Chardon

Chardon, restaurant en résidence à Arles - Bistronomie & Terrasse

Situé au 37 Rue des Arènes dans le quartier des Arènes à Arles, le restaurant Chardon a été fondé en 2016 par le trio du Small Group. Depuis lors, il accueille régulièrement des chef.fes en résidence, offrant une expérience culinaire unique où la créativité est à l'honneur. Ce lieu est reconnu pour sa capacité à mettre en scène des menus à l'aveugle, élaborés avec des produits locaux et de saison, dans une ambiance conviviale et innovante.

Chardon se distingue par sa cuisine bistronomique, mêlant influences internationales et terroir provençal. Les menus, souvent en quatre services, changent tous les jours selon l'inspiration des chefs en résidence, tels Preston Miller ou Camille Hanot. Le restaurant propose également une belle sélection de vins, notamment des bulles et des blancs, pour accompagner chaque plat. La terrasse intérieure, idéale pour profiter du soleil provençal, ajoute au charme de cet établissement qui séduit autant les amateurs de gastronomie que ceux en quête d'une expérience culinaire originale.

L'ambiance à Chardon est chaleureuse, avec un décor typique mêlant modernité et touches provençales. La petite terrasse, située dans une rue agréable, invite à la détente dans un cadre authentique. Le lieu respire la créativité et la passion pour la cuisine, offrant un environnement propice à la découverte et à la dégustation. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, Chardon reste une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie à Arles.