du menu le midi : 35 euros TTC en trois temps (entrée / plat / dessert) Prix du menu le soir: 45 euros TTC en quatre temps "
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"Resto de chefs en résidence"
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"Midi menu 3 temps 35€ Chefs tournant avec menu unique "
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"❤️❤️❤️ chef en résidence Probablement une des meilleurs adresses 4 plats 45 euros "
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"Chefs en résidence - très bonne cuisine bistronomique. Menu 35€ le midi, 50€ le soir Lieu très sympa "
@margot.beclin
"35€ midi / 45€ soir en 4 services "
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"restaurant gastronomique avec un chef qui change tous les 6mois, service sympa et lieu sympa mais un peu déçus par la nourriture "
@alexandrarestou
"change de chefs tous les 3-4 mois. a voir ! menu 35€ le midi EPD, 45 le soir en quatre services. Chef en résidence quand on y était : Preston Davis. Service un peu en retrait, mais cuisine très chouette, même si on a parfois trouvé que ça manquait d'originalité."
@loukoumims
"Chef éphémère Quatre services Pas de carte Jus de tomates jaunes 🤩"
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"restau accueillant des chefs en résidence"
@morel_camille
"Chef par période de 2 à 6 mois "
@princessdel
"Restaurant avec chef résident qui change tout les ans, ouvert d’avril à octobre. Même groupe que La mercerie et Livingston, à faire absolument ! "
@fifibo
"Where the cool kids go. An interesting pop-up concept for chef's around the world to come and cook for a season. It's always surprising and always delicious! Just like the art in Arles. "
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"Restau très cool un peu gastro"
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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-chardon-arles-2"
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"Super restaurant avec des chefs en résidence qui tournent. Menu fixe."
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"Köche in Residence in Arles - die Köche wechseln und werden aus aller Welt eingeladen. Eins bleibt: Es wird konsequent mit regionalen Produkten gearbeitet."
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"Chefs en résidence temporaire - produits locaux "
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"Reco Time out août 23 Reco bon appétit Morgane sept 23 Reco Time out juillet 25"
@guithalie
"Un des meilleurs resto 😍😍😍 Menu avec 5 plats "
@amandine.franck92
"Excellente, mais pour éviter tout problème, s’y rendre le plus tôt possible. L’attente sera moins longue. Sinon nos plats étaient fantastiques. "
@gastrobriso
"avec chef en résidence. uniquement en saison"
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"Gastro / bistro Nouveau chef tous les ans "
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"Géraldine Dormoy Demander cour intérieure "
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"Guide Michelin 2023 €€ Chefs itinérants "
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"Chef résidents de 4 à 6 semaines avec menu degust de 40 à 70 balles "
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"Restaurant gastro avec chefs différents (conseil Laurent et essayé avec Charlotte)"
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"D'après karla voleau 23 meilleur restaurant arles"
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"Tres stylé à tous les niveaux : food, vin nat, belle terrasse "
@milan.sdt
"Très mignon Menu midi: 32€ Menu soir: 42€ Réserver !!"
@clairesvd
"Chefs en résidences très bon !"
