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"Voyageurs du Monde PLACE TO BE Chef Kirsten Dixon welcomes guests to Tutka Bay Lodge, at the end of a fjord. When you're not accompanying her fishing or foraging, you can climb a glacier, observe beavers, kayak, or simply watch for the Northern Lights from a wood-fired hot tub..."
@nchavotier
"“Tutka Bay has to be one of the most visually arresting spots in the US, nestled into the southern end of a magnificent fjord at Kachemak Bay, near Homer. The mountains are jaggedly rugged, the fjords are practically clear, the forests stretch for miles, and the beaches are basically untouched, but, nature aside you’re here for the food. The various buildings at this waters-edge retreat are all linked by boardwalk, and it’s along this that you stroll to reach the cookery school—housed (aptly) in a repurposed crabbing boat that, in it’s pre fishing /cookery school life carried troops during World War Two. Chef Kristen Dixon— an esteemed Cordon Bleu grad and cookbook author—celebrates the best of Alaskan produce with seafood justifiably taking center-stage” - goop"
@caffrey
"$$$ | READERS' CHOICE AWARDS 2018, 2020, 2022 At this lodge on the tip of the Kenai Peninsula, luxury and wilderness work in tandem. Guests spend their days fishing for halibut, kayaking in the bay, hiking on glaciers, or lazing about the property. It's also helmed by Kirsten Dixon, a celebrated locavore chef, so meals focus on ingredients that can be fished, hunted, gathered, or grown within the state (though the wine list is decidedly not local). The property is only accessible by a small boat from Homer or a seaplane from Anchorage, but it's well worth the trek."
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