Ammentos

Ammentos : restaurant italien typico à Cagliari

Ammentos, situé au cœur du quartier Via Sassari à Cagliari, a été fondé en 2010 par une équipe passionnée de cuisine traditionnelle italienne. Ce restaurant sarde, reconnu pour son authenticité, offre une immersion dans la culture culinaire du sud de l’Italie, notamment avec ses spécialités comme les malloreddus au gorgonzola, un plat emblématique. Depuis sa création, Ammentos s’est forgé une réputation de lieu convivial, apprécié aussi bien par les locaux que par les touristes en quête d’un ristorante tipico. La philosophie du restaurant repose sur la simplicité et la qualité, privilégiant des ingrédients frais et des recettes familiales transmises de génération en génération.

Le restaurant se distingue par ses menus à prix fixe allant de 15 à 30 euros, comprenant des plats copieux tels que la viande, les légumes grillés, et les pâtes maison. La décoration rustique évoque une auberge sarde traditionnelle, avec des casseroles en cuivre et des paniers en osier qui créent une ambiance chaleureuse et authentique. La convivialité est au cœur de l’expérience, avec un décor simple mais charmant, où l’on se sent comme chez soi, entouré de l’atmosphère typique d’un trattoria sarde. Ammentos est l’endroit idéal pour découvrir la cuisine du sud de la Sardaigne dans un cadre accueillant et authentique.