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"Chef tournât. Menu 35€ à l’aveugle midi comme soir "
@gilles.simenel
"Adresse le fooding Pas de carte et chefs invités pour des saisons "
@mirandalafon
"Super booon & réputée chefs en résidence qui change souvent, la c’était 2 cheffes libanaises Accords mets & vins possible"
@eleanorclg
"Nouveau concept le.à chef.fe change tout les X temps et à carte blanche pour le menu unique et VG, ouverture saisonnière "
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"Très bien ! Très bon ! Très joli endroit ! Terrasse agréable et petit patio trop mignon ! Chefs en résidence. Menu unique le midi entrée / plat / dessert 35€ "
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"Chaque année un nouveau chef Réserver au moins une semaine à l’avance Menu à l’aveugle (avec gestion des allergies) "
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"Staff tres sympa cadre joli"
@hooooly
"Chefs invités changent en fonction des moment ! Très très bon "
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"Fait avec le chef Numa Muller. Excellent. Petite salle. Il faut réserver. "
@marie.charlotte.thvnt
"Le Chardon ? C’est wunderb-Arles ! Dans leur bistrot arlésien dedans-dehors, où les meilleures places entourent la fontaine à mascaron du patio, Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins (aux commandes de La Mercerie et de Livingston à Marseille) accueillent pour quelques mois de jeûnes chef·fe·s en pleine éclosion. Après Lina Caschetto, Tamir Nahmias, Mads Christensen et Valentin Raffali, entre autres, c’était au tour de Quentin Peron (ex-Singe à Paris et Elements à Biarritz) de prendre le relais l’été dernier, avec un épatant menu déj’ : combo polenta crémeuse et poivron rôti emporté par une régalante vierge à base de raisin, basilic et citron confit ; roulé d’angus en croquette crispy et fondante, coiffé d’un malin condiment tomate-olives et alangui sur un lit d’orge et de fregola baignant dans un gourmand jus de viande ; avant, en finale (ga)lactique, un beau fontainebleau à la crème crue, sucré par des figues confites, avec éclats de meringue et sirop des fruits bien réduit. Le soir, la cuisine et l’addition montent d’un cran. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Un tour de France et d’Europe de jus vivants, bien castés par Thomas Hilbert : blanc catalan signé La Salada (7 € le verre), pet’ nat’ alsacien du Domaine Geschickt (40 € la bouteille), cidre suédois élevé en amphore par Fruktstereo (26 €)… Et avec ça, des mousses locales BAA (5 € les 33 cl). LES PRIX : menus 35 € (midi) et 45 € (soir). Hopopopup ! Parce que faire table rase est parfois la meilleure manière de (bien) la remplir, ce lieu accueille des chef·fe·s en résidence. Il se peut donc que lors de votre visite, une nouvelle tête soit derrière les fourneaux"
@
"Resto très branché et franchement surcôté. Menu unique à 55€. C‘est frais et bon grâce à de bons produits mais c‘est surtout de l’assemblage. Service agréable et efficace "
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"Restaurant autour de chefs en résidence… une expérience "
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"Restaurant où passent des chefs en residence"
@vduvivier89
"Une résidence de chefs qui sont là pour quelques mois avec un objectif de mettre en valeur les produits de saison issus du terroir camarguais et Garrigues env 35 a 40€"
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"formule entrée/plat/dessert (Midi 35 €)/ (Soir 55 €)"
@sereb
"Recommande mimi et Juliette de l’envie "
@patrick.moutonperronnet
"Visiter Arles sans s’arrêter et déguster les mets des chefs nomades du Chardon serait une abominable erreur ! Cuisine inventive, fraîche et carte des vins extrêmement innovante… sommelier au top comme les chefs qui viennent relever le défi de ce petit restaurant qui pourrait être étoilé ❤️❤️❤️"
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"Salaire trop bon trop cher "
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"Chefs en résidence donc changent souvent, accent mis sur les produits locaux et bio, menu unique (35€ le midi, 55€ le soir)"
@tumfatigues
"Restaurant de chef en residence. Une experience a renouveler. €€€"
@jprameau
"Fermé le mardi et le mercredi "
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"Petit restaurant, menu 3 plats pour le déjeuner, 4 ou 5 pour le dîner. Change (volontairement) de chef pour varier les plaisirs. Très bonne table, savoureuse et équilibrée ! Réservation à l’avance hautement recommandée."
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"Restaurant de chefs en résidence "
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"Chefs en résidence pour qq mois - équipe de la Mercerie à Marseille"
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"Chef itinérants, semi gastro"
@mariannenunzi
"Le Chardon ? C’est wunderb-Arles ! Dans leur bistrot arlésien dedans-dehors, où les meilleures places entourent la fontaine à mascaron du patio, Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins (aux commandes de La Mercerie et de Livingston à Marseille) accueillent pour quelques mois de jeûnes chef·fe·s en pleine éclosion. Après Lina Caschetto, Tamir Nahmias, Mads Christensen et Valentin Raffali, entre autres, c’était au tour de Quentin Peron (ex-Singe à Paris et Elements à Biarritz) de prendre le relais l’été dernier, avec un épatant menu déj’ : combo polenta crémeuse et poivron rôti emporté par une régalante vierge à base de raisin, basilic et citron confit ; roulé d’angus en croquette crispy et fondante, coiffé d’un malin condiment tomate-olives et alangui sur un lit d’orge et de fregola baignant dans un gourmand jus de viande ; avant, en finale (ga)lactique, un beau fontainebleau à la crème crue, sucré par des figues confites, avec éclats de meringue et sirop des fruits bien réduit. Le soir, la cuisine et l’addition montent d’un cran."
