L'Itacaré

LOIRE-ATLANTIQUE

@petitfute

"Voilà une adresse idéale pour qui rêve de déjeuner ou de dîner au milieu des vignes, tout en dégustant des plats au bon goût d'ailleurs. Pour s'y rendre, on longe des vignobles à perte de vue et c'est adossé à celui de la Fruitière, tenu par la famille Lieubeau, que se trouve ce restaurant. Propriété de Martine et d'Yvan Aubineau - elle en salle, lui en cuisine - on entre dans une jolie bâtisse en pierre coiffée de tuiles. A l'intérieur, le style est à mi-chemin entre rustique et exotique, autrement dit un bon résumé de ce qui est proposé dans l'assiette. Rien de surprenant quand on sait qu'avant de poser leurs valises dans le vignoble nantais, les maîtres de lieux ont travaillé à l'étranger (Antilles, Brésil, Maroc, île de la Réunion...). Dans l'assiette, c'est donc cette envie de partager une cuisine parfumée, ensoleillée et pleine de saveurs que l'on retrouve. Le menu change tous les quinze jours. Sur la carte, on rencontre notamment un poisson du jour bouillon combava, un rougail de saucisses, un sot-l'y-laisse de dinde à la mexicaine ou encore un flan coco citron vert. Aux beaux jours, la grande terrasse ombragée est irrésistible. Tout autour, le calme est absolu."