Restaurant Bougainville Amsterdam

Amsterdam 2018

@petitfute

"Parfois on visite des lieux uniques et on sait dès le début que les mots vont nous manquer pour décrire ce que l'on a vu, vécu, goûté. C'est le cas chez Bougainville ! Le lieu est d'abord une incroyable expérience, la beauté de la décoration et de la vue pourraient faire oublier qu'il s'agit ici d'un restaurant ! Dès l'entrée on est happé par le cadre romantique et chic qu'on croirait sorti d'un palais des Mille et Une Nuits. Tissus jaune ocre de toute beauté, parquet marbré, cave à vin high-tech, canapés ronds cosy pour manger avec vue sur le Dam, tous les ingrédients sont réunis pour oublier, le temps, le lieu et tout le reste. Avec la photo géante de David Bowie au mur, nous sommes prêts pour une expérience hors norme. L'équipe de ce restaurant est déjà illustre : Tim Goldsteijn, jeune chef qui s'est déjà illustré dans plusieurs adresses de renom aux Pays-Bas, est à la barre de Bougainville tandis que Lendl Mijnhijmer est directeur des vins ". Il fut récemment élu sommelier de l'année. Bougainville offre un cadre intime (45 places seulement) pour un repas d'exception où tout atteint la perfection : cuisine, cadre, vin et le service. Pour une soirée d'extase on vous dit. A noter, un groupe de 4 à 8 personnes peut également dîner à la table du chez avec une incroyable vue sur le Rokin.""