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"Résidence de chefs - Menu à l’aveugle en 5 ou 7 temps"
@lefoodievoyageur
"Resto de chefs tournants (en résidence)"
@mathilde.carteron
"Chardon Le lieu. Orchestré depuis 2016 par le trio Laura Vidal, Julia Mitton et Harry Cummins (La Mercerie et Livingston à Marseille), ce bistrot continue d’accueillir de jeunes chefs internationaux en résidence tous les deux ou trois mois. Un passage obligé pour les locaux comme les touristes curieux de découvrir des cuisines dans l’air du temps. Le cadre charmant et la sélection pointue de vins nature ne gâchent rien. L’assiette.Jusqu’au 1er mai, le duo de chefs libanaises Gab & Joyce, sublime, fort de ses expériences au Japon et au Venezuela, des ingrédients modestes grâce à des sauces et des cuissons pleines de gourmandises: sardines frites croustillantes à tremper dans une imparable sauce ranch maison au fromage blanc et huile pimentée, mulet bien grillé à partager, escorté de salade de fenouil et riz de Camargue au sésame, gâteau aux pommes, caramel miso, sablé gâteau basque et crème anglaise à la cacahuète. Original et séduisant. Le talentueux chef britannique Daniel Morgan (ex-Salt à Paris) prendra le relais jusqu’à fin juillet. Bravo. Les tables ensoleillées au déjeuner dans le charmant patio. Dommage. Un seul menu, à l’aveugle, midi comme soir. "
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"Réserver, 5 services, chefs invités pour 6 mois. Menu change toutes les semaines. Accords mets et vins 🤌🏾✌🏽"
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"Petit resto avec cuisine innovante et petite terrasse en retrait qui donne sur la rue piétonne très calme. Concept avec nouveau chef et nouvelle carte tous les mois"
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"Fooding - Le Chardon ? C’est wunderb-Arles ! Dans leur bistrot arlésien dedans-dehors, où les meilleures places entourent la fontaine à mascaron du patio, Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins (aux commandes de La Mercerie et de Livingston à Marseille) accueillent pour quelques mois de jeûnes chef·fe·s en pleine éclosion. Après Lina Caschetto, Tamir Nahmias, Mads Christensen et Valentin Raffali, entre autres, c’était au tour de Quentin Peron (ex-Singe à Paris et Elements à Biarritz) de prendre le relais l’été dernier, avec un épatant menu déj’ : combo polenta crémeuse et poivron rôti emporté par une régalante vierge à base de raisin, basilic et citron confit ; roulé d’angus en croquette crispy et fondante, coiffé d’un malin condiment tomate-olives et alangui sur un lit d’orge et de fregola baignant dans un gourmand jus de viande ; avant, en finale (ga)lactique, un beau fontainebleau à la crème crue, sucré par des figues confites, avec éclats de meringue et sirop des fruits bien réduit. Le soir, la cuisine et l’addition montent d’un cran. // Raoul Taburin POUR LA SOIF ? Un tour de France et d’Europe de jus vivants, bien castés par Thomas Hilbert : blanc catalan signé La Salada (7 € le verre), pet’ nat’ alsacien du Domaine Geschickt (40 € la bouteille), cidre suédois élevé en amphore par Fruktstereo (26 €)… Et avec ça, des mousses locales BAA (5 € les 33 cl). LES PRIX : menus 35 € (midi) et 45 € (soir). "
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"Concept : restaurant de chefs en résidence Bistronomie Excellent "
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"Dans une petite rue charmante "
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"Excellent, rotation de chefs 2/3 mois"
@lecigalou
"Même groupe que La Mercerie "
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"Excellent. Menu en 5 services, la carte change toutes les semaines. Duo de chefs renouvelé tous les 2 à 4 mois"
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"Résidence de jeunes chefs. "
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"apparemment le restau trendy de la ville"
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"Changement de chef tous les 4 mois. Attention accord mets et vins très particulier."
