Birreria Volo

Birreria Volo

612 College St Toronto M6G 1B4 Canada

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CANADA

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Nanobrasserie familiale depuis 1985, le Volo était considéré comme l'un des pionniers de la scène brassicole artisanale de Toronto. Les soirées tap takeover (conquête des lignes de fût par une brasserie invitée) les plus courues de la ville, c'était eux aussi. Le superbe festival Cask Days qui se déroule en octobre, encore eux. L'endroit a malheureusement fermé ses portes en 2016, mais les frères Morana ont ouvert récemment Birreria Volo dans le quartier Little Italy. L'endroit est superbe, dans le style industriel, avec clairement plus d'espace qu'à l'ancienne adresse. Plus d'une vingtaine de bières sont en rotation aux pompes, provenant pour la plupart de l'Ontario mais aussi du reste du pays et des Etats-Unis. Mais son gros atout, c'est son cellier de bières appelé Cantina dans lequel on retrouve de nombreux grands crus d'Europe en importation privée. Côté nourriture, la maison sert une panoplie de petits plats inspirés de l'Italie. Une nouvelle adresse au top !

TORONTO

TORONTO

Nanobrasserie familiale depuis 1985, le Volo était considéré comme l'un des pionniers de la scène brassicole artisanale de Toronto. Les soirées tap takeover (conquête des lignes de fût par une brasserie invitée) les plus courues de la ville, c'était eux aussi. Le superbe festival Cask Days qui se déroule en octobre, encore eux. L'endroit a malheureusement fermé ses portes en 2016, mais les frères Morana ont ouvert récemment Birreria Volo dans le quartier Little Italy. L'endroit est superbe, dans le style industriel, avec clairement plus d'espace qu'à l'ancienne adresse. Plus d'une vingtaine de bières sont en rotation aux pompes, provenant pour la plupart de l'Ontario mais aussi du reste du pays et des Etats-Unis. Mais son gros atout, c'est son cellier de bières appelé Cantina dans lequel on retrouve de nombreux grands crus d'Europe en importation privée. Côté nourriture, la maison sert une panoplie de petits plats inspirés de l'Italie. Une nouvelle adresse au top !

ONTARIO - CHUTES DU NIAGARA

ONTARIO - CHUTES DU NIAGARA

Nanobrasserie familiale depuis 1985, le Volo était considéré comme l'un des pionniers de la scène brassicole artisanale de Toronto. Les soirées tap takeover (conquête des lignes de fût par une brasserie invitée) les plus courues de la ville, c'était eux aussi. Le superbe festival Cask Days qui se déroule en octobre, encore eux. L'endroit a malheureusement fermé ses portes en 2016, mais les frères Morana ont ouvert récemment Birreria Volo dans le quartier Little Italy. L'endroit est superbe, dans le style industriel, avec clairement plus d'espace qu'à l'ancienne adresse. Plus d'une vingtaine de bières sont en rotation aux pompes, provenant pour la plupart de l'Ontario mais aussi du reste du pays et des Etats-Unis. Mais son gros atout, c'est son cellier de bières appelé Cantina dans lequel on retrouve de nombreux grands crus d'Europe en importation privée. Côté nourriture, la maison sert une panoplie de petits plats inspirés de l'Italie. Une nouvelle adresse au top !

Ce qu'en disent les utilisateurs

Expensive but the patio behind is super cute !! Essayé avec Marion 👌🏼

@mknife

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