Maison de la Charcuterie

Name: Maison de la Charcuterie
Telephone: +33563374631

Rue du Biarnès 81230 Lacaune France

http://www.tourisme-montsdelacaune.com/decouvrir/histoire-et-patrimoine/a-visite/maison-de-la-charcuterie.html

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MIDI TOULOUSAIN

Capitale de la charcuterie, il manquait à Lacaune un temple dédié à ces savoir-faire et à l'artisanat. Cette maison-musée est la parfaite introduction à cet art ancestral qui a fait la réputation de la contrée. On y découvre les techniques d'antan et les modernes, les outils du passé et les actuels, les labels, les démarches qualité, les innovations... Et au centre de cet espace, le temps est laissé à la découverte de l'élevage des cochons et du masèl. La visite de la maison se conclut par une dégustation des meilleures spécialités de Lacaune, dont ses fameux jambons. Un espace réservé et un jeu de piste sont également accessibles pour les plus jeunes.

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