Ecomusee de Pont des Vents

Ecomusee de Pont des Vents

Rue du Moulin 39320 Montfleur France

http://moulin.ecomusee.jura.free.fr/
+33606407929
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JURA

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Voilà un authentique moulin du Moyen Age dont les premières traces écrites remontent à 1486 ! Il a été remis en eau depuis une petite vingtaine d'années et est inscrit aux Monuments historiques depuis 1996. Meunière et boulanger vous racontent avec passion comment se fabrique la farine sur meule : farine de blé, de sarrasin et de maïs. Au choix ! Vous assistez ensuite à la fabrication de pains au levain naturel, de galettes et de sablés cuits au four à bois. Autant de bonnes choses disponibles dans la boutique ! Avis aux gourmands : le moulin propose aussi des stages pour apprendre à faire le pain ou la brioche, avec diverses formules, notamment pour les familles, le tout dans un cadre très préservé. Le moulin continue sa croissance. Une nouvelle salle voit l'aménagement d'une tournerie d'antan et l'arrivée (en ordre de marche) d'une batteuse du XIX e siècle.

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