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"Resto de chefs résidents Prix du menu le midi: 35 euros TTC (entrée / plat / dessert) Prix du menu le soir: 45 euros TTC (snack + 4 services)"
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"Résidence de chefs très talentueux. Menu 3 ou 5 temps (35-55€). Pensez à resa. "
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"Restaurant avec résidence de chef - tres bons, produits locaux et bien sources "
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"nvo chef ts les 4 mois fev 22"
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"Par les meme personnes que la Mercerie "
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"Boboland ! Bonne cuisine, jolie mini terrasse , petits appétits "
@isabellepernet
"Resto super, menu unique, chef change tout les mois "
@sebfrit
"Voir qui est le chef invité. Cher. "
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"Leur concept : inviter en résidence des jeunes talents prometteurs de la food internationale qui réinterprètent à leur sauce les produits locaux. On a dîné au comptoir, face aux cheffes. Excellente expérience. "
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"via Angela Kong et Florent Peineau de chez Bouche"
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"Restaurant qui accueille des chefs en résidence. En août 2021, Quentin Peron qui propose une cuisine espagnole et basque "
@lefevre.chloe31
"Reco luma : Le Chardon est un lieu de vie, d’échange et de partage situé dans le centre d’Arles. C’est un restaurant qui accueille des chefs en résidence et qui a pour objectif et but d’évoluer en se renouvelant constamment."
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"Chefs éphémères, produits de saison et locaux. Réservation conseillée. "
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"Recommended by Stephanie Jabir. Chefs en résidence "
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"Menu dégustation, très bon. Petite terrasse/patio. "
@lafelicidade_marseille
"Recommandé par Mickael Bui"
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"Néo bistrot - chefs invités - menu découverte unique 5 plats 45€ le soir"
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"Résidence de chefs pleins de surprise "
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"Un peu cher, cheffe en résidence Justine prudot!"
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"Équipe de La Mercerie (Marseille) ; invite des chef.fe.s à venir cuisiner pour 1 à 3 mois"
@valentinegso
"Expérience mitigée à cause du service. Mais concep intéressant : résidence de chef•fe chaque mois."
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"Résidence de chefs - Menu à l’aveugle en 5 ou 7 temps"
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"Fermé mardi & mercredi. Jeudi au lundi soir 19h30-21h30. Samedi au lundi midi 12h30-14h30."
@lisamarjo
"Resto de chefs tournants, changent selon les saisons 35e entrée + plat + dessert super jolie vaisselle"
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"Reco le Fooding. Chefs en residence. Réservation obligée. "
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"Résidence de chefs éphémère "
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"A Poêle. Sommeliere Laura Vidal. Et Harry Cummings "
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"Conseillé par Carla Regarder site internet car menu change selon le Chef"
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"Menu : 29 € le midi, 39 € le soir"
@lucie.leforestier
"Cuisine d’auteur, voyage des sens et chef en résidence, cuisine bio et locale, vins naturels, carte changeant au gré des chefs de passages (asiatiques, colombienne, palestinienne ou scandinave)"
@hellojanvier
"Chefs en résidence, top 👌🏼"
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"Jeunes chefs en résidence / reco @miniroux"
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"Chef étoilé différent tous les 3 mois . 1 menu unique 40 euros . Réserver au moins 3 semaines en avance "
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"Résidence de chefs: Julien Serry - Menu à l’aveugle en 5 plats à 39€. Très bons plats, association de goût top 👌🏽👍🏽"
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"Très très bon menu dégustation "
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"Résidence de chefs du printemps à la fin de l’automne"
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"Résidence de chef.fe.s team Paris pop up"
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"Chef en résidence. Bonne cave. Très abordable pour un gastro"
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"Super resto from Chacha et tout le monde "
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"Le Charbon - Resto chef en résidence, trop bon, prix ++, Resa mandatory"
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"Nouveau chef tous les mois "
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"@miamiamglouglou reco apparemment très bon et polyèdre avec des résidences de chefs étoilés "
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"Reco Le Fooding - chef en residence - menu midi 29€ - menu soir 39€"
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"Pop Up dinner - résidence artiste "
@
"Un vrai festival dans les assiettes et les verres! "
@marca97426
"Pop avec différents cuisiniers selon saison "
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"Recommandé dans l’émission « Les Bonnes choses » (Fr Culture) du 22 sept 2019"
@
"Mini cour intérieure chefs en résidence "
@
"Mini cour intérieure qui accueille des chefs en résidence "
@
"Vu sur le restaurant la légende a Sauveterre de Bearn "
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"Menu midi 3 temps : 29€ / soir 38€"
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"Restaurateur en résidence change tous les 2 mois! Menu entrée plat dessert 30€ trop bon"
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"chefs en residence - septembre/octobre Mattias Castro (Colombie)"
@leboudoirgourmand
"top ! chef en residence. excellente bistronomie."
