Memes'tra

Memes'tra : restaurant bistronomique à Bordeaux

Memes'tra, ouvert en 2023 par Maxime Le Lay et Leslie Simonetto, est un restaurant bistronomique situé au 249 Cours de la Somme, dans le quartier Nansouty à Bordeaux. Ce lieu, à l'origine d'une cuisine du marché généreuse, s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne. Le chef s'inspire des saisons pour élaborer une carte qui privilégie produits frais et de saison, proposant des menus variés allant du déjeuner au dîner, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation des plats.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités bistronomiques, mêlant tradition et créativité. La carte propose des plats originaux, souvent accompagnés d'une sélection de vins issus de petits producteurs, pour une expérience gustative authentique. La cuisine, à la fois simple et raffinée, séduit par ses saveurs équilibrées et ses associations surprenantes, faisant de Memes'tra un lieu de référence pour une cuisine française revisitée, accessible et inventive.

L'ambiance de Memes'tra reflète un décor convivial et chaleureux, avec une décoration soignée qui invite à la détente. L'atmosphère y est à la fois moderne et accueillante, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La salle, souvent animée, offre un cadre agréable où l'on peut apprécier la cuisine dans une ambiance détendue, tout en profitant d'un service attentionné. Un véritable havre pour les amateurs de bonne cuisine dans un cadre authentique à Bordeaux.