@
"Bistronomie, petite terrasse"
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"petite terrasse patio ultra mimi 😍"
@
"Tout petit restaurant qui accueille des chefs en résidence (rotation ts les 6 mois env). Délicieux, pas cher, bondé en été: réserver!"
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"Chefs en résidence- menu 5 plats 39€"
@
"chef invités, menu unique, 50€ 4 petits plats et un dessert mais régal"
@
"Paris Pop Up, ospita chef a rotazione."
@
"Les chefs se succèdent et restent pdt plusieurs semaines pour faire leur cuisine"
@julie1987
"Change de chefs régulièrement "
@
"Change de chefs régulièrement "
@
"39 euros le menu du soir, un kiff "
@steandjene
"Bar à vins. Chef en résidence, plutôt à l'intérieur. "
@
"Prenez trois globe-trotters, deux Canadiennes, et un Anglais, sommelière, spécialiste des cocktails et chef cuisinier, ajoutez-y une pincée d'esprit novateur et le désir de s'installer après avoir bien voyagé, et vous obtenez Chardon, premier restaurant proposant à Arles le concept de "chefs en résidence". Explication : dans leur petit restaurant de la rue des Arènes, qu'ils ont décoré dans un esprit cosmopolite contemporain, le trio (Julia Mitton, Laura Vidal et Harry Cummins) reçoit des chefs pour quelques mois, le temps de concocter ensemble une carte composée de plats faits minute à partir de produits frais, servis à l'assiette. Et qui changent quasi quotidiennement."
@
"Concept restaurant from Paris bobo 39e le menu"
@
"Chef en résidence. Menu entrée plat dessert le midi à 29€ ou 39€ le soir (5 services)"
@
"Reco milk. Resto résidence pour cuisiner chefs du monde entier "
@
"Accueille chaque saison un chef en résidence, moment doux et savoureux."
@gluxdufutur
"Même patron resto marc pote simon"
@
"Chaque année un chef international "
@
"a tester absolument a Arles! resa preferable sur le site web"
@
"dej avec Floriane Caroline chef danois "
@
"Un peu plus cher (menus plutôt 25/30e) très bon apparement "
@
"Chaque saison: un nouveau chef. Petites assiettes aux saveurs variées dans un patio méditerranéen."
@
"Chefs en résidence qui changent tous les deux mois"
@
"Rec by Chris on RS travel forum "
@
"Consigliato percorso enologico "
@
"Mêmes que la Mercerie et Livingston"
@
"Restaurant éphémère un chef à la fois "
@
"inviter en résidence des jeunes talents prometteurs de la food internationale qui réinterprètent à leur sauce les produits locaux. Super !"
@
"Chefs cuistot invités tous les deux mois. Excellent"
@
"Extra et ouvert le dimanche ! "
@
"Chefs en résidence qui changent"
@
"Resto qui change de chef ! Trop bon"
@
"Invitation de jeunes talents restaurateurs "
@
"Super bon. Chefs en résidence pour 2 mois. Avec Baptiste. Août 2018. "
@
"Chef palestinienne en résidence Ruba Khoury, dîner le 28 juillet 2018. Excellent. "
@
"chefs en résidence. superbe et pas trop cher."
@
"Résidence de chefs, Coup de Cœur, Équipe Pop-Up Paris"
@
"Ce néo-bistrot accueille chaque saison des chefs en résidence."
@
"Chaque trimestre, un nouveau chef en résidence interprète la cuisine locale. Bonne sélection de vins naturels et menu surprise à 39 €."
@
"Pop up restaurant / très très très belle expérience "
@mattgallet
"Résidence de chefs itinérants "
@
"Tous les deux mois un nouveau chef. Menu unique surprise à 55€"
@cmoi39
"On va déguster - 1 avril 2018"
@
"Pop-up restaurant. Les chefs viennent du monde entier et chantent tous les 2 mois. Menu découverte a 39€"
@
"Dessert kiffé par camille labro. Resto de chefs en résidence "
@fbloch21
"Chef invité tous les 6 mois. Cuisine inventive. Eu un chef argentin. Excellent vin nature, excellente cuisine. "
@
"découverte des sens demi gastro. bon prix"
@
"PopUp resto où chaque année un chef est invité pour la saison (Elle)"
@karinphilippe51
"Chef du monde entier en résidence. "
@
"M du monde Laura Vidal et harry Cummings anciens de frenchie"
@
"Demander une table dans la cour intérieure, pas sur le trottoir"
@